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“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你是不是有在寻找这些菜谱呢?下面是小编为大家整理的“蕃茄荷包龙须面怎么做好吃 蕃茄荷包龙须面”,相信你能从中找到需要的内容!

蕃茄荷包龙须面

早餐吃什么呢?一个简单又营养的西红柿鸡蛋,开胃,好吃。

食材配方

主料:

西红柿

50g

鸡蛋

1个

龙须面

100g

辅料:

适量

胡椒粉

适量

香油

适量

香菜

适量

做法 共4个步骤

1.把西红柿去皮切成片,放油锅里炒出汁。

2.加水,煮开。

3.水开后关小火,把鸡蛋打进锅里,小火将蛋白煮得凝固了再开大火。

4.下入一下撮龙须面,面煮熟后,加盐,胡椒粉调好味,加少许香油,放上香菜。

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鲫鱼龙须面怎么做好吃 鲫鱼龙须面


鲫鱼龙须面

从小我就爱吃鱼,尤其是鲫鱼。最喜欢的吃法,呵呵,就是很多人不能接受的鲫鱼煮面条啦。 LG不太喜欢这味儿,喜欢吃小酥鱼。我呢,只有一个人的时候,煮点解解馋。 新鲜

食材配方

主料:

鲫鱼

300g

辅料:

龙须面

适量

适量

生姜

适量

适量

做法 共4个步骤

1.鲫鱼收拾干净,抹干水分;锅中油热,下入鲫鱼,两面略煎一会。

2.倒入适量冷水,煮开;加入姜片,煮15分钟。

3.鲫鱼汤中下入面条;加入少许盐,煮3分钟至面条熟。

4.煮好的面条装入碗中,倒入鲫鱼汤即可。

龙须面怎么做好吃


龙须面,一种很细的面条,是农历二月二龙抬头这天必吃的习俗美食。那么龙须面怎么做好吃呢?下面一起来看看龙须面怎么做好吃,希望对你有帮助!

鸡汤龙须面

材料:龙须面200g、鸡腿2个、干香菇5朵、料酒1大匙、老姜2片。

做法:

1、鸡腿洗净剁成小块,在沸水中焯去血水,捞出备用。香菇泡软,去梗洗净,和鸡块混合,放入净锅中。

2、锅中放入姜、料酒、1000ml左右的清水,上锅蒸30分钟,然后加盐调味。

3、另起一锅,烧水煮面,面熟后捞出,倒入鸡汤和鸡块、香菇,洒上香菜即可。

酸菜酸笋肉片龙须面

材料:龙须面200g、酸菜100g、酸笋100g、猪颈肉150g、油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、蒜茸适量、清水适量。

做法:

1、酸菜、酸笋、猪颈肉,洗净沥干水分,切好。

2、锅内注入食用油,爆香蒜茸。

3、放入肉片溜至6成熟。

4、放入酸菜。

5、酸笋下锅。

6、兜炒匀,下味极鲜酱油,炒熟熄火。

7、准备好面条。

8、锅内注适量水烧沸,放入龙须面,煮至面条熟,下少许盐调味。

9、把清水面汤盛锅,放上酸菜酸笋肉片即可食用。

龙须拌面

材料:龙须面100克、酱油1勺、豆豉辣椒酱1勺、芝麻油适量。

做法:

1、清水烧开。

2、放入龙须面,中途要搅拌一下,煮熟,捞出。

3、煮熟的面,过冷水,捞出滤干水。

4、滤干水的龙须面,放入芝麻油、酱油、豆豉辣椒酱,伴均就可以吃了。

丸子龙须面汤

材料:肉馅100g、龙须面200g、黄瓜1根、香菜适量、香油适量。

做法:

1、将挂面放入清水锅中煮。

2、将黄瓜和香菜洗净。

3、将黄瓜切成丝、香菜切成末备用。

4、将拌好的肉馅用勺子团城丸子放入烧开的清水锅中,汆熟。

5、将9分熟的面条捞至丸子锅中。

6、将黄瓜丝放入锅中烫熟。

7、最后放入香菜末、少许盐和香油,关火。

8、盛出。

肉末龙须面

材料:龙须面35g、瘦肉15g、圣女果3个、麻油适量、盐适量、淀粉适量、酱油适量、青菜叶适量。

做法:

1、准备好食材。

2、瘦肉洗净,剁碎。

3、用淀粉搅拌一下。

4、圣女果洗净切小块。

5、青菜叶洗净切碎。

6、取小汤锅,放适量水煮开,放入肉末煮开。

7、放下龙须面煮开5分钟。

8、放入圣女果煮开2分钟。

9、放下青菜叶煮开1分钟关火。

10、加点盐,一点六月鲜酱油。

11、淋些麻油即可。

鸡汤龙须面


食材明细:

龙须面200g,鸡腿2个,干香菇5朵,料酒1大匙,老姜2片

鸡汤龙须面的做法步骤:

1.鸡腿洗净剁成小块,在沸水中焯去血水,捞出备用。香菇泡软,去梗洗净,和鸡块混合,放入净锅中

2.锅中放入姜、料酒、1000ml左右的清水,上锅蒸30分钟,然后加盐调味

3.另起一锅,烧水煮面,面熟后捞出,倒入鸡汤和鸡块、香菇,洒上香菜即可

小贴士:

1.蒸制的鸡汤汤汁比较清,也可以直接煮,但煮制的汤汁较浊。

2.等到鸡腿熟软后再加盐调味,这样肉质比较嫩,同时也可以避免香菇过咸。

龙须面怎么做好吃?龙须面的营养价值


龙须面怎么做好吃?龙须面的营养价值

龙须面的营养价值

鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

墨鱼:墨鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素,具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效,用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。

草虾:虾营养丰富,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

面条(标准粉):面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

龙须面怎么做好吃?

材料:龙须面150克,墨鱼两小片,蛋一个,草虾一只,蛤蜊一个,香菇一朵,鱼片两片,豌豆荚三片。

调料:葱花一大匙,辣椒粉半小匙;热鱼汤两杯,精盐一小匙,姜酒汁一小匙,糖一小匙。

做法:

1、将墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入一碗中,倒入1/4调料(A),加盖中高火4分钟。

2、将3/4调料(A)放入大汤碗中,加盖高火4分钟至沸。

3、将面放入汤中,把其他材料整齐地排列于面上,汤汁一并倒入,加盖中高火2分钟。

4、撒上葱花、辣椒粉即可。

酸汤龙须面


关上电脑,窗外已经黑了。看看表已经7点多,周围同事已经走的差不多了。一个人走在街上,不知道吃什么。酸辣粉?麻辣烫?不健康,也早吃腻了。自己做?一个人吃饭,懒的动,也不知道做什么。我单身汉的时候,下班也会认真做饭,我觉得这是一种生活态度。越是一个人,越要对自己好点,让关心你的人放心,不是吗?女儿最喜欢吃我做的各种面,我说她是”面条脑袋“,我跟她说我退休了就在她家楼下开个“四爷

材料:

主料:龙须面适量,,

辅料:葱适量,青菜少许,生抽少许,胡椒粉少许,味精少许,食盐适量,醋少许,,

酸汤龙须面的做法步骤:

1. 备料。葱切成葱花备用(蒜苗也可)碗里放盐、味精、胡椒粉,然后加适量生抽和醋。(醋多一点,生抽少一点,不然就是酱油面了。

2. 煮面。烧半锅开水,根据自己饭量抓把挂面放进去,(放进去抓紧用筷子把面打散,不然会粘在一起,难舍难分,单身狗容易被刺激)。煮面时候别老看手机,忘了锅,很容易溢出来把火扑灭。水开之后倒半碗凉水进去,再煮会,面煮到软了,用筷子轻松能夹断就行了,煮面时候扔几根青菜进去,比如菠菜、白菜之类。

3. 盛面。顺序是这样的:先来勺汤在碗里,把调料调开、再把面捞进去、再加汤到超过面、再撒葱花、滴几滴香油、拿筷子、开吃。

鲜笋五彩龙须面(3分钟自制龙须面)


食材明细:

高筋面粉1000g,紫甘蓝200g,菠菜100g,鸡蛋1个,番茄300g,盐1勺,食用油半勺,鲜笋牛肉酱100g

鲜笋五彩龙须面(3分钟自制龙须面)的做法步骤:

第1步将高筋面粉装满一量杯,面粉记得用筷子抹平。全部面粉倒进美的面条机里,盖上机盖,按下“全自动”键,面粉机就开始搅拌啦~用榨汁机或破壁机,将5种蔬菜和水分别搅拌,每种颜色的菜汁各取95ml,按照量杯刻度倒满即可~在面条机搅拌面粉时,沿上盖进水口倒入一量杯的菜汁。

第2步见证奇迹的时候到了~搅拌棒来回翻滚,面粉和菜汁均匀交融在一起,紫色面团成渐渐成形后,搅拌棒反向转动,面团进入出面口,3分钟后就开始出面咯~如果还剩一点面团没有挤出,可以手动调整面团位置,再合上盖子点“手动出面”就不会造成浪费了~番茄汁做出的番茄面~

第3步菠菜汁做出的菠菜面~五彩龙须面全家福~

第4步浇上鲜笋牛肉酱或老干妈,配点蔬菜点缀~拌好后,开吃!

清汤牛肉龙须面怎么做好吃 2020清汤牛肉龙须面的做法大全


清汤牛肉龙须面

大家都知道早餐特别要注意营养搭配,可往往因为工作或学习,常常简简单单的对付一下。其实不用花太多的时间也能吃到营养丰富的早餐。

食材配方

主料:

卤牛肉

50g

龙须面

50g辅料:

生菜

10g

泡萝卜

5g

适量

生抽

适量

胡椒粉

适量

香油

适量

做法 共4个步骤

1.取二片生菜叶洗净。

2.将卤牛肉切片,四五片即可。

3.锅加水烧开下入龙须挂面。

4.面将熟时放入生菜,卤牛肉片,加盐,少许生抽,胡椒粉。最后放入香油和泡萝卜。

超简单的鸡汁龙须面


食材明细:

鸡蛋龙须挂面适量,食用油少许,盐少许,热煮蛋1个,鸡汁调味料少许,青菜叶几根

超简单的鸡汁龙须面的做法步骤:

第1步先将熟的煮鸡蛋(一定是要热的哦!),如图所示操作。筷子一定要压住鸡蛋,这样才能定型,切开后是心形状鸡蛋。

第2步锅中倒入一点点油和盐,烧开水后,倒入面条煮开,接着倒入冷水再次烧开。碗中倒入鸡汁调味料和一点点盐,用下面的热水调开。

第3步青菜叶洗净,用水煮一下捞出备用,将鸡蛋切开。最后用漂亮的碗盛起即可。

第4步完成。

小贴士:

水中倒入油和盐,是为了面条油亮顺滑以及面不糊汤。

蕃茄面


食材明细:

葱2支,洋葱1/4个,蕃茄2个,柳松菇1把,青菜少许,综合高汤200cc,阳春面1人份,胡椒盐少许

蕃茄面的做法步骤:

1. 葱切段,洋葱切丝,蕃茄去皮切片备用。

2.起油锅,爆香葱段及洋葱丝,放入综合高汤煮滚,再加入蕃茄片,转小火续煮至出味,加盐调味,再放入柳松菇、青菜续煮。

3.阳春面烫熟,沥干放入作法2中,稍微搅拌即可熄火起锅。

蕃茄煎蛋面怎么做好吃 蕃茄煎蛋面的做法,步骤


蕃茄煎蛋面

虽然欣儿通常不爱吃面,时间来不及时也会煮面条给她吃,首选当然是蕃茄煎蛋面了,这是她吃不厌的一款面食,香香的煎蛋加上鲜香微酸的汤很开胃。以前在家时妈妈给我做的煎蛋

食材配方

主料:

鸡蛋

2个

面条

250g辅料:

适量

适量

蕃茄

1个

小油菜

适量

适量

适量

适量

做法 共14个步骤

1.准备食材两个鸡蛋,一个蕃茄,一小把小油菜,一个独蒜,一小块姜及两棵葱,当然还有面条

2.将鸡蛋敲到碗里,放上一小勺盐

3.用手动打蛋器把蛋调开,当然也可以用筷子(这可以欣自告奋勇要把蛋打散哟)

4.将配料洗净,小油菜切段、姜、蒜切片、蕃茄切片,葱切成葱花备用

5.锅内放油烧热,倒入蛋液

6.待蛋液在热油中膨胀变黄,翻面煎好

7.将蛋用锅铲铲成小块倒入蕃茄炒一分钟

8.加入适量水,放入姜片与蒜片烧开

9.下入面条

10.将面条调匀,煮上一分半钟

11.加入小油菜并加入适量盐

12.煮上半分钟

13.关火,撒上葱花

14.盛入碗中,好吃的蕃茄煎蛋面做好了

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