“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你会多少菜品的烹饪方法呢？经过小编精心整理，推出酸菜炖排骨白肉怎么做好吃 酸菜炖排骨白肉的做法，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
酸菜炖排骨白肉
哈，这道菜是在姥爷家做的，可好吃了，我最爱吃了，而且越热越好吃
食材配方
主料：
酸菜
排骨
白肉
盐
做法 共5个步骤
1.把酸菜切成丝，放在水中洗净，篆干水
2.将水中放入排骨和白肉，放入将和葱段煮熟
3.感觉肉拿筷子能扎透了就放入酸菜，过10分钟在给白肉拿出来
4.把白肉捞出来了，就切成片，要熟了以后放里面几片，现吃现放就可以了
5.哈，配着蒜酱油吃才好吃腻
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酸菜白肉怎么做好吃 酸菜白肉
酸菜白肉
在东北，特别是黑龙江，一年有六个月漫长的冬天。寒冷的冬日里，皑皑的白雪覆盖了一切，人们像老鼠一样备足了越冬蔬菜。入冬前，家家都要腌一大缸酸菜，酸菜就成了冬季百姓
食材配方
主料：
酸白菜
300g五花肉
300g粉丝
50g辅料：
油
适量盐
适量香葱
适量八角
2粒鸡精
适量胡椒粉
适量姜
适量桂皮
1块辣椒
1个大葱
适量做法 共14个步骤
1.准备好酸菜和五花肉。
2.葱切段，姜切片。
3.准备好干辣椒和八角、桂皮。
4.酸菜洗净切成丝备用。
5.香葱洗净切碎备用。
6.把五花肉焯水。
7.放入汤锅烧开撇去血末，加入葱姜、八角、桂皮、辣椒。
8.转小火煮至30分钟。 五花肉煮至用筷子能轻轻扎透后捞出晾凉。【保留原汤】
9.把煮熟的五花肉切成大片。
10.锅中加入适量的油，爆香葱姜碎
11.下入酸菜丝煸炒均匀。
12.倒入煮肉的原汤烧开
13.加入粉丝，肉片煮至粉丝透明熟透。
14.加入盐、鸡精、胡椒粉调味，淋入香油，撒上葱花即可。
酸菜炖排骨
食材明细：
酸菜小半棵，排骨500克，粉条一小把
酸菜炖排骨的做法步骤：
第1步准备好所有原料，粉条用水泡上，酸菜切小块，葱姜切丝，蒜切片。锅中放水，放入排骨焯水，捞出淋干水分。
第2步锅中放油，油稍微热后，放入葱姜蒜、干辣椒和八角、花椒等爆香。放入排骨翻炒。
第3步放入酸菜翻炒。加入适量的水，大火炖开后转中小火炖。
第4步加入粉条继续炖，加入盐和生抽。汤汁收得差不多时，放入小葱断，再淋少许香油即可出锅。
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