“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，很多都应该见过这样的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编经过整理，为你编辑了土豆火腿披萨怎么做好吃 土豆火腿披萨，相信会对你有所帮助！
土豆火腿披萨
这两天天气很冷，宝宝去上课了,去之前吃的饭，3个小时的英语，上到一半的时候打来了电话说是想去吃汉堡，这麽冷算了吧，宝爸去接他的,我躲了^>^回到家一个劲的埋怨没
食材配方
主料：
土豆
1个高筋面粉
70g火腿
2个辅料：
青辣椒
1/2个马苏里奶酪
适量番茄酱
适量油
20g牛奶
适量酵母
1小勺奶粉
15g盐
1小勺糖
15g鸡蛋
1个做法 共15个步骤
1.准备材料。
2.土豆洗干净去皮切片，青椒去籽洗干净切丝，火腿切片。
3.马苏里奶酪切条。
4.把奶粉，高筋面粉。 酵母，牛奶，油，盐，白糖放进面包机。开始揉面。揉完面就开始发酵1小时。
5.披萨盘用黄油擦一遍。
6.面粉发酵2倍大取出来。
7.把发酵后的面团挤出空气，擀成薄片。
8.放进披萨盘，用手擀圆了，旁边留出边。我擀的很薄，喜欢表的饼皮。
9.刷上番茄沙司。
10.摆上土豆片。
11.撒上一层马苏里奶酪。
12.撒上火腿片。
13.再撒上马苏里披萨。旁边摆上青辣椒。
14.箱预热180度10分钟，放进烤箱180度15分钟。
15.土豆披萨就好了。
97Msw.com相关知识
土豆火腿番茄披萨
食材明细：
主料：高粉200克，土豆1个，番茄1个，火腿1个，马苏里拉奶油奶酪100克
辅料：牛奶120克，黄油少许，盐适量，糖适量，酵母5克，青椒少许，番茄酱少许
土豆火腿番茄披萨的做法步骤：
1，番茄切碎，土豆切丁，依次放入热油锅中，加盐调味，煸炒成番茄土豆酱，备用。
2，火腿切丁，青椒切丁，备用。
3，将高粉、牛奶、酵母称量好，放入面包桶内。
4，启动一个和面程序（20分钟），揉成光滑的面团，如图所示。
5，启动发酵程序，发至两倍大小，如图所示。
6，将面团排气、滚圆，然后，擀成九寸披萨盘大小的圆饼状，如图所示。
7，将擀好的圆饼面坯放入抹有黄油的披萨盘中。
8，用叉子扎眼，以防烤制过程中面坯鼓泡。
9，将事先炒好的番茄土豆酱放在面坯上，铺匀表面。
10，将一半的马苏里拉奶油奶酪放入，铺匀。
11，将火腿丁、青椒丁放上，铺匀。
12，再将另一半的马苏里拉奶油奶酪放入，铺匀。
13，将装有面饼的披萨盘送入预热好的烤箱，250度，中下层，15分钟-20分钟。
14，烤至10-15分钟时，取出，在表面挤上适量番茄酱装饰、调味。
15，再次送上烤箱续烤至饼熟，取出，稍加冷却，即可切分食用。
小贴士：
1、没有高粉，普通的面粉也可以。
2、这款是厚底美式披萨，喜欢薄底的，可以按面粉120克、牛奶72克的比例做面坯。
3、马苏里拉奶油奶酪各根据各自口味自行增减。
4、没有番茄酱，用沙拉酱代替也别具风味。
鸡汁火腿披萨怎么做好吃 鸡汁火腿披萨
鸡汁火腿披萨
朋友的儿子今年夏季时参加了中考，并且考上了一所不错的高中，于是答应了孩子十一放假回家时给做个披萨做为奖励，现在的孩子上学是真不容易啊，压力是相当大的，这三年，对
食材配方
主料：
面粉
150g清水
80g酵母
2g洋葱
1个番茄
1个辅料：
油
适量盐
适量黑胡椒
适量披萨草
适量胡萝卜
适量鸡汁火腿
适量马苏里拉奶酪
适量黄车达奶酪
适量豌豆
适量
做法 共18个步骤
1.面粉加上水和酵母和成面团，放温暖处发酵成发面，发好的面揉光
2.放在披萨盘里，整成圆形
3.用叉子在面皮上叉些眼，醒30分钟
4.洋葱和西红柿洗净，分别切碎
5.锅里放油，放洋葱炒香
6.倒入西红柿翻炒，用中小火炒至汤汁粘稠
7.加适量的盐和黑胡椒及披萨草调味即可关火
8.炒好的披萨酱
9.胡萝卜切丁，和豌豆一起入开水锅中氽烫一下
10.捞出控水
11.准备好鸡汁火腿肠
12.黄车达奶酪和马苏里拉奶酪分别切碎和切片
13.烤箱预热210度，把醒好的面饼放入烤箱中层烤五分钟，然后取出来在面饼上抹上披萨酱
14.洒上黄车达奶酪
15.铺上火腿片
16.再洒上胡萝卜丁和豌豆
17.接着放入烤箱烤15分钟后取出洒上马苏里拉奶酪
18.再烤五分钟左右至奶酪融化即可
鸡肉土豆披萨怎么做好吃 鸡肉土豆披萨
鸡肉土豆披萨
上上个星期孩子就要去吃披萨，当时她有些咳嗽，答应她下个星期去吃，可是刚好上个星期天是母亲节，带着公公婆婆他们出去玩，老人不喜欢吃西餐，所以又没带孩子去吃披萨。从
食材配方
主料：
鸡肉
300g高粉
150g辅料：橄榄油
适量盐
3g糖
7g土豆
半个洋葱
半个番茄酱
适量酵母粉
4g蜜汁鸡肉腌料
适量披萨草
适量马苏里拉奶酪
适量做法 共11个步骤
1.准备好原料。
2.鸡肉用蜜汁腌料腌至3小时候以上，然后放烤箱烤6分钟取出待用。
3.面粉中放牛奶，糖，盐，酵母粉橄榄油揉成光滑的面团。
4.发酵至两倍大。
5.发酵好的面团揉匀后放入披萨烤盘，表面扎眼，静止10分钟后放入烤箱180度烤7分钟取出。
6.土豆切片后放入锅中煎至两面微黄。
7.在披萨饼胚上涂一层番茄酱，铺上洋葱圈，土豆片。
8.撒一层马苏里拉奶酪，放入烤箱烤8分钟后取出。
9.上面放上烤好的鸡肉。
10.再放一层奶酪。
11.放入烤箱烤5分钟即可。
土豆虾仁披萨怎么做好吃 土豆虾仁披萨
土豆虾仁披萨
虾仁和奶酪、土豆和奶酪都非常非常搭，这次看着冰箱里面有个发面团，还有这些食材，那何不一起做个土豆虾仁披萨呢？咬上一口，虾的鲜香、土豆的爽口、奶酪的醇香，配上薄披
食材配方
主料：
发面团
150g大虾仁
7只土豆
1个辅料：
油
适量盐
适量马拉里苏奶酪
适量番茄酱
适量蒜
适量洋葱
1/2个番茄
2个
做法 共11个步骤
1.简易披萨酱的制作： 番茄焯水去皮切丁。
2.洋葱切丁，蒜切碎。
3.热锅热油，加蒜炒香，再加洋葱炒出香味。 放入番茄丁，加适量盐，炒3分钟再加适量番茄酱翻炒即可。
4.大虾仁用盐腌制5分钟，不用很久，虾仁很容易入味。
5.土豆切片焯水后切丁。（旁边的蘑菇丁是做另外一款披萨的）
6.发面团醒10分钟后，擀成圆皮，边缘稍稍厚起，再用牙签扎些小洞。
7.烤箱200°预热5分钟，放入擀好的面饼，烤5分钟后拿出来。（忘拍照了）然后在面饼上铺上自制的披萨酱，加一层奶酪（奶酪提前切成丝）。
8.放一层切碎的虾仁。
9.在虾仁上再撒一层奶酪丝。
10.放入切成丁的土豆，再撒一层奶酪。
11.放入200°烤箱烤6-8分钟，拿出来再撒一层奶酪后烤制3分钟即可。
土豆腊肠披萨怎么做好吃 土豆腊肠披萨
土豆腊肠披萨
披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。我也不例外，家里添了烤箱之后，我最想做的美食，就是披萨。披萨的做法简单，但是食材可以任意搭配，丰富多样，口感丰富
食材配方
主料：
高筋面粉
70g低筋面粉
30g辅料：油
适量土豆
适量意大利面酱
适量马苏里拉芝士
适量腊肠
适量火腿肠
适量青椒
适量水
65g植物油
6g白砂糖
5g干酵母
1/3小勺盐
1/3小勺奶粉
3g
做法 共19个步骤
1.面饼里的材料按照：水、油、糖、盐的顺序放进面包机里；
2.依次放入面粉、奶粉、酵母，启动“和面”程序；
3.面团揉成扩展阶段，能拉开薄膜即可，盖上保鲜膜，发酵成2倍大；
4.准备食材：腊肠部分切片，部分切碎；火腿肠切丁；
5.土豆去皮切丁；青椒去蒂去籽，切丁；
6.马苏里拉芝士片切碎；我用了两种芝士，白色的是马苏里拉芝士，结果不容易融化；
7.发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟；
8.案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁，然后用擀面杖擀成中间薄边缘厚的面饼；某人饿着肚子不停地催促：“快点，快点”；
9.面饼放进铺了油纸的烤盘里，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤的时候，中间会鼓起来；
10.刷一层没有味道的植物油，室温下发酵20分钟；
11.涂上意大利面酱，面饼边缘处不要涂；
12.放上切碎的芝士；
13.放上切碎的腊肠；
14.撒一层芝士，铺上火腿肠丁；
15.再撒一层芝士，铺上土豆丁、青椒丁；
16.再撒一层芝士，铺上做装饰的腊肠片；
17.烤箱200度预热后，将烤盘放进烤箱中层，烤至10分钟；
18.披萨取出来，铺上最后的芝士，再烤5分钟；
19.披萨做好啦~！某只吃货，速度报道，O(∩_∩)O 。
土豆披萨酱怎么做好吃 土豆披萨酱
土豆披萨酱
前些日子买了马苏里拉芝士一直没用，现在准备做一次披萨，自己做的披萨酱吃着放心。熬好的酱尝了一口，酸咸适中，还不错。
食材配方
主料：
西红柿
500g土豆
200g辅料：黄油
10g盐
适量洋葱
适量海鲜酱
适量黑胡椒粉
适量
做法 共10个步骤
1.准备材料
2.西红柿去皮切小丁，尽量小一点
3.土豆、洋葱去皮切小丁
4.放入黄油化开
5.放入洋葱煸香
6.放入土豆煸炒一会
7.倒入西红柿
8.放盐
9.放点海鲜酱，大火煮开后，改小火煮，20分钟左右
10.煮到水分收干，出锅前撒上黑胡椒拌匀即可
蘑菇火腿番茄披萨怎么做好吃 蘑菇火腿番茄披萨
蘑菇火腿番茄披萨
自制的番茄酱做出来的披萨 简直和餐厅有的比···味道非常雷同，自家在家做的用料非常足 还实惠。卖相也不错吧。
食材配方
主料：
高筋面粉
120g低筋面粉
30g生蛋黄
1个酵母
3g盐
5g白砂糖
10g橄榄油
10ml圣女果
4个火腿
20g杏鲍菇
1/2个青椒
1/2个奶酪丝
100g辅料：黄油
30g盐
6g白砂糖
15g番茄
3个洋葱
1/2个罗勒叶碎
2.5披萨草
5g黑胡椒粉
5g大蒜
4瓣
做法 共19个步骤
1.高筋面粉 低筋面粉 白糖 盐 混合均匀
2.酵母用温水化开
3.酵母倒入面粉搅拌 加入一个打散的蛋黄 搅匀 倒适量水和成雪花面 水要一点一点的加
4.倒入10ml橄榄油搅匀
5.和成软硬适中的面团
6.把面团拿到案板上揉至扩展阶段 放入容器盖上保鲜膜 放进烤箱 用发酵功能发至2倍大
7.等待面团发酵的同时可以做披萨酱，辅料里是酱的用料。番茄用热水烫过去皮切小丁 洋葱切末 大蒜切末
8.准备好调味料·罗勒叶 披萨草 白糖 盐 黑胡椒粉
9.热锅 放入30g黄油至完全融化
10.倒入洋葱末 蒜末翻炒1分钟 炒出香味
11.倒入番茄末大火翻炒至番茄出汁
12.倒入所有调味料翻炒均匀后 小火炖煮20分钟 直至酱变的比较干 盛出备用即可 三个番茄做的量大约能做四五个9寸披萨 这个酱还可以作为意大利面酱
13.准备披萨菜的部分：火腿切丁 青椒切丝 圣女果挤掉种子和汁切成圈圈 杏鲍菇切薄片
14.发酵至两倍大的面团 挤出空气后 盖上保鲜膜醒15分钟后 分成两个相等大小的面团 我做的是两个6寸的披萨 这些量的面团还可以做成一个11寸的披萨
15.面团擀成面片 放进摸了油的披萨盘里 中间压薄 边缘可以厚一点 中间用叉子叉出许多小孔 防止烤制过程中鼓起来。烤箱200度预热 中层上下火烤6分钟取出
16.烤过6分钟的披萨面皮取出 涂上刚刚炒好的披萨酱 然后撒上一层奶酪丝
17.然后吧番茄杏鲍菇火腿青椒 摆在上面 最后再撒一层奶酪丝，面皮边缘刷一些蛋液
18.预热烤箱 200度上下火中层 15-20分钟 自己酌情 烤至奶酪融化有些许焦黄即可
19.烤好稍凉就可以吃了哈~是不是和必胜客有的一拼~
土豆脆肠披萨怎么做好吃 土豆脆肠披萨
土豆脆肠披萨
这次的披萨，没有加入儿子不喜欢吃的洋葱，只是把土豆片焯熟后用新奥尔良烤肉料略腌，便它有了点辣味，一点点咸味，加入了微甜的脆肠，足料的奶酪，薄薄的饼底，非常的好吃
食材配方
主料：
批萨面团
180g土豆
160g小脆肠
80g马苏里拉奶酪
150g辅料：番茄酱
适量新奥尔良烤肉料
适量做法 共9个步骤
1.将面团擀薄，放在盘中，用手整理，用叉子叉上些小洞。
2.土豆去皮切片用开火焯至熟而不软。
3.在饼坯上刷番茄酱。
4.摆上土豆片（我把土豆片用新奥尔良烤肉料稍拌了一下）
5.摆上切成片的小脆肠。
6.撒上奶酪丝。
7.烤箱预热，175度，入炉烤十三分钟，出炉后再放一些奶酪丝。
8.继续放入烤箱中，烤7分钟左右至成熟。
9.切块食用。
菠萝火腿披萨
食材明细：
主料：新良焙食尚原味面包粉100克，清水65克，盐1克，干酵母2.5克，黄油15克
辅料：菠萝一块，火腿肠一段，番茄酱两大勺，马苏里拉奶酪120克
菠萝火腿披萨的做法步骤：
1，面粉、盐、清水、酵母同入盆
2，揉成光滑的面团后，放入软化的黄油继续揉，能拉出大片薄膜来即可
3，将面团收圆，入碗中，蒙上保鲜膜进行基础发酵
4，待面团发至2.5倍大时，用手指蘸干粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，表示发酵完成
5，面团取出，置于案上，排气，然后擀成8寸披萨盘大小的圆饼，边缘略微厚一点点
6，将面饼入8寸披萨盘中，用餐叉在饼坯上均匀地扎小洞，使饼坯在烤制时能有效地排气不变形；此时可以预热烤箱200度
7，先涂抹一层番茄酱，再撒上一层马苏里拉奶酪
8，依次摆好切片的菠萝，上面再摆一层火腿肠切片
9，入预热好的烤箱中层，200度，上下火，先烤10分钟
10，10分钟后将烤盘取出，在上面铺撒一层马苏里拉奶酪，再重新入烤箱中继续烤10分钟
11，奶酪融化，表面有些浅褐色，即可出炉
12，披萨从盘中取出，切块，食用
小贴士：
此面团可做一个8寸的披萨，想一次多做，在些基础上所有材料翻倍就可；马苏里拉奶酪要分两次放，最后一次放不要烤时间太长，以免烤焦拉不出丝来；揉面时的黄油可以换成10克的植物油。
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