每天最头疼的事情莫过于第二天早饭吃什么,家人提议想吃红豆汤,便将多余的红豆拿来制作红豆面包了,新鲜的面粉搭配红豆,清甜可口、外焦里嫩,再搭配一碗热气腾腾的豆浆,超美味。
食材:
水120克酵母3克糖12克低粉45克高粉105克高粉105克低粉45克糖48克盐3克鸡蛋一个水27克黄油36克
做法:
1、主料里面的食材放入面包机里,混合均匀后放入冰箱冷藏发酵一个晚上后取出
2、将酵头和辅料里面除黄油外所有的食材都放入面包桶,设置两个和面程序后将黄油放进去
3、设置一个发面程序,将面团发酵至两倍大
4、发酵好的面团取出,排气
5、分成同样大小的剂子
6、红豆泡发一个晚上,蒸熟后加入适量白糖继续蒸十分钟至白糖融化做成红豆馅
7、取一个小剂子,包裹上一勺红豆馅,包成红豆包
8、收口朝下,放入挞模,
9、在上面划上十字花刀后撒上几颗蜜红豆,放在温暖的地方二发至两倍大
10、刷上蛋液
11、放入烤箱,180度,烤12分钟
12、取出晾凉即可
小贴士:
1、主料里面为酵头食材,辅料里面为主面团食材。
2、蜜红豆一次可以多做点,放入冰箱冷冻,随用随取。
红豆的功效与作用常吃这一物助你减肥成功
当今世界以瘦为美,减肥已成为了一种时尚,不同的人采用不同的方法,有的人甚至为了减肥而节食。如何能越吃越瘦呢?今天,小编给你介绍一个神器,常吃这一物助你减肥成功。
1.低卡路里
想要成功减肥,就要减少摄取的热量,增大消耗热量,才能减去体内囤积的脂肪。而红豆的热量极低,主要来源于碳水化合物和优质蛋白质,只要吃的时候不加入过多的糖分,绝对是MM们理想的低热量减肥食品。
2.高纤维促排便
便秘是肥胖,特别是腹部肥胖的一个主要原因。红豆中丰富的纤维质,可以将体内的水分和其他废物一起排出体外,还可以分解和抑制脂肪的囤积,帮你减肥防便秘。
3.利尿消水肿
红豆的利尿消水肿功效,相信很女性都不陌生。而大屁屁、大象腿等水肿型肥胖,都是因为积聚在体内的水分无法排出而造成的。而红豆则有极佳的利尿解毒功效,可帮你排出水毒,加快新陈代谢,让你越吃越瘦。
4.补血养颜
红豆中含有丰富的蛋白质、铁、磷、钙等营养成分,而且红豆中还含有维生素B1和维生素B2等可以帮助制造血红素的原料。
巧吃粗粮排毒润肤美颜
粗粮虽然是美肤大王,但是普遍存在口感不好及吸收较差的劣势,想要充分发挥粗粮的美肤功能,就要懂得做到粗粮细吃。
对于各种各样的五谷杂粮,它们都有各自的最佳吃法,从而把其中的营养效用发挥得淋漓尽致。不同的食材,选择不同的做法,虽然营养成分是不变的,但是口感却千变万化,下面,为你推荐最养颜的5种粗粮及最佳吃法。(点击此处了解吃粗粮牢记5贴士)
薏米
适合煲汤
薏米像米更像仁儿,所以也有很多地方叫它薏仁。颗实饱满的薏米清新黏糯,很多人都喜欢吃。薏米对女性来说是非常好的滋补品,大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白,还能起到抗子宫癌的作用。
薏米虽然是一种米,但是性微寒,所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合。(点击此处了解薏米的功效与作用)
推荐:把鸡腿、西红柿与薏米一起炖煮,不但容易消化,而且鸡腿抗皱、加热后的西红柿抗氧化,与薏米一起,能起到非常好的养颜效果。
燕麦
适合搭配牛奶
再也无法替燕麦找到比牛奶更合适的搭档了。燕麦有着神奇的美白效果,还有大量的膳食纤维,有利于排毒,还有减肥效果。
麦片加适量清水浸泡30分钟以上;锅置火上,倒入麦片汤,用小火煮20分钟左右,加入牛奶,拌匀,煮15分钟,加入白糖搅匀,就是美味牛奶燕麦粥了。
这个粥还可以盛出来一点,放在面膜碗里敷面,10分钟后感觉脸稍微有点紧绷的时候洗掉就行了,坚持一个月,又喝又抹,有超赞的美白祛斑作用。
新鲜糙米
适合熬粥
女人要活得精致,但不要吃得太精致。粮食加工得愈精,维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。糙米词如其意,就是粗糙的米,多数米粒还包着稻皮。我们去饭馆吃饭,偶尔能吃到一种和家中白粥口味不同的米粥,虽然也是大米煮制,但是口感和气味都比白粥要好,这就是糙米粥了。
糙米最大的特点就是含有胚芽,其中维生素和纤维素的含量都很高,常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用,糙米中含锌也很多,能够改善皮肤粗糙的情况。
糙米在一般的超市中就可以买到,外观完整,色泽黄褐色或者浅褐色的且散发香味的糙米最好。在做糙米粥之前,要先把糙米浸泡30分钟左右,然后与做正常的米粥一样煮就可以了。
高粱
适合做点心
高粱是一种粗犷的食物,但是最适合的吃法却很小资,就是做点心。高粱米做粥做饭,都显得略粗糙了一些,但是磨成面粉做成点心,则细腻了很多。
高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心,做法是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠,揉成面团,把高粱面团按平蒸熟,下油锅稍炸,撒上芝麻即可。
如果还是觉得高粱粑不好消化的话,可以尝试做一些高粱羹,比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱,可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。
绿豆
适合做绿豆沙
绿豆对于肌肤的抗氧化及抗自由基效果卓越,多吃绿豆,是抵抗衰老、防止肌肤色斑的有力保证。而且这种小豆子良好的解毒效果,对付汗疹、粉刺等各种皮肤问题的效果也极佳。
熬绿豆汤清热解暑,是我们中国人多年来的生活习惯。确实,绿豆味甘性寒,熬成粥可以清凉解渴。但其实,绿豆做成绿豆沙来吃,除了可以摄入更多的维生素A、B、C外,还能补充更多的膳食纤维。
绿豆沙制作起来也非常方便。将绿豆洗净,加入适量的水,用豆浆机打十来分钟即可。把做好的绿豆沙放到冰模里,在冰箱里冻成块,下班回家后吃一块,像冰棍一样,又方便又享受。
推荐:其它美肤杂粮
嫩白肌肤
米糠:
早在几百年前,人们发现酿酒工作者的手又白又嫩,后来发现秘密就是酿酒的原料之一米糠。从此,古代女性便开始与米糠结缘了,她们常常把米糠磨碎后装在袋子里浸泡在水中,每天早晚用米糠水洗脸,长期坚持下来,肌肤果然变得水嫩白净。
黄豆:
有豆中之王之称的黄豆,其蛋白质含量之高让瘦猪肉、鸡蛋、牛奶都望尘莫及。李时珍曾经在《本草纲目》中提到,黄豆有容颜红白,永不憔悴的作用,还特别提到它对于消除面部黑斑的卓越功效。
深度保湿+预防老化
紫米:
紫米富含维生素E,能滋阴补肾,延缓衰老,从古代开始就被视为女人的滋补佳品,同时因为紫米内含丰富的花青素,它还是一种非常有效的抗衰老物质。这种天然的抗老成分能从体内起效,起到外用护肤品无法完成的内在调节,滋养作用。
大米:
皮肤敏感的人用淘米水洗脸,不仅可以温和地洗去肌肤的污垢,而且不会刺激皮肤,引发红肿、瘙痒等皮肤问题,就是因为大米中含有丰富的维生素A,维生素E,氨基酸和烟酸等天然的保湿物质,它们能有效防止肌肤干燥,延缓肌肤老化。
红豆包子
本来想做小动物红豆包的,但是和的面粉太少了。不过
食材配方
主料:
面粉
50g红豆
50g酵母
适量辅料:
糖
适量
做法 共4个步骤
1.红豆浸泡一夜,煮熟,捞出,拌入适量白糖
2.面粉加酵母和成面团,盖上湿布发至两倍大
3.将面团揪成剂子,擀成面皮,包上红豆
4.上锅醒一会,蒸20分钟,完成
蜜红豆包
香香甜甜的早点,松软美味,冷冷的早晨,一杯热奶或一碗暖粥,再加上一至两个包包,早餐足矣。
食材配方
主料:
椰香发酵面团
450g辅料:
蜜红豆
适量
做法 共8个步骤
1.准备好发酵面团;
2.将面团分成9等份,滚圆松弛15分钟;
3.然后擀成圆饼片;
4.放上蜜红豆;
5.收口向下并滚圆;
6.放入蒸架上,置于锅里醒发;
7.醒发时间大概60分钟(室温),醒发好的面团,拿在手上有种轻盈的感觉,且膨胀至原来的1.5倍大,则醒发完成;
8.冷水下锅,开大火蒸,煮沸后,转慢火蒸15分钟,熄火后再焖3分钟,取出即可食用。
感谢您阅读“97美食网”的《汤种红豆包怎么做好吃 汤种红豆包》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了荞麦红豆包专题,希望您能喜欢!