“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”相信你看过这类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你是不是在研究这些菜谱呢？或许你需要"红糖发糕怎么做好吃 红糖发糕"这样的内容,欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
红糖发糕
红糖发糕，按照烘焙高手的方子做的，还真的很灵，第一次做的自己认为很完美，因为以前做过，没放好，重阳节到了，按照我们这里的习惯，就是给老人送糕点。
食材配方
主料：
中筋面粉
红糖
酵母
泡打粉
温水
红葡萄干
做法 共9个步骤
1.先把面粉和泡打粉混合
2.红糖和酵母用温水泡开
3.再倒入盆中一起混合成糊
4.用耐高温的容器，里面抹上一层油后，把面糊倒入。
5.放在温暖处发酵至两倍大后，再加上葡糖干。
6.冷水上锅，大火30分钟熄火。
7.趁热倒扣出来。
8.翻过来，刀上沾点水切开
9.装盆
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桂圆红糖发糕怎么做好吃 桂圆红糖发糕的做法,配方
桂圆红糖发糕
非常好吃的发糕，因为是一半米，一半面的原因，所以口感很紧实，好好吃，尤其是第二天用平底锅煎的脆脆的，更好吃，连不喜欢红糖的我都超级爱这款甜点
食材配方
主料：
米粉
中筋面粉
红糖
芝麻
桂圆
泡打粉
小苏打
水
做法 共16个步骤
1.红糖放入煮锅中，加少量的水
2.大火煮出泡泡关火
3.倒入余下的水煮滚后放凉
4.芝麻放入炒锅炒香
5.一杯米粉，一杯面粉放入碗中
6.加入1小勺泡打粉和1/4小勺小苏打
7.将混合好的粉过筛
8.桂圆去壳，去核
9.切成小块
10.放凉的红糖水倒入大一点的容器
11.倒入筛好的粉
12.搅匀
13.将面糊过筛倒入铝箔盒，撒上桂圆肉和炒香的白芝麻
14.盖上保鲜膜，防止水滴进去，放入上汽蒸锅中蒸20-30分钟
15.蒸透的标准，是用竹签扎进蛋糕体，没有面糊即可
16.蒸好后放在网架上放凉，切块即可
红糖米发糕怎么做好吃 红糖米发糕的做法,配方
红糖米发糕
红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。红糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃。
食材配方
主料：
大米粉
100g红糖
50g辅料：开水
100ml泡打粉
适量做法 共6个步骤
1..粘米粉跟泡打粉拌匀.
2.红糖用开水融化成糖水。
3.糖水放凉，倒入粘米粉搅拌成无颗粒粉糊,静置10分钟让它更均质。
4.把糊浆放入模具中，九分满。
5.待蒸锅内的水烧开，上笼用大火蒸.
6.蒸15分钟,焖3分钟。
香蕉红糖发糕怎么做好吃 香蕉红糖发糕的做法,配方
香蕉红糖发糕
前两天在家做香蕉奶昔，结果一下做了太多，还剩了半豆浆机。本着不能浪费的原则，就琢磨着做点什么。因为奶昔里有香蕉，如果小宝要吃，就必须加点暖性的东西，正好家里还有
食材配方
主料：
牛奶
香蕉
面粉
红糖
酵母
泡打粉
做法 共7个步骤
1.这是剩的香蕉奶昔，里面加了红糖在炉上加入后放入红糖搅匀，
2.等温度降到手摸着稍微有点热时，就可以放入酵母，和大拇指甲盖大小的泡打粉，再筛入面粉
3.合成稍软的面团，盖盖发酵
4.发酵至原来的两倍体积，手指按下去，面团不会反弹，就发酵好了。
5.笼屉布打湿，将面团稍微揉圆，放入锅内开火
6.锅开后，蒸半个小时，蒸好后焖二分钟再拿出来
7.这是蒸好的模样，还不错，有淡淡的香蕉味
红枣红糖发糕怎么做好吃 红枣红糖发糕的做法,配方
红枣红糖发糕
这次做的红枣发糕很松软香甜，放了些红枣进去香香糯糯的！营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用，而这款我想更适合女人，红糖和红枣都是滋补，益气养血的食物，所谓医补不如
食材配方
主料：
中筋面粉
150g水
150g红糖
50g酵母
2.5g泡打粉
1g辅料：
油
适量红枣
适量做法 共9个步骤
1.150g的水放入50g的红糖溶解，过滤。
2.红枣洗净切片。
3.过滤的红糖水放入酵母，溶解。
4.中筋面粉150g加1g泡打粉过筛。
5.过筛到红糖水中。
6.用刮刀搅拌均匀，直到没有干粉。
7.加入红枣片，搅拌均匀，
8.模具中放入保鲜膜，并且刷上油，倒入搅拌好的面糊，30度发酵30分钟。
9.大火蒸上30分钟，脱模切块即可！
红糖枣片发糕
最简单的中式面点变身补血补益气圣品
从古至今，美人都被称为红颜，可见血液对女性的好处。女子本是用血气养成的精灵，而现实中的大多数女性都有贫血或者是轻微贫血的症状，也因为如此，女性总是注重补血，电视上和现实中上也满是铺天盖地的女性补血广告，超市里的补血产品琳琅满目。不过，药补不如食补。
平日里稍加注意，在饮食中增加补血膳食，对缓解贫血大有益处。
中式面食，虽然不如西式面点那么唯美，但热量却比西式式面点少，同样也可以有很多变化。大多数人都害怕做发酵面食，总觉得很麻烦，也很容易失败，我自己也一样，似乎鲜有的几次尝试，都告失败。因而，对面粉心生惶恐，一直不敢试，人家是玩面粉的高手，我素以面粉中的低低手来称呼自己。
不过自从做了发糕之后，突然建立了信心，所以也同样推荐给那些不敢玩面粉的朋友，中式发酵面点中，发糕是最最容易的一种。对水、发酵粉的量都没有那么精确的要求，稍多稍少都没有太大的问题，当然，要做得好看又好吃，也还是有一些要点需注意。
这个发糕是做给一个还在坐月子的表妹，此妞的嘴很叼，平日里吃得也精致，她印象中的发糕带着一种特殊发酵的酸味，令人生厌。因此此妞对这发糕持保留态度，纯粹是给面子给试了一口，没想到一吃还上瘾了。说是跟巧克力味儿差不多，非常好吃。
家庭自制的发糕可以不用泡打粉来发酵，仅用酵母就行，更安全，发得虽然没有那么蓬，但是丝毫不损味道。
红糖和红枣，都是民间传统补血圣物，红糖的特殊风味又能掩盖发糕本身的酸味，所以味道也更让人接受。中医认为，红糖和红枣搭配，有补益气血、健脾和胃的作用。尤宜于婴幼儿、产妇和中老年食用，但阴虚内热者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用。
提醒一下，过去产妇以红糖补血，会在产后大量食红糖，不过现在医生们普遍不赞同产后立刻补食红糖，认为会使血性恶露大量增加，因此产后十天左右再适量补食为好，每天20克左右即可。
红糖枣片发糕
材料：面粉（中筋面粉）200克、发酵粉（耐高糖发酵粉）2克、温水（35度左右）200克、红糖20克、干枣片30克、葡萄干少许
红糖枣片发糕的做法
1、将20克红糖用温水匀开；
2、将发酵粉放进红糖水中（或另外用少许温水匀开），静置5分钟左右；
3、在面粉中倒入红糖水；
4、将面粉和红糖水，用筷子打匀，并将清洗过的枣片加进去；
5、在容器中铺上耐高温保鲜膜，并刷上一层油，这是为了方便脱膜；
6、将面粉浆倒入容器中，用保鲜膜盖上，并放到温暖处发酵，理论上应发至至少涨大一倍，不过发糕相对随意，大家自行掌握；
7、表面上放上装饰的枣片和葡萄干；
8、冷水上锅，用大火蒸25～30分钟，关火后再焖3分钟左右即可。
小贴士
◎冬天天冷或心急，可以把调好的粉浆用保鲜膜和干净的布包好，放到被窝里，也可以直接蒸锅点火1分钟左右，将粉浆放在蒸锅上发酵，这样会快一些。
◎一般做包子，粉和水的比例是1：0.5左右；做发糕个人认为1：1比较好，口感更松软，冷了之后也依然很好吃。
◎新手可以直接用自发粉，那就更简单了，将红糖用温水匀开，倒进自发粉中，即可，其余就交给时间吧。
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
红糖发糕的做法
红糖发糕的做法
用料：中筋面粉160克、凉开水125克、安琪干酵母2克、红糖40克、坚果适量
红糖发糕的做法步骤：
1.2g干酵母与40g凉开水混合均匀。▶夏天用常温水即可，冬天可以用温水。
2.将剩余凉开水与红糖搅拌均匀至溶解。
3.然后将准备好的面粉先倒一半与红糖水混合均匀，然后倒入酵母水和剩余的面粉，搅拌至没有干粉粒。▶酵母水与高浓度的红糖水分开搅拌，是为了防止酵母在高浓度的糖水中活性降低。
4.将准备好的面糊转入6寸蛋糕模，为防粘，可以在模具底垫油纸，并在模具壁刷上一层油。
5.盖上盖子静置，待其发酵至两倍大，夏天需要45-50分钟。▶可以在模具上大致标注刻度，方便观察发酵进程。
6.然后将各式干果摆好，这个就随你喜欢了，可以发挥自己的想象力。
7.冷水上锅，水开后30分钟关火，焖5分钟出锅。▶冷水上锅，是为了利用加温的过程再进一步发酵，如果你的面糊已经发酵到表面很多洞洞的话，水开直接蒸就好了。焖5分钟出锅是为了防止剧烈受冷回缩，这个跟蒸包子、馒头是一样的原理。
8.出锅放凉后用刀子沿着边部轻刮一圈，很轻易就可以脱模了。是不是很漂亮?说是中式蛋糕一点不为过。
9.切开发糕，可以感受到内里的柔韧，松软而富有弹性，通过剖面可以看到内里细致的组织。
10.入口细腻、柔韧，唇齿间流连着淡淡的红糖香和坚果香，当做早餐再合适不过了，对，也能拿来哄娃。
红糖发糕的做法小贴士：
1、红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生能力，缓解衰老。
2、红糖具有活血化瘀的作用，由于性温，有温而补之温而通之，温而散之来达到活血补血散瘀的作用，适合血瘀体质食用，对阴虚有补益功效。
大米发糕怎么做好吃 大米发糕
大米发糕
我很喜欢吃口感松软的发糕，白面的，玉米面的都很爱吃，这次试着用大米粉做了一次，发现很是好吃。除了一如既往的蓬松绵软以外，又多了一些粘弹的口感。在选择大米的时候应
食材配方
主料：
大米
100g面粉
100g辅料：黄油
15g椰子粉
20g白糖
适量酵母粉
4g椰枣
适量
做法 共14个步骤
1.大米洗净泡3-5个小时。
2.捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。
3.放在研磨机里打成粉状。
4.在过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。
5.加入面粉。
6.倒入一小袋椰子粉
7.加入一勺白糖及适量的发酵粉。
8.放上黄油。
9.慢慢加入温水，边加边搅拌。
10.成为很粘稠的面糊糊。
11.模具里抹点油，放入切好的椰枣。
12.将面糊倒入，表面抹平，放在温暖处发酵。
13.发到两倍大的时候，放在蒸笼里，蒸25分钟。
14.出炉以后倒扣晾凉即可。
南瓜发糕怎么做好吃 南瓜发糕
南瓜发糕
很多东西的做法就是这么简单，我们往往被他们看似复杂的外表迷惑，不敢深究操作而已。 就像这发糕，其实做起来比馒头还要简单许多。 和面、发酵、蒸，就这三步而已。 和
食材配方
主料：
南瓜
酵母粉
面粉
葡萄干
蔓越莓干
做法 共10个步骤
1.南瓜蒸熟。（蒸锅放水，将南瓜切块，放入，蒸20分钟左右，用筷子能够轻松插透即可）
2.南瓜凉凉，用勺子将南瓜肉舀出，搅拌成泥。
3.将酵母粉放入，搅拌均匀。（南瓜泥一定要凉了再放哦，不然酵母菌被烫死，就发不起来了）
4.放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干。
5.放入面粉。
6.揉成光滑的面团。
7.6寸蛋糕模，内壁抹油，将面团放入，按压平。
8.放入温暖的地方发酵至2倍以上大小。
9.蒸锅烧开水，蒸30分钟，关火，焖5分钟即可。
10.取出，即可。
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