夹心煎蛋饼
摊鸡蛋,大概是不少人的厨艺第一课。还记得我第一次摊鸡蛋,家里还是使用液化气罐呢。老妈在旁边紧张得要命,看着我哆哆嗦嗦地操作,恨不能夺过我的锅铲来。转眼间,摊鸡蛋
食材配方
主料:
鸡蛋
2个西兰花
25g辅料:照烧酱
1大勺
做法 共4个步骤
1.西兰花切碎,鸡蛋打散
2.锅内倒油,摊鸡蛋饼
3.把西兰花放到蛋饼中间,淋入照烧酱
4.待蛋饼底面凝固,把蛋饼对折,两面各用小火煎1-2min
营养早餐--葱花鸡蛋饼
营养早餐--葱花鸡蛋饼,色泽金黄,咸鲜口味里带着一点微甜的味道。再配上一碗豆浆那真是个香啊~
食材配方
主料:
面粉
80g鸡蛋
4个辅料:白糖
10g盐
5g胡椒粉
2g小葱
3棵做法 共12个步骤
1.先把小葱摘洗净。
2.鸡蛋磕到碗里。
3.搅拌均匀。
4.把小葱切成碎末。
5.放入鸡蛋液里。
6.放入面粉拌匀。
7.放入白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。
8.饧10分钟。
9.锅里放少量油,倒入鸡蛋糊。
10.一面上色翻过来再煎另一面。
11.煎到两面金黄色即可。
12.出锅稍晾一下,叠好摆盘即可。
豆角煎蛋饼
想起冰箱里还有一把豆角没吃呢,今晚就拿来做个煎蛋饼吃吃!
食材配方
主料:
豆角
200g火腿
50g鸡蛋
2个辅料:
油
适量盐
适量胡椒粉
适量
做法 共6个步骤
1.锅里烧开水,放少许盐和油,水开后将豆角下锅煮熟捞起备用。
2.鸡蛋打散,加少许盐,胡椒粉搅成蛋液。
3.将火腿和豆角一起放入拌匀。
4.饼铛刷油预热,将蛋液混合液倒入,用木铲推平。
5.一面煎黄后翻面煎熟另一面。
6.切块装盘即可。
食材明细:
糖少许,面粉适量,鸡蛋两个,酸奶一盒,盐适量,坚果碎适量
营养早餐饼的做法步骤:
第1步鸡蛋酸奶面粉搅成糊状剥些喜欢吃的坚果碾碎
第2步碾碎。面糊下锅刷一层油下面糊(照片拍少了,视频里截的图)
第3步下完面糊上面撒上坚果碎煎至凝固出锅
小贴士:
面糊根据自己口味加食材。小火煎 不用翻面
雪虾煎蛋饼
我们这个春季常有雪虾买,用这种小小的白白的虾米炒鸡蛋非常鲜美。这种小虾的季节性极强,只卖几天。没想到秋季也有买了,看着还不错,我就买了2元钱的,用几个鸡蛋摊成鸡
食材配方
主料:
雪虾
200g鸡蛋
200g辅料:油
适量盐
适量葱花
适量
做法 共10个步骤
1.很新鲜的雪虾
2.用水多洗几遍
3.挤干水分 放入鸡蛋
4.搅散鸡蛋 放入适量的盐
5.放入适量的葱花
6.热锅放入适量的油
7.放入蛋液
8.两面煎的金黄
9.多煎会
10.很好吃的雪虾煎蛋饼
早餐鸡蛋饼
每天一睁开眼就想着该吃什么?前几天每天早上我儿子都是在外面买的小吃,看着真是让人不放心,外面的东西很不卫生,算了还是自己做吧,自己动手丰衣足食。自己做的吃着还是
食材配方
主料:
鸡蛋
火腿肠
油
盐
香菜
做法 共8个步骤
1.准备好要用的材料
2.鸡蛋打散香菜切碎倒在一起搅拌均匀少加点盐
3.电饼铛加热放一点油,将蛋液倒进去转匀
4.一面煎至金黄时翻面
5.这就煎好了
6.把火腿肠也放电饼铛了煎一下至外皮变色
7.把火腿肠放在煎饼上卷起来
8.切开装盘就可以了
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