吃到向往的美食是一件令人高兴的事，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，因为美食，我们才能心情畅快。故而我们需要充分体验美食的。美食于你，起到的作用是什么呢？小编特别整理来自网络的酥皮蓝莓杯子蛋糕—内带乾坤待客佳点怎么做好吃 酥皮蓝莓杯子蛋糕—内带乾坤待客佳点，请收藏并分享给你的朋友们吧！
酥皮蓝莓杯子蛋糕—内带乾坤的待客佳点
蓝莓，小小的蓝色果子，富含着各种维生素，有抗氧化的功能，能减少癌症的发生~并且里面的花青素是能利于视网膜的生长，还富含膳食纤维呢是妞妞很喜欢吃的berry~另外
食材配方
主料：
普通面粉
3/2cup白糖
3/4cup泡打粉
2tsp蛋
1个糖
1/2cup面粉
1/3cup蓝莓
1cup辅料：
植物油
1/3cup盐
1/2tsp黄油
1/4cup牛奶
1/3cup做法 共9个步骤
1.将干性材料混合（原料表前4个）
2.湿性材料混合（原料表第4-第6）
3.图3为湿性材料混合均匀
4.将湿性材料与干性材料混合
5.搅拌均匀
6.将蓝莓混合入蛋糕糊中
7.搅匀，倒入烤盘中
8.将酥皮材料混合（不要将黄油软化）
9.碾碎洒在蛋糕上即可入烤箱
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蓝莓乳酪蛋糕怎么做好吃 蓝莓乳酪蛋糕
蓝莓乳酪蛋糕
这几天一直下雨冷冷的，做了一大盒的酸奶也没人吃，得想法子消灭掉啊，所以就自制奶酪了，奶酪做好了也备了蓝莓，直接烤蛋糕了. 太喜欢这次做的蛋糕了，关键奶酪是自制的
食材配方
主料：
自制奶酪
200g鸡蛋
4个辅料：玉米油
40ml乳饮料
125g牛奶
60ml白糖
60g生粉
25g面粉
40g芒果
1个蓝莓
适量做法 共15个步骤
1.备好以上所需原料
2.奶酪加玉米油隔温水至奶酪溶化
3.用打蛋器混合拌均
4.加入爽歪歪和益力多搅拌均
5.鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄一个个加入拌均
6.共加入四个蛋黄混合
7.面粉和生粉过筛加入
8.以上下切拌的方式混合均
9.蛋白分三次加入白糖打至湿性发泡
10.取一半的蛋白拌入奶酪糊中
11.再加主余下的蛋白混合均匀
12.蓝莓裹少许生粉后拌入以上的蛋糕糊中
13.把蓝莓蛋糕糊倒入模具中
14.上面再点缀几颗蓝莓 入150的烤箱水浴法烤一个小时即可
15.蛋糕烤好直接在烤箱自然冷却后再入冰箱冷藏，切块用芒果装饰即可
蓝莓巧克力水果蛋糕怎么做好吃 蓝莓巧克力水果蛋糕
蓝莓巧克力水果蛋糕
这又是整理移动硬盘的时候发现的，当时学做蛋糕很讨厌用淡奶油裱花，因为老是做不好，而且还要洗一大堆东西，忙完以后，那个状况比打仗后还要厉害，然后就想用着蓝莓酱代替
食材配方
主料：
睇紧面粉
35g可可粉
10g鸡蛋
3个牛奶
20g葵花籽油
20g砂糖
35g辅料：黑巧克力
适量水果
适量蓝莓酱
适量
做法 共16个步骤
1.黑巧克力加热融化
2.融化后放凉放入冰箱冷藏
3.变凝固不会很软的时候就用勺子刮出巧克力碎
4.准备可可蛋糕材料
5.蛋清蛋白分开两个盘里装着
6.蛋黄里加入牛奶和葵花籽油搅拌均匀
7.筛入可可粉和低粉
8.翻拌好的可可面糊
9.蛋清分3次加入砂糖打发，取1/3蛋白加入可可面糊翻拌均匀，
10.再把面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
11.拌好的面糊倒入模具轻摔几下
12.预热好烤箱，放入烤箱下层上下火150度30分钟，再转175度25分钟
13.烤好的蛋糕拿出倒扣放凉，分成3片
14.在蛋糕片上抹上一层蓝莓酱，再加上一层蛋糕片，直到3片盖上涂上蓝莓酱
15.撒上巧克力碎。
16.加入水果装饰即可
蓝莓戚风蛋糕怎么做好吃 蓝莓戚风蛋糕
蓝莓戚风蛋糕
老公这家伙爱吃戚风蛋糕，郁闷，人都说戚风的口感比较娘，他为啥就好这一口捏，相反我倒是比较中意海绵扎实的口感，自打我学了烘焙，这家伙知道，老婆拿鸡蛋进厨房，就会有
食材配方
主料：
鸡蛋
4个低粉
80g糖
80g酸奶
45g玉米油
50g辅料：
白醋
适量盐
适量做法 共17个步骤
1.蛋白蛋清分离
2.蛋黄加20克白糖打散。
3.再加入酸奶搅拌均匀
4.分次将植物油加入并搅拌均匀
5.将过筛后的低粉加入蛋黄糊中
6.将面糊搅拌至无颗粒状
7.蛋清中加少许白醋，分三次加入白砂糖，打发至湿性发泡状态，有纹路且雪白光滑,拉起打蛋器时有弹性挺立但尾端稍弯曲。
8.蛋黄糊里加三分之一打好的蛋白糊，用刮刀上下翻拌搅拌均匀。
9.再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白糊内上下翻拌搅拌均匀。
10.最后把面糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平，震出大气泡
11.烤箱预热160度，中层20分钟左右
12.烤好后取出马上倒扣
13.趁热撕去油纸
14.放在一张干净油纸上
15.用刀在蛋糕开头处划一刀，不要划断
16.涂上蓝莓果酱
17.慢慢卷起来，将油纸两端拧紧，静置半小时定型后切块即可
蓝莓乳酪杏仁蛋糕怎么做好吃 蓝莓乳酪杏仁蛋糕
蓝莓乳酪杏仁蛋糕
加了奶油奶酪 和浓郁的奶香味 加上蓝莓的果香 杏仁颗粒的坚果香 真是每一口都停不下来哦
食材配方
主料：
低粉
奶油奶酪
鸡蛋
黄油
盐
泡打粉
杏仁粒
糖粉
蓝莓
做法 共9个步骤
1.室温软化黄油
2.加入糖粉和奶油奶酪搅拌均匀
3.加入蛋液搅拌均匀
4.加入杏仁粒
5.筛入低粉和泡打粉和适量食盐
6.加入蓝莓切拌均匀
7.将面糊倒入模具
8.点缀上蓝莓
9.烤箱预热175度，中层，上下火12-15分钟即可
酥皮饼怎么做好吃 酥皮饼
酥皮饼
中秋节的脚步离我们越来越近了，美食高手们也都在为这传统节日的必备品--月饼忙碌着。欣赏了她们制作月饼的帖子，不由得让我想起儿时吃过的那种酥皮月饼了。在品种繁多的
食材配方
主料：
小麦面粉
260g玉米油
80g绵白糖
30g辅料：
沸水
90g
做法 共12个步骤
1.制作油皮：面粉150g、糖20g称量好
2.倒入30g玉米油
3.倒入90g沸水
4.和成团醒一会
5.制作油酥：面粉110g、玉米油50g、糖10g混合均匀和成团即可
6.分别将油皮、油酥分成9份
7.将油皮按扁、包入油酥
8.将包好的油皮油酥按扁、擀开
9.卷起来
10.然后将卷好的面卷折叠三下按扁放入烤盘
11.送入预热过的烤箱190度上下火烤25分钟
12.烤好后取出晾凉
蓝莓爆浆小蛋糕怎么做好吃 蓝莓爆浆小蛋糕
蓝莓爆浆小蛋糕
蓝莓爆浆小蛋糕的灵感来源于网上的蛋黄派方子，感谢孜孜不倦探索美食的达人们！ 这款蛋糕简单、易做，只要会做分蛋海绵，就可以轻松上手了~咬开小蛋糕，蓝莓酱流淌出来，
食材配方
主料：
低筋面粉
70g鸡蛋
2个辅料：玉米油
15ml牛奶
25ml绵白糖
50g蓝莓果酱
适量做法 共13个步骤
1.准备并称量好原料
2.面粉过筛
3.将鸡蛋分开蛋白与蛋黄，分别放入无油无水的盆中，先打发蛋白，分3次加入35g白糖
4.将剩余的15g白糖放入蛋黄盆搅打
5.用橡皮刮刀将蛋白与蛋黄混合
6.面粉再次过筛入蛋白蛋黄盆
7.将玉米油与牛奶混合均匀，放入加了面粉的原料盆中
8.用手抽混合成流动的蛋糕糊
9.放入裱花袋
10.挤少许入纸模中，放入已预热的烤箱，180度，中层，烤5分钟
11.取出，挤入蓝莓果酱
12.再将剩余的蛋糕糊挤入纸模，覆盖住蓝莓酱
13.放入烤箱，180度，中层，10分钟即可
蓝莓之夜慕斯蛋糕怎么做好吃 蓝莓之夜慕斯蛋糕
蓝莓之夜慕斯蛋糕
有蛋糕片做围边，镜面果汁，样子好看了许多。
食材配方
主料：
淡奶油
250g砂糖
35g鱼胶片
2片蓝莓果汁饮料
100ml鱼胶片
1片辅料：
鸡蛋
3个牛奶
60ml食用油
30ml细砂糖
40g低粉
60g
做法 共6个步骤
1.蛋白分三次加入细砂糖后，打发成8分发。蛋黄加食用油、牛奶、低粉搅拌均匀后，加入1/3蛋白翻拌均匀后，加入另2/3蛋白中翻拌均匀，倒入垫有烘焙纸烤盘中170度15分钟烘烤。
2.蛋糕片放凉后，裁剪出两片略小于6寸圆片，3条宽3cm蛋糕片，抹蓝莓果酱后叠加切成1cm宽蛋糕条，取一圆片和蛋糕条码放于圆模中。
3.鱼胶片放冰水中泡软后，放入隔热水加热蓝莓果酱中
4.淡奶油一次性加细砂糖，隔冰水打发至6分发
5.蓝莓果酱加入打发好淡奶油中，翻拌均匀
6.1/2慕斯馅倒入铺垫好蛋糕片圆模中，冷藏15分钟后,放入第二片蛋糕片，继续倒入慕斯馅，冰箱冷藏1-2小时。 蓝莓果汁饮料加热加入泡软后鱼胶片倒入慕斯蛋糕顶部，冷藏1小时后脱模。撒入适量水果即可。
蓝莓戚风蛋糕卷怎么做好吃 蓝莓戚风蛋糕卷
蓝莓戚风蛋糕卷
口感绵软、香甜。
食材配方
主料：
低筋面粉
85g鸡蛋
5个辅料：玉米油
50g盐
2g鲜牛奶
60g白糖
60g做法 共9个步骤
1.将鸡蛋打散分出蛋白和蛋黄。
2.蛋清
3.将蛋清用打蛋器打至粗泡时加入15克白糖，继续打到蛋白膨胀，二次加入15克白糖。
4.三次加入白糖后将蛋清打至硬性发泡。（成直立尖角）
5.将蛋黄加入白糖、牛奶和玉米油搅拌均匀。
6.将面粉过筛，加入蛋黄中。搅拌均匀。
7.将蛋清分三次加入蛋黄糊中，拌匀。
8.烤箱160度预热五分钟。将面糊倒入垫了锡纸的烤盘中，震去汽泡。入烤箱中层160度20分钟。取出撕去锡纸，抹上蓝莓果酱，卷成卷即可。
9.晾后切开。
豆沙酥皮月饼怎么做好吃 豆沙酥皮月饼
豆沙酥皮月饼
已经整整十天没有发菜谱了，主要是最近一段时间比较忙。明天就是中秋节了，月饼是这个传统节日里不可缺少的食品。以前过中秋节月饼都是买着吃的，从来没想到有朝一日自己也
食材配方
主料：
小麦面粉
260g玉米油
80g绵白糖
30g辅料：
沸水
90g
做法 共13个步骤
1.制作油皮：面粉150克、玉米油30克、糖30克分别称量好
2.加90克沸水
3.和成光滑的水油皮面团
4.制作油酥：面粉110克、玉米油50克
5.和成团
6.油皮、油酥分别分成12等份
7.取一油皮按扁包入一个油酥收口向下
8.擀成舌头状
9.卷起来
10.再擀成圆饼状，放入豆沙馅（馅料有点散）
11.包好收口向下
12.全部做好放烤盘里
13.预热烤箱190度上下火烤25分钟即可
奶油可可杯子蛋糕
我会经常给娃们做些小零食，有的可以当零食以外还可以当作早餐吃，娃们特别喜欢吃，小孩子哪有不爱吃蛋糕的，甜甜蜜蜜的，大人都爱吃，蛋糕可以做成原味的，还可以做成可可味、抹茶味的，不管做成啥味，只要有奶油，他们就爱吃。
材料：
70克低筋面粉，15克可可粉，50克牛奶，40克玉米油，80克白糖，5个鸡蛋，
奶油可可杯子蛋糕的做法步骤：
1，蛋清与蛋黄分离，蛋清要放在一个无水无油的容器中，蛋黄中加一40克白糖，搅拌均匀
2，再加入牛奶，搅拌均匀
3，再加入玉米油，搅拌均匀
4，筛入低筋面粉与可可粉的混合物
5，翻拌均匀
6，蛋清40克白糖，打发至干性发泡，蛋清与蛋黄糊混合
7，翻拌均匀，蛋糕糊就做好了
8，蛋糕糊装裱花袋
9，挤在纸杯中
10，海氏烤箱155度，烤25分钟左右
11，冷藏后的淡奶油加白糖，打发至裱花状态，挤在彻底晾凉的蛋糕上即可
12，成品图
黑米杯子蛋糕
此款杯子蛋糕采用了分蛋海绵蛋糕的制作方法，既保留了蛋糕柔软的口感，又保持蛋糕不塌不陷的外形，特别适合装饰的一款杯子蛋糕。
材料：
6个1、杯子蛋糕，2个鸡蛋，60克黑米蛋糕粉，35克白糖，20克玉米油，20克水，
黑米杯子蛋糕的做法步骤：
1，1、蛋白中分次加入白糖打至硬性发泡。
2，2、倒入蛋黄。
3，3、继续打均匀，有清晰的纹路。
4，4、筛入黑米蛋糕粉。
5，5、翻拌至无干粉。
6，6、把玉米油和水倒入盆中，用蛋抽搅打至乳化状态。
7，7、挖入两勺黑米蛋糕糊。
8，8、翻拌均匀。
9，9、倒入到黑米蛋糕糊中。
10，10、继续翻拌均匀。
11，11、蛋糕模具中提前放好蛋糕纸杯，倒入蛋糕糊，轻轻震出气泡。
12，12、烤箱140度上下火预热好，放入模具烘烤28分钟后取出放凉备用。
13，13、黄油室温软化后加入糖粉打至顺滑的状态。
14，14、加入黑芝麻粉。
15，15、打至完全融合、顺滑的状态。
16，16、装入裱花袋，裱花袋提前装入齿形裱花嘴。
17，17、在放凉的杯子蛋糕表面装饰一下即可。
18，成品图
19，成品图
20，成品图
21，成品图
22，成品图
豆沙酥皮点心怎么做好吃 豆沙酥皮点心
豆沙酥皮点心
家里有烤箱，所以一直想尝试烤一些糕点，正赶上过年，那小点心就更是必不可少了。做糕点看似很难，其实很简单，下面就教给到家。
食材配方
主料：
面粉
320g辅料：
油
130g盐
3g糖
25g豆沙
适量水
90g
做法 共12个步骤
1.先制作水油面，200g面粉中，加入3g盐、25g糖、60g油、90g水，揉成面团
2.再制作油酥面，120g面粉中，加入淀粉30g、植物油70g ，揉成面团
3.将两种面等分成图中的小面团
4.水油面压扁，将油酥面放在水油面上面，用水油面将其包住
5.擀成长条状
6.卷起来，盖上保鲜膜，饧15分钟
7.擀成长条状
8.卷起来，盖上保鲜膜，饧15分钟
9.将两端捏在一起
10.压扁，擀成片，中间放上豆沙
11.将豆沙像包包子一样包起来，尽量捏紧，反过来压扁，再将其塑成椭球形
12.用刀在上面划两个口子，烤盘上放锡纸，放入烤箱，180度，烤25分钟即可
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