“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，每个对菜谱都应该非常熟悉，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？也许"萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃 萝卜丝鲫鱼汤的做法"就是你要找的，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
萝卜丝鲫鱼汤
鲫鱼萝卜丝汤可谓是最平民的大补汤。鲫鱼经过煎制，小火慢慢煮成奶白色。浓郁鲜美，配上爽脆的萝卜丝，真是温暖人心。
食材配方
主料：
鲫鱼
萝卜
大葱
姜
香菜
做法 共7个步骤
1.原料图。
2.鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱、姜切丝。
3.锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出。
4.剩余的油煸炒葱、姜出香味。
5.兑热水，把鲫鱼放进去。
6.炖成奶白色，调入盐、白胡椒。
7.放入萝卜丝煮开即可。
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润肺萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃 润肺萝卜丝鲫鱼汤的做法
润肺萝卜丝鲫鱼汤
鲫鱼肉嫩味鲜，和萝卜丝一起做汤，味道非常的鲜甜，这道汤可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。这两种食材相对来说非常的便宜，营养却非常
食材配方
主料：
鲫鱼
白萝卜
油
盐
生姜
料酒
胡椒粉
细香葱
鲜香菇
做法 共12个步骤
1.准备好所用食材。
2.把鲫鱼处理干净用姜丝和料酒腌制5至10分钟。
3.平底锅放油烧热，把鲫鱼两面煎黄。
4.把姜丝下锅煎香出味。
5.把煎好的鲫鱼和姜丝一起移入汤锅，加入适量开水烧开后盖好转中火煮。
6.煮鱼时把白萝卜去皮刨丝，香菇切十字花刀，香葱切碎备用。
7.锅中水煮至呈奶白色。
8.把香菇下锅煮两分钟。
9.把萝卜丝下锅大火煮开。
10.调入适量胡椒粉。
11.加入适量盐搅匀。
12.最后撒入葱花即可。
萝卜丝汆鲫鱼汤
食材明细：
鲫鱼500克，白萝卜250克，豌豆苗25克，色拉油75克，盐3克，味精2克，黄酒20克，大葱15克，姜15克
萝卜丝汆鲫鱼汤的做法步骤：
1. 鲫鱼收拾干净，把内脏掏出，用清水冲洗干净，然后在鱼身两侧各划数刀（刀口相距2.5厘米）；
2. 白萝卜去皮，洗净，切成细丝；
3. 豆苗摘下嫩尖；
4. 葱切段，姜切片备用；
5. 炒锅放在火上烧热，放入色拉油，烧热，下入鲫鱼，两面稍煎；
6. 加入开水1000克，绍酒、精盐、味精、葱段、姜片，用大火烧开，转用小火慢煮半小时；
7. 鱼煮好后，把白萝卜丝放入沸水锅中焯一下，捞入锅内；
8. 白萝卜丝与鲫鱼同煮一会儿，盛在大汤碗内，撒上豌豆苗即成。
小贴士：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
萝卜丝鲫鱼汤的详细步骤
食材明细：
主料：鲫鱼两条，大白萝卜半个
辅料：油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，鸡精适量
萝卜丝鲫鱼汤的详细步骤的做法步骤：
1，鲫鱼洗干净，在鱼身上割几道口子。
2，萝卜切成丝。
3，姜切片、蒜拍散、葱切末。
4，锅中烧热油，撒一勺盐。
5，将鱼放入小火煎。
6，一面煎好后再煎另一面。
7，两面都煎好后加入足量的冷水。
8，放入姜片和蒜。
9，大火煮20分钟，汤立马就变成奶白色的了。
10，放入萝卜丝，再炖半小时。
11，加少许盐和鸡精调味，撒上葱花。
小贴士：
想让鱼汤的颜色奶白，一定要先用油把鱼煎一下，然后加冷水，大火烧20分钟，就会有奶白的鱼汤了，再小火慢炖，鱼的鲜味就融到汤里了。
补水养颜汤萝卜丝鲫鱼汤
食材明细：
鲫鱼1条，白萝卜半根，料酒适量，香葱末适量，白胡椒粉适量，盐适量，生姜8片
补水养颜汤萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：
第1步白萝卜洗净去皮，切丝备用，丝不宜切的太细，切太细很容易煮烂。将鲫鱼洗净，去掉雨肚子里的黑膜，不然做出来的鱼会很腥。洗净后，把鱼身和鱼肚子里的水擦干净，防止煎制的时候迸溅。小火将锅烧热，放油；姜片放进去，炝香。放入鲫鱼，下面垫姜片，既可以增香，还可防止鲫鱼粘锅。 一面定型后，翻过来煎制另一面。煎制两面金黄，倒少许料酒进去，起到去腥提鲜的作用。
第2步加开水没过鱼3公分左右，如果家中人比较多，可以多加一些水，一次性把水加足，这样炖出来的汤汁才更鲜美。不宜加冷水，冷水一激，肉质容易变紧，吃着肉就没那么鲜嫩了。大火烧开，改为中火煮5分钟，汤会迅速变白。将萝卜丝放入锅内。大火烧开后，撇去浮沫。改为中火煮10分钟左右为宜，以免煮的时间太长，鱼肉过老，吃起来不鲜嫩。加入适量盐进行调味，加少许白胡椒粉起到去腥提香的作用。 出锅前，撒少许香葱末，即可上桌食用。
#信任之美#萝卜丝鲫鱼汤
食材明细：
主料：白鲫鱼1条，姜片几片，清水适量
辅料：白萝卜半根，油少许，盐少许
#信任之美#萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：
1，鲫鱼清洗干净，刮干净鱼肚里黑色那层薄膜。
2，所谓的两面三刀就是这个意思，鱼背划三刀，姜块切片。
3，热锅下油，中小火煎一下姜片后放入鲫鱼，煎至两面微黄（黄色那块是鱼子）。
4，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢煮。
5，半根萝卜擦成丝。
6，待汤色变白把萝卜丝倒入锅内同煮。
7，翻滚的鱼汤浓、白色，出锅加少许盐调味。
8，成品图。
9，成品图。
10，成品图。
小贴士：
简单的萝卜丝鱼汤，相信你也喝过，怕腥味还可撒少许白胡椒粉。也还可以加一小块豆腐同煮，味道更鲜。
萝卜鲫鱼汤怎么做好吃 萝卜鲫鱼汤的做法
萝卜鲫鱼汤
鲫鱼和白萝卜一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，是一道营养丰富的菜肴，可经常食用。 酷热的夏天，总是让人心浮气躁 前日的傍晚，我仍生着闷气，
食材配方
主料：
鲫鱼
白萝卜
油
盐
姜
芹菜
做法 共10个步骤
1.鲫鱼洗净，斜切几刀，白萝卜去皮
2.白萝卜切丝
3.芹菜切段
4.热油煎姜片
5.煎鱼
6.煎至一面微黄翻面
7.两面都煎好后，放冷水
8.大火煮开，煮成奶白色再关小火
9.把鱼翻一面，放萝卜丝
10.等萝卜丝煮软，放芹菜，盐，鸡精调味出锅
萝卜鲫鱼汤
食材明细：
鲫鱼适量，白萝卜适量，盐适量，姜适量
萝卜鲫鱼汤的做法步骤：
第1步姜切丝，白萝卜去皮切丝，鲫鱼去锶去内脏，去黑膜彻底清洗干净，表面擦干水份备用。热锅下油，油热后，下鲫鱼煎至两面金黄。（煎鱼不破的法子，请移步这儿：煎鱼不破皮的五个妙招）
第2步下姜丝煸香后倒入没过鲫鱼的开水，大火煮20分钟后转中火煮至汤汁白。加入萝卜丝，煮软后加盐调味，起锅撒少许香菜末即可
小贴士：
煮一锅奶白鱼汤的4个小窍门：一：煎！鱼一定要先煎至表面金黄出香味才能保证鱼浓汤稠无腥味。二：加开水！虽然加冷水也能煮出奶白汤，但是相比较而言，加开水做起来更容易，效果也更好。三：火候！先大火煮20分钟左右再转中火煲。。。整个煮的过程中，一定要保证汤汁翻滚。四：辅料和调味！萝卜丝一定要等汤彻底煮好后再加，才不会影响成色。起锅前再调味，保证煮的过程中是纯粹的鱼鲜。我只加了盐，你也可以根据自个的喜好调整。
【萝卜丝鲫鱼汤】出奶白汤的小秘招
食材明细：
主料：鲫鱼一条
辅料：白萝卜一块，姜丝适量，葱绿适量
配料：盐适量，料酒适量，鸡精适量，开水适量
【萝卜丝鲫鱼汤】出奶白汤的小秘招的做法步骤：
1，鲫鱼一条，白萝卜一块，姜丝适量，葱绿适量。
2，白萝卜刨去外皮。
3，用擦丝器擦成丝。
4，少许盐抓匀，腌出水后在流水下冲洗两遍后泡在水中，去除白萝卜部分的辛辣味，嫌麻烦的话不这样做也可以。
5，少许色拉油，把锅烧热，中火煸香姜丝，下入鲫鱼煎香。
6，鲫鱼两面煎好后下入适量开水。
7，同时下入白萝卜丝。
8，大火煮开至萝卜透明变软即可，期间不要翻动鱼身，鲫鱼鱼肉很嫩，一煮熟后再去翻动的话很容易散，就不好看了。
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