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“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”大家都应该见过类似的菜单或菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你是不是在研究这些菜谱呢?小编经过整理,为你编辑了凉拌鱿鱼土豆丝(土豆与鱿鱼的相遇)怎么做好吃 凉拌鱿鱼土豆丝(土豆与鱿鱼的相遇)的做法,请阅读,或许对你有所帮助!

凉拌鱿鱼土豆丝(土豆与鱿鱼的相遇)

生活中还是要有点小创意。在家自己动脑动手烹饪,简简单单的享受一道自己亲手做的小菜,远比在外面吃的高档的精致的美食要有营养和开心得多。从小到大很喜欢海鲜,到了每餐

食材配方

主料:

土豆

200g

鱿鱼干

50g

香肠

30g

辅料:

15g

5g

糯米醋

30ml

蚝油

15g

香油

15ml

做法 共7个步骤

1.鱿鱼干先用清水浸泡,直至变软。(大约2到3小时)

2.鱿鱼洗净去鱼骨,土豆去皮。

3.香肠去包装切丝约5厘米,鱿鱼切丝。将香油,盐,蚝油,醋,糖放一起搅拌均匀,待用。

4.土豆切丝后用清水浸泡一会待用。

5.锅中加入清水煮开,倒入土豆丝,加点盐搅均匀。

6.土豆捞起放入凉水中过滤,控干水份待用。

7.再在锅中加入鱿鱼丝和香肠焯一会。起锅加凉水过滤控干水份。之后一起把土豆丝,鱿鱼丝和香肠放入盆中,再把之前调好的酱料搅拌均匀即可

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凉拌土豆丝


食材明细:

土豆2个,酱油适量,醋适量,辣椒油适量,香油少许,花椒少许,糖适量,盐适量,胡萝卜半个,小葱2颗,鸡精少许,青椒2颗

凉拌土豆丝的做法步骤:

第1步土豆切丝,在凉水中淘洗几遍,去掉土豆中的淀粉。胡萝卜切丝。分别放入开水中焯二十秒钟左右捞出,放入凉水中。青椒切丝儿。

第2步蒜切末,放在各种食材最上面。分别放入盐,醋,鸡粉,生抽,白糖,锅中放少量油,烧热后放入几粒花椒和一些干辣椒碎,炸出香味儿后,泼在蒜末上,拌匀。香脆爽口的凉拌土豆丝就做成了。

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食材配方

主料:

土豆

2个

辅料:

适量

适量

小辣椒

10g

干辣椒

适量

花椒

适量

适量

适量

做法 共9个步骤

1.2个大土豆切成细丝,放在清水中浸泡

2.新鲜小辣椒洗净切碎

3.蒜剁成蒜蓉

4.烧开一锅水,将土豆丝放入焯熟

5.捞出沥干水分

6.锅内放油,放入干垃圾和花椒炒香

7.关火,放入新鲜小辣椒和蒜蓉

8.放入土豆丝,调入盐和蔬菜精

9.调入醋,拌匀即可食用

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(原创首发)凉拌土豆丝

好吃有营养的一道菜,我特别喜欢这样吃。

食材配方

主料:

土豆丝

红萝卜

尖椒

生抽

鸡精

香油

做法 共8个步骤

1.土豆去皮切丝

2.尖椒切丝

3.红萝卜切丝

4.锅里入清水烧开,加入红萝卜快速烫下捞起

5.尖椒丝和土豆丝一起放入烧开的水中焯烫

6.焯烫尖椒丝和土豆丝时,把红萝丝用盐先腌下

7.焯烫好的尖椒丝和土豆丝一起放入大碗里,加上盐,生抽,鸡精拌均

8.烧上香油即可

感谢您阅读“97美食网”的《凉拌鱿鱼土豆丝(土豆与鱿鱼的相遇)怎么做好吃 凉拌鱿鱼土豆丝(土豆与鱿鱼的相遇)的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌土豆丝专题,希望您能喜欢!