红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？经过搜索整理，小编为你呈现“红油三丝怎么做好吃 红油三丝的做法大全”，相信一定会对你有所帮助。
红油三丝
海带，又名昆布。素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。 海带具有比较高的营养价值，被誉为“海上蔬菜”。在日本，
食材配方
主料：
海带
400g白菜丝
100g红椒丝
50g辅料：
油
适量盐
适量醋
适量生抽
适量辣椒油
适量香油
适量味精
适量
做法 共7个步骤
1.海带丝、白菜丝、红椒丝
2.白菜丝、红椒丝放入凉水中浸泡10分钟
3.海带洗净切成细丝，入沸水锅中焯过
4.焯时可以加一勺醋，容易煮熟
5.将醋、生抽、盐、味精、辣椒油、香油依据自己的口味调匀
6.海带丝、白菜丝、红椒丝沥干水分，装入盆中
7.加调料拌匀即可
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红油三丝(3)
食材明细：
熟鸡脯或腿肉100克，熟猪肚头100克，净莴笋中段50克，辣椒油50毫升，花椒末1.5克，白糖10克，上等酱油30毫升，精盐0.5克，味精1克
红油三丝的做法步骤：
1.莴笋、猪肚头、鸡肉分别切成长8厘米，粗0.3厘米左右的丝；莴笋丝要用盐略漤（就是用盐或其他调味品对烹饪原料进行腌制或拌渍）后，沥干水分，装入盘底，再装肚丝，最上面放鸡丝。
2.酱油、白糖、味精、辣椒油、香油调制成红油汁，淋在三丝上，混合均匀即成。
椒油三丝怎么做好吃 椒油三丝的做法大全
椒油三丝
这道椒油三丝，是用炸香的花椒油炒的圆白菜丝、胡萝卜丝、青椒丝。因为孩儿喜欢花椒的味道，就用花椒来炒菜。虽然都是普通的食材，炒出的菜味道还不错，微麻清爽的口味也很
食材配方
主料：
圆白菜
200g胡萝卜
50g青椒
50g辅料：
油
适量盐
适量味精
适量花椒
适量葱
适量姜
适量做法 共9个步骤
1.胡萝卜、青椒切丝。
2.圆白菜切丝。
3.炒锅放油加热，胡萝卜入锅翻炒。
4.青椒入锅翻炒后盛出。
5.炒锅放油加热，花椒入锅煸香后盛出花椒粒。
6.葱姜入锅煸香后，圆白菜入锅翻炒。
7.加盐、味精翻炒。
8.胡萝卜、青椒入锅翻炒。
9.翻炒均匀即可出锅装盘。
红油土豆丝怎么做好吃 红油土豆丝的做法
红油土豆丝
很简单的一道小菜，味道却是酸辣开胃，喜欢的可以试一试哦！ 大家在家里也可以试一试哦！
食材配方
主料：
土豆
1个辅料：
香葱
适量食盐
适量味精
适量食醋
适量香油
适量
做法 共7个步骤
1.食材：土豆、香葱
2.香葱洗净切末
3.土豆切丝，用清水洗去淀粉。
4.锅中放水，放入土豆丝焯熟。
5.焯熟的土豆丝捞出，加入切好的葱末，加入食盐味精。（现在这个季节不用过凉，直接拌就可以）
6.加入一大勺红油
7.最后加入香醋，香油拌匀即可。
红油芥菜丝
食材明细：
主料：芥菜头3个
辅料：盐小勺多半勺，醋1勺，糖1/4勺，辣椒油（依个人口味）
红油芥菜丝的做法步骤：
1、芥菜头洗净切丝；
2、加入辅料拌匀就可以了（放一夜再吃味更好）。
红油肚丝
食材明细：
猪肚半个，香菜20G，熟芝麻1汤匙，辣椒油2汤匙，酱油1汤匙，香醋1汤匙，白砂糖2茶匙，鸡精1茶匙
红油肚丝的做法步骤：
第1步猪肚用盐和淀粉搓洗之后用淘米水浸泡一会儿加一些姜片和料酒煮熟（我用高压锅压了20分钟）
第2步切成条备用辣椒油，酱油，香醋和白砂糖调成调味汁（辣椒油做法可以参考花生碎油泼辣子和橄榄油泼辣子）
第3步放入切好的猪肚条儿拌匀拌入香菜，撒上熟芝麻即可
小贴士：
前儿在姑姑家吃饭说起炒猪肚说是生的处理起来太麻烦一般都是买熟的来再加工但买熟的又怕人家处理得不干净其实这个处理起来也不麻烦用盐和淀粉搓洗干净表面一层黏膜然后多泡泡水多淘换淘换就好了
红油茭白丝
食材明细：
茭白300克，香菜20克，辣椒(红、尖)50克，味精1克，盐4克，香油5克，辣椒油10克，姜5克，大蒜(白皮)2克
红油茭白丝的做法步骤：
1. 先将姜洗净，切片，再切丝；
2. 辣椒切丝；香菜切成小段；
3. 茭白笋先切成大约6公分长的小段，再切成细丝；
4. 用3克匙盐抓腌至茭白笋变软，冲洗干净，再沥干水分；
5. 将香菜、辣椒、姜丝、蒜、茭白丝及调味料（味精1克、盐1克、香油5克、红油10克）一起拌均匀；
6. 浸腌8～10分钟左右，待其入味，即可食用。
小贴士：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
红油土豆丝
食材明细：
土豆1个，葱，蒜，姜，盐，花椒粉，郫县豆瓣
红油土豆丝的做法步骤：
1.土豆切丝在水中漂洗一下，控干水分。
2.葱 蒜 姜切成碎粒，郫县豆瓣剁碎.炒锅上火加入色拉油，油温不高时下入郫县豆瓣，炸出红油后在把葱 蒜 姜 花椒粉爆香以后下土豆丝翻炒一会加入盐，盐一定要少放因为郫县豆瓣内含有很多的盐，炒熟后出锅。
红油扁豆怎么做好吃 红油扁豆的做法,配方
红油扁豆
现在正是扁豆大量上市的季节，所以多多食用应季蔬菜是保证身体健康的最好选择。任何时候，当季蔬菜都是最好的，尽量回避反季节蔬菜。
食材配方
主料：
扁豆
300g辅料：
油
适量盐
适量红油
适量味精
适量香醋
适量
做法 共10个步骤
1.主辅料： 扁豆、红油
2.把绿扁豆摘洗干净，切象眼块（即菱形块）。
3.锅中烧开水，加少许盐、几滴油。
4.放入扁豆焯至熟透。
5.捞出，趁热加盐、味精。
6.拌匀后腌渍5—10分钟入味。
7.把腌渍好的扁豆，盛入盘中。
8.加适量香醋拌匀。
9.再加入红油。
10.拌匀后即可食用。
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