“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”大家都应该见过类似的菜单或菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对哪些美食感兴趣呢？小编特意收集和整理了豆角干焖五花肉怎么做好吃 豆角干焖五花肉的做法，供你参考和使用，请收藏和分享。
豆角干焖五花肉
一直很稀罕吃这个菜，哈哈，以前出去吃饭也老爱点这个菜！后来说起这事，老公说婆婆自己有晒，他们都不怎么吃， 所以这次他们春节过来就给我带了很多，我分了一些给邻居，
食材配方
主料：
五花肉
350g豆角干
100g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量冰糖
适量桂皮
适量香叶
2片八角
1个干辣椒
2个姜
2片香葱
适量
做法 共8个步骤
1.豆角干提前用温水泡软；
2.洗净，沥干水，切成适量的长度；
3.五花肉带皮，切成适量大小；
4.热油锅，下姜片和五花肉一起爆香；
5.当五花肉表皮有一点干或者是焦香的时候加入冰糖，生抽和老抽，稍为炒炒；
6.然后加入适量清水； 煮开后转小火慢慢焖煮约40分钟至五花肉比较软烂；
7.加入豆角干，再焖煮约20-30分钟至豆角干也入味了，吸收了汤汁；
8.试味，不够咸就加入少许的盐，上锅前撒入葱花或者香菜即可；
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干豆角炖五花肉
食材明细：
五花肉适量，干豆角适量，姜适量，葱适量，八角适量
干豆角炖五花肉的做法步骤：
第1步五花肉洗净切块，用料酒、老抽、姜片、葱段腌制十五到二十分钟干豆角提前一晚凉水泡上，期间换两三次水，清洗干净，这样泡起来的干豆角炖出来才够软，够入味
第2步3.锅内放油，放入五花肉炒制，到肉块变色、肥肉紧缩，倒入适量开水，加八角等调味料，水没过肉块还多一些为佳；（五花肉炒一会儿，我就把腌肉的老抽汁和姜片葱段也放进去同炒了，这样感觉入味儿大火烧开后转小火炖制半小时以上
第3步准备好砂锅，洗干净后放到小火上稍微加热，然后将炖制的五花肉和汤汁全部倒进砂锅，继续炖制到水减少到肉体以下，放入准备好的干豆角，稍微用筷子压一下，以便豆角能够没入汤汁
第4步小火炖十五分钟后，翻动豆角和肉块，继续炖十五分钟后放入盐、鸡精搅拌均匀，大火收汁即可
干豆角烧五花肉
食材明细：
干豆角1碗，五花肉1块，青椒1个，干辣椒2个，蒜3瓣，姜3片，烤肉酱2茶匙，牛肉酱2茶匙，生抽3茶匙，盐茶匙，鸡精少许，白胡椒少许，料酒1勺，水适量
干豆角烧五花肉的做法步骤：
第1步干豆角切丝提前泡一上午。五花肉用烤肉酱2茶匙，生抽1茶匙，料酒1勺腌制10分钟。
第2步干豆角在开水中焯熟。锅中倒入油炒下姜，蒜，辣椒。
第3步下入五花肉翻炒。翻炒至出油。
第4步下入干豆角。翻炒均匀。
第5步加入牛肉酱2茶匙翻炒。加入青椒，加水焖个3分钟。
第6步最后加入生抽2茶匙，盐1茶匙，鸡精少许，白胡椒少许调味。成品。
小贴士：
干豆角的晒法：材料：新鲜的干豆角5斤。1：豆角用水洗净。2：可以用1：锅里烧开水，把豆角放入大火滚开煮熟。2：可以在锅中炸熟3：前一种捞出豆角放入冷水中。4：搭在绳子上或者衣架上，或者直接切丝生着晾晒。5：太阳直射2,3天就OK了。6：晒好的豆角装入袋子，扎紧。秋冬天炖肉很好吃。
五花肉豆角焖面的做法
五花肉豆角焖面的做法
主料：五花肉450克、豇豆300克、面条(生)500克
配料：豆瓣酱30克、大葱1根、生抽10毫升、姜6克、精盐3克、鸡粉1克
五花肉豆角焖面的做法步骤：
步骤1、新鲜的五花肉，长豆角准备。
步骤2、鲜面条，大葱准备。
步骤3、五花肉去杂毛，洗净后切片，大葱洗净切片，生姜切丝。
步骤4、豆角洗净，切断
步骤5、锅中注入油，下姜丝。
步骤6、炝锅后加入五花肉。
步骤7、翻炒至五花肉略变色时，下生抽。
步骤8、略翻炒后将五花肉摊向锅边，下豆瓣酱。
步骤9、小火翻炒，至食材沾满酱汁。
步骤10、加入足量的热水。
步骤11、焖煮10分钟后加入豆角。
步骤12、加入盐。
步骤13、加入鸡粉调味，再焖煮8分钟。
步骤14、将鲜面条铺在菜上。
步骤15、焖煮8分钟
步骤16、撒上大葱片，关火。
步骤17、翻拌均匀，装碗即可上桌啦。
五花肉豆角焖面的做法烹饪小贴士：
1、五花肉不用加料腌，直接下锅煸炒即可;
2、放面条之前，一定要留够足量的汤汁，以免糊锅了;
3、焖面的过程中，要用筷子挑动挑动面条，让周边的面条都沾上酱汁;
4、喜辣的，可以在出锅前淋入少许辣椒油;
5、小编采用豆瓣酱炒香五花肉，吃起来有浓浓的酱香味，但不辣，这种做法适合不能吃辣的人;
6、豆角富含大量的维生素C和维生素B，进入人体后能够促进人体抗体的合成，抑制肌肤细胞的黑色素形成，常吃豆角能够起到预防癌症和美容养颜的功效。
干焖五花肉的做法
干焖五花肉的做法
主料：五花肉2斤
配料：小葱一根、生姜一块、食盐适量，鸡精2克，胡椒粉1克，白糖少许，料酒10克，生抽10克，蚝油10克，老抽5克
干焖五花肉的做法步骤：
1.首先，我们准备五花肉2斤，切成几大块，放入清水中，加入少许食盐，淡盐水更容易洗出五花肉中的血水，多抓洗一会，把五花肉洗干净以后捞出，挤干水分，准备下一步的腌制。
2.再准备小葱一根，折断以后放入盆中，生姜一块，切成片，和五花肉放在一起，加入食盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，料酒10克去腥，生抽10克，蚝油10克增鲜，老抽5克提色抓拌均匀，腌制4个小时以上，让五花肉充分吸收料汁入味。
3.4个小时以后，把腌好的五花肉、肉皮朝下放入电煲锅中，这样能更好的煲出五花肉中的肥油，倒入腌肉的料汁，整个过程不需要加水，盖上锅盖、用精煮饭模式，把五花肉煲熟。
4.电煲锅调停以后，我们把五花肉取出，摆放在盘中就能上桌食用了。
也可以切成薄片，吃的时候更加方便，用这种方法做出来的五花肉色泽鲜明，吃起来软嫩多汁，超级过瘾，开胃又下饭。
好了，这道简单易学的干焖五花肉就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
五花肉番茄豆角焖面
食材明细：
湿面条200g，长豆角200g，五花肉100g，番茄2个，大葱10g，生抽3g，细砂糖2g，盐2g，植物油适量，温水100g，清水适量
五花肉番茄豆角焖面的做法步骤：
第1步番茄屁股划十字，放入开水中浸泡5分钟左右。揭去番茄皮，切成小丁。
第2步豆角洗净后切成小段。大葱的葱白部分切成细丝。
第3步五花肉洗净切薄片。把3g生抽、2g植物油、2g细砂糖和100g温水混合，调成酱汁。
第4步热锅少油，倒入五花肉小火慢煎。煎至两面微黄变色。
第5步加入大葱丝，炒出香味。倒入番茄丁继续翻炒。
第6步炒至番茄出汁后，加入豆角，调入2g盐。盐的分量可以根据食材分量和年龄、口味来调整。翻炒约3分钟后，倒入清水，没过食材。
第7步加盖，转中火焖煮约3分钟。揭盖，放入湿面条。汤汁要煮到明显低于豆角的时候再加面条，不然面条会煮得过软。另外，湿面条可以用半干面、生鲜面，或者冷冻的面条等含水量高的，比起干面条来说更容易入味。
第8步淋入酱汁，拌匀。再次盖上盖子，中火焖煮约8分钟。
第9步当汤汁收浓时，揭盖拌匀。继续盖盖子，中小火焖煮至汤汁基本收干，即可出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《豆角干焖五花肉怎么做好吃 豆角干焖五花肉的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了干豆角烧五花肉专题，希望您能喜欢！
