“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，相信你看过这类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编特地为大家精心收集和整理了“桂圆红糖发糕怎么做好吃 桂圆红糖发糕的做法,配方”，仅供参考，欢迎阅读。
桂圆红糖发糕
非常好吃的发糕，因为是一半米，一半面的原因，所以口感很紧实，好好吃，尤其是第二天用平底锅煎的脆脆的，更好吃，连不喜欢红糖的我都超级爱这款甜点
食材配方
主料：
米粉
中筋面粉
红糖
芝麻
桂圆
泡打粉
小苏打
水
做法 共16个步骤
1.红糖放入煮锅中，加少量的水
2.大火煮出泡泡关火
3.倒入余下的水煮滚后放凉
4.芝麻放入炒锅炒香
5.一杯米粉，一杯面粉放入碗中
6.加入1小勺泡打粉和1/4小勺小苏打
7.将混合好的粉过筛
8.桂圆去壳，去核
9.切成小块
10.放凉的红糖水倒入大一点的容器
11.倒入筛好的粉
12.搅匀
13.将面糊过筛倒入铝箔盒，撒上桂圆肉和炒香的白芝麻
14.盖上保鲜膜，防止水滴进去，放入上汽蒸锅中蒸20-30分钟
15.蒸透的标准，是用竹签扎进蛋糕体，没有面糊即可
16.蒸好后放在网架上放凉，切块即可
97msw.coM精选阅读
红糖米发糕怎么做好吃 红糖米发糕的做法,配方
红糖米发糕
红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。红糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃。
食材配方
主料：
大米粉
100g红糖
50g辅料：开水
100ml泡打粉
适量做法 共6个步骤
1..粘米粉跟泡打粉拌匀.
2.红糖用开水融化成糖水。
3.糖水放凉，倒入粘米粉搅拌成无颗粒粉糊,静置10分钟让它更均质。
4.把糊浆放入模具中，九分满。
5.待蒸锅内的水烧开，上笼用大火蒸.
6.蒸15分钟,焖3分钟。
香蕉红糖发糕怎么做好吃 香蕉红糖发糕的做法,配方
香蕉红糖发糕
前两天在家做香蕉奶昔，结果一下做了太多，还剩了半豆浆机。本着不能浪费的原则，就琢磨着做点什么。因为奶昔里有香蕉，如果小宝要吃，就必须加点暖性的东西，正好家里还有
食材配方
主料：
牛奶
香蕉
面粉
红糖
酵母
泡打粉
做法 共7个步骤
1.这是剩的香蕉奶昔，里面加了红糖在炉上加入后放入红糖搅匀，
2.等温度降到手摸着稍微有点热时，就可以放入酵母，和大拇指甲盖大小的泡打粉，再筛入面粉
3.合成稍软的面团，盖盖发酵
4.发酵至原来的两倍体积，手指按下去，面团不会反弹，就发酵好了。
5.笼屉布打湿，将面团稍微揉圆，放入锅内开火
6.锅开后，蒸半个小时，蒸好后焖二分钟再拿出来
7.这是蒸好的模样，还不错，有淡淡的香蕉味
红枣红糖发糕怎么做好吃 红枣红糖发糕的做法,配方
红枣红糖发糕
这次做的红枣发糕很松软香甜，放了些红枣进去香香糯糯的！营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用，而这款我想更适合女人，红糖和红枣都是滋补，益气养血的食物，所谓医补不如
食材配方
主料：
中筋面粉
150g水
150g红糖
50g酵母
2.5g泡打粉
1g辅料：
油
适量红枣
适量做法 共9个步骤
1.150g的水放入50g的红糖溶解，过滤。
2.红枣洗净切片。
3.过滤的红糖水放入酵母，溶解。
4.中筋面粉150g加1g泡打粉过筛。
5.过筛到红糖水中。
6.用刮刀搅拌均匀，直到没有干粉。
7.加入红枣片，搅拌均匀，
8.模具中放入保鲜膜，并且刷上油，倒入搅拌好的面糊，30度发酵30分钟。
9.大火蒸上30分钟，脱模切块即可！
桂圆红糖蒸汤圆怎么做好吃 桂圆红糖蒸汤圆的做法,配方
桂圆红糖蒸汤圆
桂圆又名龙眼，营养丰富，含有各种糖类及维生素。 红糖，每天喝适量的红糖水对身体是有好处的，它能促进血红细胞的分裂，使身体内血液的质量得到保证。
食材配方
主料：
桂圆
200g汤圆
200g辅料：红糖
适量
做法 共7个步骤
1.桂圆，红糖，汤圆。
2.桂圆去壳，
3.装碗中，
4.红糖切碎，
5.放进红糖，清水。
6.放进蒸锅里蒸10分钟，
7.即成。
红糖发糕
食材明细：
中筋面粉/普通面粉200克，红糖60克，温水150克，酵母4克，红枣8颗
红糖发糕的做法步骤：
第1步夏天可以用常温的水，冬天推荐用温水化开红糖，倒入酵母搅拌溶解备用。直接倒入面粉搅拌至无干粉。
第2步这个时候可以加入适量的红枣肉，或者留着只铺在表面装饰六寸模具内侧抹上适量黄油，垫上油纸方便脱模。
第3步面糊倒入模具，点缀上去了核的红枣夏天可以直接常温发酵，冬天需要在温暖的环境中保持酵母活力进行发酵。
第4步发酵至两倍大，开火中火蒸30分钟左右取出直接脱模
第5步切开趁热吃松软弹牙不粘喉，淡淡红糖香气，内芯还有红枣的果干，健康无添加还快手。
小贴士：
就是很简单原料一起搅拌均匀，室温发酵两倍大然后蒸30分钟就可以了，超级快手但又健康好吃，来试试吧。
红糖发糕（君之配方）
食材明细：
主料：中筋粉120g（金沙河麦芯粉），玉米淀粉60g，红糖40g，温水110g（混合红糖），干酵母3g
混合酵母：温水40g
红糖发糕（君之配方）的做法步骤：
1，准备材料。
2，红糖40g+温水110g，干酵母3g+温水40g，分两个碗拌匀。
3，120g中筋粉+60g玉米淀粉混合，再倒入酵母水及红糖水。
4，面糊搅拌均匀，一定要呈带状滴落（这一步很关键，面粉之间会有差异，太干或太稀都会影响发酵，如果太干，可略加水调节。）。
5，将面糊倒入可脱底的容器中，摆上切碎的枣肉。
6，蒸锅内水烧至发烫，关火，放入面糊，盖上盖子，发酵20-30分钟，待面糊体积增大至原来的两倍。
7，接着用大火蒸20分钟左右，即可。
8，发糕松软，红糖跟红枣，味道很搭哦。
红糖发糕的做法
红糖发糕的做法
用料：中筋面粉160克、凉开水125克、安琪干酵母2克、红糖40克、坚果适量
红糖发糕的做法步骤：
1.2g干酵母与40g凉开水混合均匀。▶夏天用常温水即可，冬天可以用温水。
2.将剩余凉开水与红糖搅拌均匀至溶解。
3.然后将准备好的面粉先倒一半与红糖水混合均匀，然后倒入酵母水和剩余的面粉，搅拌至没有干粉粒。▶酵母水与高浓度的红糖水分开搅拌，是为了防止酵母在高浓度的糖水中活性降低。
4.将准备好的面糊转入6寸蛋糕模，为防粘，可以在模具底垫油纸，并在模具壁刷上一层油。
5.盖上盖子静置，待其发酵至两倍大，夏天需要45-50分钟。▶可以在模具上大致标注刻度，方便观察发酵进程。
6.然后将各式干果摆好，这个就随你喜欢了，可以发挥自己的想象力。
7.冷水上锅，水开后30分钟关火，焖5分钟出锅。▶冷水上锅，是为了利用加温的过程再进一步发酵，如果你的面糊已经发酵到表面很多洞洞的话，水开直接蒸就好了。焖5分钟出锅是为了防止剧烈受冷回缩，这个跟蒸包子、馒头是一样的原理。
8.出锅放凉后用刀子沿着边部轻刮一圈，很轻易就可以脱模了。是不是很漂亮?说是中式蛋糕一点不为过。
9.切开发糕，可以感受到内里的柔韧，松软而富有弹性，通过剖面可以看到内里细致的组织。
10.入口细腻、柔韧，唇齿间流连着淡淡的红糖香和坚果香，当做早餐再合适不过了，对，也能拿来哄娃。
红糖发糕的做法小贴士：
1、红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生能力，缓解衰老。
2、红糖具有活血化瘀的作用，由于性温，有温而补之温而通之，温而散之来达到活血补血散瘀的作用，适合血瘀体质食用，对阴虚有补益功效。
红糖红枣发糕的做法
养生发糕
材料：
红糖80克，温水200克，酵母粉5克，低筋粉250克，红枣碎50克，，
红糖红枣发糕的做法的做法步骤：
步骤1，红糖用温水化开，加入酵母粉搅拌均匀。
步骤2，准备一个大碗，放入过筛的低筋粉，接着倒入红糖水，搅拌成糊糊状。
步骤3，盖上保鲜膜，在温暖的环境里静置发酵30-40分钟。
步骤4，待面糊明显膨胀，轻轻挑开能看到大量气泡后，用筷子快速搅拌排气。
步骤5，倒入2/3的红枣碎，翻拌拌匀。
步骤6，面糊倒入纸杯里，表面再放上剩余的红枣碎。
步骤7，放入蒸烤箱，纯蒸功能，110度，30分钟左右即可。
步骤8，成品
红糖枣片发糕
最简单的中式面点变身补血补益气圣品
从古至今，美人都被称为红颜，可见血液对女性的好处。女子本是用血气养成的精灵，而现实中的大多数女性都有贫血或者是轻微贫血的症状，也因为如此，女性总是注重补血，电视上和现实中上也满是铺天盖地的女性补血广告，超市里的补血产品琳琅满目。不过，药补不如食补。
平日里稍加注意，在饮食中增加补血膳食，对缓解贫血大有益处。
中式面食，虽然不如西式面点那么唯美，但热量却比西式式面点少，同样也可以有很多变化。大多数人都害怕做发酵面食，总觉得很麻烦，也很容易失败，我自己也一样，似乎鲜有的几次尝试，都告失败。因而，对面粉心生惶恐，一直不敢试，人家是玩面粉的高手，我素以面粉中的低低手来称呼自己。
不过自从做了发糕之后，突然建立了信心，所以也同样推荐给那些不敢玩面粉的朋友，中式发酵面点中，发糕是最最容易的一种。对水、发酵粉的量都没有那么精确的要求，稍多稍少都没有太大的问题，当然，要做得好看又好吃，也还是有一些要点需注意。
这个发糕是做给一个还在坐月子的表妹，此妞的嘴很叼，平日里吃得也精致，她印象中的发糕带着一种特殊发酵的酸味，令人生厌。因此此妞对这发糕持保留态度，纯粹是给面子给试了一口，没想到一吃还上瘾了。说是跟巧克力味儿差不多，非常好吃。
家庭自制的发糕可以不用泡打粉来发酵，仅用酵母就行，更安全，发得虽然没有那么蓬，但是丝毫不损味道。
红糖和红枣，都是民间传统补血圣物，红糖的特殊风味又能掩盖发糕本身的酸味，所以味道也更让人接受。中医认为，红糖和红枣搭配，有补益气血、健脾和胃的作用。尤宜于婴幼儿、产妇和中老年食用，但阴虚内热者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用。
提醒一下，过去产妇以红糖补血，会在产后大量食红糖，不过现在医生们普遍不赞同产后立刻补食红糖，认为会使血性恶露大量增加，因此产后十天左右再适量补食为好，每天20克左右即可。
红糖枣片发糕
材料：面粉（中筋面粉）200克、发酵粉（耐高糖发酵粉）2克、温水（35度左右）200克、红糖20克、干枣片30克、葡萄干少许
红糖枣片发糕的做法
1、将20克红糖用温水匀开；
2、将发酵粉放进红糖水中（或另外用少许温水匀开），静置5分钟左右；
3、在面粉中倒入红糖水；
4、将面粉和红糖水，用筷子打匀，并将清洗过的枣片加进去；
5、在容器中铺上耐高温保鲜膜，并刷上一层油，这是为了方便脱膜；
6、将面粉浆倒入容器中，用保鲜膜盖上，并放到温暖处发酵，理论上应发至至少涨大一倍，不过发糕相对随意，大家自行掌握；
7、表面上放上装饰的枣片和葡萄干；
8、冷水上锅，用大火蒸25～30分钟，关火后再焖3分钟左右即可。
小贴士
◎冬天天冷或心急，可以把调好的粉浆用保鲜膜和干净的布包好，放到被窝里，也可以直接蒸锅点火1分钟左右，将粉浆放在蒸锅上发酵，这样会快一些。
◎一般做包子，粉和水的比例是1：0.5左右；做发糕个人认为1：1比较好，口感更松软，冷了之后也依然很好吃。
◎新手可以直接用自发粉，那就更简单了，将红糖用温水匀开，倒进自发粉中，即可，其余就交给时间吧。
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
红糖发糕的做法_美食方法
红糖发糕的做法
用料：中筋面粉160克、凉开水125克、安琪干酵母2克、红糖40克、坚果适量
红糖发糕的做法步骤：
1.2g干酵母与40g凉开水混合均匀。▶夏天用常温水即可，冬天可以用温水。
2.将剩余凉开水与红糖搅拌均匀至溶解。
3.然后将准备好的面粉先倒一半与红糖水混合均匀，然后倒入酵母水和剩余的面粉，搅拌至没有干粉粒。▶酵母水与高浓度的红糖水分开搅拌，是为了防止酵母在高浓度的糖水中活性降低。
4.将准备好的面糊转入6寸蛋糕模，为防粘，可以在模具底垫油纸，并在模具壁刷上一层油。
5.盖上盖子静置，待其发酵至两倍大，夏天需要45-50分钟。▶可以在模具上大致标注刻度，方便观察发酵进程。
6.然后将各式干果摆好，这个就随你喜欢了，可以发挥自己的想象力。
7.冷水上锅，水开后30分钟关火，焖5分钟出锅。▶冷水上锅，是为了利用加温的过程再进一步发酵，如果你的面糊已经发酵到表面很多洞洞的话，水开直接蒸就好了。焖5分钟出锅是为了防止剧烈受冷回缩，这个跟蒸包子、馒头是一样的原理。
8.出锅放凉后用刀子沿着边部轻刮一圈，很轻易就可以脱模了。是不是很漂亮?说是中式蛋糕一点不为过。
9.切开发糕，可以感受到内里的柔韧，松软而富有弹性，通过剖面可以看到内里细致的组织。
10.入口细腻、柔韧，唇齿间流连着淡淡的红糖香和坚果香，当做早餐再合适不过了，对，也能拿来哄娃。
红糖发糕的做法小贴士：
1、红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生能力，缓解衰老。
2、红糖具有活血化瘀的作用，由于性温，有温而补之温而通之，温而散之来达到活血补血散瘀的作用，适合血瘀体质食用，对阴虚有补益功效。
健康食疗《桂圆红糖发糕怎么做好吃 桂圆红糖发糕的做法,配方》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了红糖发糕专题，希望您能喜欢！
