“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你会多少菜品的烹饪方法呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《番茄鸡蛋洋葱打卤面怎么做好吃 番茄鸡蛋洋葱打卤面的做法》，请在阅读后，可以继续收藏本页！
番茄鸡蛋洋葱打卤面
炎热的夏季吃什么都没有味道，不如来碗打卤面，爽口又美味，主要里面添加的都是非常营养的材料，番茄美白增加抵抗力，菠菜补铁又强身，鸡蛋祛热镇心安神，洋健胃理气，健康
食材配方
主料：
五花肉
100g番茄
1个洋葱
半个鸡蛋
3个面条
1包辅料：
油
适量盐
适量小葱
1棵姜
小块蒜
1瓣菠菜
1把做法 共11个步骤
1.番茄、洋葱全部洗净切丁，五花肉切丁用淀粉裹一下
2.葱姜蒜切碎备用
3.鸡蛋炒熟备用
4.锅中加少许油爆香葱姜蒜
5.加入洋葱炒香
6.再将番茄倒入翻炒片刻，加入盐、糖、胡椒粉调味
7.加入五花肉翻炒
8.倒入备用的鸡蛋翻炒，加鸡精淋香油关火
9.盛入碗中
10.锅中水烧开放面条煮熟
11.面条快熟的时候加入菠菜。面条过凉后盛入碗中加入卤就可以食用了
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西红柿鸡蛋打卤面怎么做好吃 西红柿鸡蛋打卤面的做法,步骤
西红柿鸡蛋打卤面
在我们这地方，几乎谁家都会吃西红柿鸡蛋打卤面，很家常的面。但我想每家与每家的味道肯定不一样的，怎么样做出来有滋有味的西红柿鸡蛋打卤面呢？今天俺就曝光一下俺家的做
食材配方
主料：
面条
鸡蛋
西红柿
蒜苔
油
盐
葱花
蒜
做法 共9个步骤
1.把所用的鸡蛋，西红柿，蒜苔准备好。
2.葱切葱花，蒜切片。蒜苔切小断，西红柿切小丁，鸡蛋放少许盐打散。
3.炒锅中放油，油热后放入鸡蛋液，炒至金黄后盛出。
4.锅中放油，油热后放葱花和蒜片爆香。
5.放入西红柿丁翻炒。边炒边用铲子压一压，炒成泥状最好。
6.放入蒜苔。
7.放入鸡蛋翻炒，加清水，继续焖煮一会。
8.汤汁浓稠变成红色，加盐调味即可。
9.锅中放水，水开后加入面条煮熟捞出，把卤汁浇上去搅拌均匀即可。吃时也可撒上些香菜或小葱花，也很不错的。
【打卤面怎么做好吃】打卤面的做法,步骤
打卤面
在我家过生日一定要吃打卤面，我最爱这个卤，特别香，老爸的秘方，我学会了就给老公做。老公也特别爱吃，喜欢得不得了！
食材配方
主料：
干香菇
8个木耳
8个辅料：油
适量盐
适量花椒
适量干黄花
适量做法 共16个步骤
1.香菇和木耳用温水浸泡30分钟后清洗干净。
2.干黄花用温水浸泡后清洗干净。
3.肉切片备用。
4.锅中放入适量油，油热后放入花椒炒出香味后将花椒捞出。
5.中小火炒肉片。
6.变色后放入酱油。
7.放入香菇木耳翻炒均匀。
8.将泡香菇的水倒入，若水不够的话再放点高汤，没过菜即可。
9.水开后放入黄花。
10.放入适量盐调味。
11.勾点水淀粉。
12.一边倒入水淀粉，一边用勺子搅拌。
13.最后再撒点蛋花。
14.做一大锅水。
15.将面条煮熟。
16.两者混合搅拌即可。
打卤面怎么做 打卤面的做法好吃
打卤面是山西、山东地区的传统面食，打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。打卤面可以算是北方人最喜欢的面食之一，喜欢吃的小伙伴可以看看。
打卤面怎么做好吃
食材：
面条100克、水发木耳50克、猪肉50克、洋葱30克、水发香菇4朵、盐1茶匙、蒜3瓣、水淀粉2汤匙、老抽1茶匙、葱10克
打卤面的做法
1、洋葱切碎，葱切碎，蒜切碎；
2、肉切碎，香菇切碎，木耳切碎；
3、锅里倒油，下入蒜末和洋葱末炒香，再放入肉末、木耳、香菇翻炒，加适量清水，中火煮10分钟，再加入老抽，盐调味；
4、转大火，倒入水淀粉勾芡，卤料就做好了；
5、锅里水煮开，下入面条煮开，适当加凉水，在煮开，煮好后捞出，冲凉控水；
6、面条装入碗中，浇上卤料和葱花即可。
小贴士：
煮面条的时候，煮开后加凉水，在煮开，再加凉水，反复2-3次，煮出来的面条口感更劲道。
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