食材明细:
熟猪肚350克,粉皮250克,红辣椒油,香油各15克,芝麻酱25克,酱油20克,米醋10克,白糖15克,精盐,花椒粉,味精各适量。
红油拌粉皮肚丝的做法步骤:
1、将粉皮切成粗丝,放入沸水锅中稍烫一下,取出放入凉开水中过凉,沥干水,放在盘内,熟猪肚切成同粉皮同样的粗丝,放在粉皮上面。
2、将芝麻酱放入碗内,加入酱油、米醋调成糊状,放入白糖、精盐、味精、花椒粉淋入辣椒油、香油搅匀,浇在盘内肚丝上即成。
红油三丝
海带,又名昆布。素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉,从营养价值来看,是一种保健长寿的食品。 海带具有比较高的营养价值,被誉为“海上蔬菜”。在日本,
食材配方
主料:
海带
400g白菜丝
100g红椒丝
50g辅料:
油
适量盐
适量醋
适量生抽
适量辣椒油
适量香油
适量味精
适量
做法 共7个步骤
1.海带丝、白菜丝、红椒丝
2.白菜丝、红椒丝放入凉水中浸泡10分钟
3.海带洗净切成细丝,入沸水锅中焯过
4.焯时可以加一勺醋,容易煮熟
5.将醋、生抽、盐、味精、辣椒油、香油依据自己的口味调匀
6.海带丝、白菜丝、红椒丝沥干水分,装入盆中
7.加调料拌匀即可
食材明细:
主料:芥菜头3个
辅料:盐小勺多半勺,醋1勺,糖1/4勺,辣椒油(依个人口味)
红油芥菜丝的做法步骤:
1、芥菜头洗净切丝;
2、加入辅料拌匀就可以了(放一夜再吃味更好)。
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