“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对菜谱有深入的研究吗？小编推荐你不妨读一下夹心煎蛋饼怎么做好吃 夹心煎蛋饼的做法,步骤，相信能对大家有所帮助。
夹心煎蛋饼
摊鸡蛋，大概是不少人的厨艺第一课。还记得我第一次摊鸡蛋，家里还是使用液化气罐呢。老妈在旁边紧张得要命，看着我哆哆嗦嗦地操作，恨不能夺过我的锅铲来。转眼间，摊鸡蛋
食材配方
主料：
鸡蛋
2个西兰花
25g辅料：照烧酱
1大勺
做法 共4个步骤
1.西兰花切碎，鸡蛋打散
2.锅内倒油，摊鸡蛋饼
3.把西兰花放到蛋饼中间，淋入照烧酱
4.待蛋饼底面凝固，把蛋饼对折，两面各用小火煎1-2min
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豆角煎蛋饼怎么做好吃 豆角煎蛋饼的做法,步骤
豆角煎蛋饼
想起冰箱里还有一把豆角没吃呢，今晚就拿来做个煎蛋饼吃吃！
食材配方
主料：
豆角
200g火腿
50g鸡蛋
2个辅料：
油
适量盐
适量胡椒粉
适量
做法 共6个步骤
1.锅里烧开水，放少许盐和油，水开后将豆角下锅煮熟捞起备用。
2.鸡蛋打散，加少许盐，胡椒粉搅成蛋液。
3.将火腿和豆角一起放入拌匀。
4.饼铛刷油预热，将蛋液混合液倒入，用木铲推平。
5.一面煎黄后翻面煎熟另一面。
6.切块装盘即可。
雪虾煎蛋饼怎么做好吃 雪虾煎蛋饼的做法,步骤
雪虾煎蛋饼
我们这个春季常有雪虾买，用这种小小的白白的虾米炒鸡蛋非常鲜美。这种小虾的季节性极强，只卖几天。没想到秋季也有买了，看着还不错，我就买了2元钱的，用几个鸡蛋摊成鸡
食材配方
主料：
雪虾
200g鸡蛋
200g辅料：油
适量盐
适量葱花
适量
做法 共10个步骤
1.很新鲜的雪虾
2.用水多洗几遍
3.挤干水分 放入鸡蛋
4.搅散鸡蛋 放入适量的盐
5.放入适量的葱花
6.热锅放入适量的油
7.放入蛋液
8.两面煎的金黄
9.多煎会
10.很好吃的雪虾煎蛋饼
营养早餐---香肠煎蛋饼怎么做好吃 营养早餐---香肠煎蛋饼的做法,步骤
营养早餐---香肠煎蛋饼
今天是六一儿童节，宝贝的节日，早上早早起来，特意给宝贝做个早点吃，省的幼儿园不是馍馍菜菜，就是稀饭，小家伙不喜欢吃了，给宝贝换个花样来吃
食材配方
主料：
面粉
300g香肠
80g鸡蛋
1个辅料：
油
适量盐
适量五香粉
适量韭菜
适量做法 共10个步骤
1.准备适量的面粉 ，香肠 韭菜洗干净 ，鸡蛋磕在碗里
2.把韭菜洗干净，控干水分，切碎，和面粉放在一起
3.在加上各种调料 ，盐 五香粉
4.加上适量的水，把面糊搅拌起来，能挂住糊为止
5.打开电档饼 ，刷上一层油
6.接通电源，等电档饼热了之后，倒入刚才弄好的面糊，摊平
7.等面饼8成熟了，把打散的鸡蛋倒在面饼上，抹平
8.蛋饼 烙好后，把香肠放在上面
9.要卷起来，卷紧点 ，这样好切
10.把卷好的蛋饼，用刀子切成一段一段的，摆盘就可
奶香玫瑰煎蛋饼怎么做好吃 奶香玫瑰煎蛋饼的做法,步骤
奶香玫瑰煎蛋饼
今儿抛砖引玉，来个最简单的：玫瑰煎蛋饼。光听名字，可以想象出味道么，这款蛋饼一改传统口味，由于玫瑰雪梨酱的加入，入口是淡淡的香甜，又由于奶酪粉的点睛之笔，幸福的
食材配方
主料：
鸡蛋
1个辅料：
干玫瑰花
少许玫瑰雪梨酱
2茶匙奶酪粉
适量
做法 共7个步骤
1.鸡蛋打散成蛋液，玫瑰花去花蒂和花心，取花瓣；
2.蛋液中加入玫瑰酱，搅拌均匀；
3.煎锅刷一层油，倒入蛋液，摇匀；
4.撒入玫瑰花瓣；
5.玫瑰花瓣要撒均匀，平铺蛋液表面；
6.加入少许奶酪粉；
7.小火加热，盖上锅盖，大约三分钟即可关火，再焖一分钟即可。
蛏子煎蛋怎么做好吃 蛏子煎蛋的做法,步骤
蛏子煎蛋
蛏子含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,同时蛏子还具有一定的食疗作用，蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效；对产后虚损
食材配方
主料：
蛏子
500g鸡蛋
180g辅料：油
适量盐
适量胡萝卜
适量小葱
适量料酒
适量
做法 共11个步骤
1.蛏子回来用清水漂一会
2.锅内放水烧开
3.下蛏子煮熟
4.取出里面的肉后清洗干净
5.放鸡蛋
6.放胡萝卜丝、小葱、盐
7.加料酒
8.搅匀
9.热锅下油
10.倒入搅好的蛋糊煎至两面变黄
11.取出切开装盘
笋尖煎蛋怎么做好吃 笋尖煎蛋的做法,步骤
笋尖煎蛋
曾经在江南生活了近二十年，当我离开后，才知道对春笋的留恋有多强烈，来到北方这么多年，能吃到鲜嫩的春笋，也就是近几年的事。 春雨之后，春笋清脆细嫩，洁白细长。为此
食材配方
主料：
春笋尖
100g鸡蛋
3个火腿
100g海苔丝
10g辅料：油
适量盐
适量胡椒粉
适量
做法 共10个步骤
1.春笋尖切丁、火腿切丁
2.鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉打散
3.锅中放油烧热，下笋丁煸炒数下后出锅晾凉
4.锅热了以后，转小火，倒入适量蛋液并晃动锅子让蛋液均匀铺满锅面
5.在刚开始凝固的时候，撒上笋丁、火腿丁
6.海苔丝
7.用小木铲翻起边向锅的另一头慢慢卷起，尽量卷紧
8.把卷好的蛋卷推至锅的一头，在锅空出来的地方，再刷薄油，倒入一层蛋液倒蛋液
9.在刚开始凝固的时候，撒上笋丁、火腿丁、海苔丝
10.用小木铲翻起边向锅的另一头慢慢卷起，尽量卷紧，重复以上步骤至蛋液完全用完，将煎好的蛋卷，切段装盘即可
豆腐煎蛋怎么做好吃 豆腐煎蛋的做法,步骤
豆腐煎蛋
冬季多吃豆腐，可以很好的预防心脑血管方面的疾病，特别是更年期的妇女，大豆异黄酮又称植物雌激素，能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状
食材配方
主料：
豆腐
100g鸡蛋
1个辅料：油
适量盐
适量香菜
适量
做法 共9个步骤
1.锅里放油烧热。
2.放入切小片的豆腐。
3.煎好后翻面。
4.鸡蛋放在碗里。
5.放盐搅匀。
6.倒进锅里。
7.小火煎至鸡蛋凝固，撒上香菜。
8.翻面再煎1分钟。
9.关火，把盘子倒扣再锅上，倒出即可。
糖醋煎蛋怎么做好吃 糖醋煎蛋的做法,步骤
糖醋煎蛋
家里没菜了，看看我在阳台种的韭菜可以割了，剪个蛋吃吧，加了点酱汁，味道还真不错呢。 韭菜对人体有保温作用，还有散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的作用，也适合常常手
食材配方
主料：
鸡蛋
4个韭菜
100g西红柿
1个辅料：
油
适量盐
适量番茄酱
适量醋
适量糖
适量生抽
适量淀粉
适量
做法 共8个步骤
1.韭菜，西红柿洗净，备用。
2.韭菜切碎，加鸡蛋拌匀。
3.加油，煎成一个蛋饼。
4.西红柿切碎。
5.碗中加入番茄酱、糖、生抽、醋、淀粉、水搅匀。
6.起锅倒油，加入西红柿。
7.翻炒一会，加入调好的酱汁。
8.把酱汁浇到鸡蛋饼上即可。
煎蛋面怎么做好吃 煎蛋面的做法,步骤
煎蛋面
初一饺子初二的面，查了网上，没有具体说法，只是中华民族的传统习俗，但我却在想，初一的饺子是交子，初二的面条可能是长长久久的意思吧，我这碗是煎蛋面，就是把鸡蛋先煎
食材配方
主料：
面条
260g鸡蛋
三个辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量香菜
适量辣酱
适量
做法 共12个步骤
1.备好姜蒜香菜
2.白菜只用嫩叶，洗净
3.葱姜蒜切末，香菜切段
4.坐锅烧油
5.油热后下鸡蛋进去煎
6.煎到两面黄了
7.把鸡蛋拨到一边放入葱姜蒜炒香
8.加入清水，大火煮开后下入面条
9.加入白菜
10.面条熟了之后，加盐，撒入香菜，即可出锅
11.碗里加入自己喜欢的辣酱
12.把面条盛入，放上鸡蛋即可
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