生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，人们脑海中对一个地方的印象通常就在当地美食上。旅游中，人们最急迫的是找地方美食，不吃吃当地特色美食好似没来过该地一样。你印象最深的地方美食有哪些？小编现在向你推荐河蟹烧年糕，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
河蟹。水磨年糕。小葱，姜，料酒，鸡精，盐，白糖，甜面酱，酱油。
河蟹烧年糕的做法步骤：
1、将河蟹去泥洗净放入锅中煮熟，取出改刀，年糕切片放入锅中煮熟待用，葱切末；
2、坐锅点火加底油，放入姜末煸香，放入河蟹、加料酒、鸡精、盐、白糖、甜面酱、老抽、高汤，烧两分钟。
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茶香河蟹
食材明细：
主料： 河蟹 500g， 康师傅铁观音茶 1包，
调料： 食盐 适量， 水 适量， 白酒 适量， 陈醋 适量， 芝麻油 适量，
茶香河蟹的做法步骤：
1.河蟹泡在水里二小时以上，让它自行吐出脏水；
2.放在容器内，加盐放油洗净备用；
3.准备一个锅，内放清水+铁观音茶叶；
4.再加入高度白酒；
5.水里加一勺盐；
6.将洗净沥干水份的毛蟹放入锅内；
7.盖上盖子，蒸12分钟即可；
8.蒸好的样子；
9.姜切成沫沫；
10.加入陈醋和香油拌成佐汁。
面拖河蟹
食材明细：
海蟹500克，料酒20克，味精35克，盐25克，姜5克，大葱5克，花生油50克，淀粉(豌豆)10克，小麦面粉30克
面拖河蟹的做法步骤：
1.将毛蟹洗净，去爪尖和肚脐，从中间斩开，盆中放入面粉，把蟹片在剖面拍上面粉。
2.锅烧热，加油烧热，把蟹片入锅入整齐，煎至壳发挺时，烹黄酒，放入调料和清水加盖焖5分钟，勾芡，撒入葱花，淋明油装盘即可。
小贴士：
海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
甜年糕
食材明细：
主料： 糯米粉 300克， 澄粉 150克，
辅料： 水 540克， 花生油 60克， 白砂糖 480克，
甜年糕的做法步骤：
1.糯米粉先与澄粉干拌拌匀备用。
2.将砂糖加入温水中溶化。
3.糖水倒入材料1中拌匀成光滑的糊浆，再加入花生油拌匀。
4.模型中铺上一层耐热玻璃纸，将年糕糊浆倒入，静置约40分蒸后，再入蒸10分钟，至年糕呈透明状即可。
艾蒿年糕
食材明细：
糯米面5杯﹐盐1大勺﹐艾蒿100g﹐糖稀少量，绿豆豆沙﹕绿豆3杯﹐盐1小勺﹐白糖3大勺。
艾蒿年糕的做法步骤：
(1)把绿豆用石磨磨后泡在温水里﹐并去皮蒸出来放点盐压碎后﹐再放白糖做成馅。
(2)把艾蒿洗净煮出来﹐并用凉水漂一漂﹐除水份后捣碎。
(3)蒸糯米面后加艾蒿﹐并使之染成绿色。
(4)把绿豆馅摘成绿豆大小﹐用手抓紧﹐并使之与艾蒿混在一起。年糕的量要比绿豆馅多。
(5)吃的时候﹐蘸糖稀吃。
南瓜干年糕
食材明细：
糯米10杯﹐盐2大勺﹐南瓜干儿(或柿饼干儿)200g﹐白糖1/2杯，豆沙：红豆4杯﹐盐3/4小勺。
南瓜干年糕的做法步骤：
(1)摘老南瓜去皮除种子后﹐晒干做成南瓜干儿﹐并在用的时候切成5cm大小,洗净后捞出来。
(2)糯米在20℃水中泡30小时捞取放盐﹐捣碎后用筛子筛出来。
(3)煮小豆以盐调味﹐压碎放好。
(4)在蒸锅里铺一层豆沙﹐并在南瓜干儿上蘸白糖混合糯米面﹐以3cm厚铺在蒸锅里重撒豆沙﹐层层蒸出。
鸡蛋姜汁年糕
食材明细：
主料： 鸡蛋 1个，
鸡蛋姜汁年糕的做法步骤：
1.鸡蛋打散备用；
2.年糕切厚片；
3.平底锅烧热，放少许油，油烧热；
4.用筷子夹住年糕，裹一层蛋液；
5.将裹好蛋液的年糕片放入煎锅，煎至鸡蛋凝固；
6.翻面，继续煎至两面金黄即可。
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