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每一个人都喜欢美食,美食对于国人来讲,是不可或缺的,美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众,所以喜欢美食不是无缘无故的。你对美食的观点是什么呢?小编经过整理,为你编辑了象形水晶虾饺皇怎么做好吃 象形水晶虾饺皇的做法大全,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

象形水晶虾饺皇

虾饺,皮白如雪,薄如纸,半透明,肉馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。 色泽洁白晶莹,饺子形态美观,胚皮口感柔韧,馅心鲜美可口。 虾饺皇 表皮晶莹剔透 一口下

食材配方

主料:

澄粉

木薯粉

肥五花肉

芝麻油

料酒

白砂糖

猪油

胡椒粉

生粉

做法 共16个步骤

1.澄粉和木薯粉加入较大的碗中,和盐一起拌匀

2.加入300ml沸水,边加边搅拌,至没有干粉的状态,盖起盖子闷5分钟。

3.和成光滑的面团,然后加少许入猪油,揉至光滑,包的是用生粉预防粘板

4.鲜虾冲洗干净,剥壳去虾线,我加了一下野生的小海虾,留些整只的,加盐、料酒和少许的糖腌制15分钟

5.剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉,

6.猪肉切成小丁,再剁成肉泥和虾蓉,使劲搅拌

7.加入少许切成细末的葱姜末,调入少许胡椒粉 、料酒、芝麻油、糖和盐拌匀,

8.拌好的馅料

9.取一小块,搓成长条,切小段,按扁

10.擀成长薄片,擀的时候加生粉预防粘,饺子皮放入馅料

11.放入馅按照图捏成长的形状

12.捏成虾头部和尾巴的形状

13.翻过来整成虾形状,用胡萝卜条做出虾的眼睛,虾体用刀背划出条状,这样做出来逼真,

14.做好的象形虾饺,

15.包好后放入垫有粽子叶,锅内加水烧开,放入包好的饺子,旺火蒸5分钟起锅即可,很喜欢兔子的造型,这次又做了几个可爱兔子哦

16.蒸好的虾饺,皮薄馅大,很诱人的,吃着很过瘾啊

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水晶虾饺

不知道是不是小孩子两岁内都容易长湿疹,我家宝宝一吃淡水鱼就长几个湿疹,之前吃咸水鱼没有,现在开始不管是淡水鱼还是咸水鱼吃了过后都会长几粒湿疹出来,湿疹好了后身上

食材配方

主料:

猪展肉

沙虾

小麦淀粉

胡萝卜

沙姜粉

味极鲜

芝麻油

淀粉

高汤

玉米淀粉

做法 共19个步骤

1.准备好的猪肉剁成肉馅(最后就是肥瘦比例是7:3的)

2.准备好虾

3.虾去头去壳去虾肠剁成虾泥

4.剁好的肉末和虾泥

5.加入剁碎的胡萝卜、淀粉、盐、油、芝麻油、沙姜粉搅拌均

6.加入高汤搅拌

7.把搅拌好的馅放进冰箱里保存

8.用的是小麦淀粉(也就是澄粉)

9.在小麦淀粉里倒入开水,用筷子搅拌

10.加入玉米淀粉和面

11.和到见不到干粉时加入适量的植物油(一般都是加猪油的,因为是宝宝吃所以我加植物油)

12.和好的面团(面团很有弹性的)

13.分成等份面团

14.擀成饺子皮

15.取准备好的肉虾馅

16.包好

17.包好的虾饺

18.冷水入锅蒸10~15分钟

19.通透的虾饺

玉兔水晶虾饺怎么做好吃 玉兔水晶虾饺的做法大全


玉兔水晶虾饺

虾饺,是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶,少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺,皮白如雪,薄如纸,半透明,肉馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。虾饺做成为玉兔的形

食材配方

主料:

澄粉

木薯粉

猪肥五花肉

猪油

料酒

胡椒粉

生粉

芝麻油

做法 共16个步骤

1.澄粉和木薯粉加入较大的碗中,和盐一起拌匀

2.加入沸水,边加边搅拌,至没有干粉的状态,盖起盖子闷5分钟。

3.和成光滑的面团,然后加少许入猪油,揉至光滑,包的是用生粉预防粘板

4.鲜虾冲洗干净,剥壳去虾线,我加了一下野生的小海虾,留些整只的,加盐、料酒和少许的糖腌制15分钟

5.剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉,

6.猪肉切成小丁,再剁成肉泥和虾蓉

7.加入少许切成细末的葱姜末,调入少许胡椒粉 、料酒、糖和盐拌匀,

8.拌好的馅料

9.取一小块,搓成长条,切小段,按扁

10.擀成薄片,擀的时候加生粉预防粘,饺子皮放入馅料

11.放入馅按照图收口

12.用剪刀剪两瓣,做出兔子的耳朵

13.剪好的耳朵整形,用胡萝卜条做出兔子的眼睛,做出来逼真,

14.做好的虾饺

15.包好后放入垫有粽子叶,锅内加水烧开,放入包好的饺子,旺火蒸5分钟起锅即可

16.蒸好的虾饺,皮薄馅大,很诱人的

鲜虾水晶虾饺怎么做好吃


鲜虾水晶虾饺

鲜虾仁配上澄粉就是一道有名的方式面点,水晶虾饺,尤其喜欢整个大虾的虾饺,吃起来特别过瘾。再加些猪肉口感上会更香。

食材配方

主料:

澄粉

生粉

开水

猪油

猪肉

花椒粉

料酒

香油

做法 共12个步骤

1.将猪肉切成肉糜。

2.将虎虾去头。

3.虎虾去皮留虾仁,去虾线。

4.虾仁太大可切成小块,加料酒,盐,胡椒粉腌十分钟。

5.加入肉糜,加入胡椒粉,香油,盐,料酒拌匀。

6.炸些花椒油倒入肉馅中拌匀。

7.澄粉和生粉混合。

8.慢慢倒入开水拌匀。

9.揉成光滑的面团。

10.加入猪油揉匀。

11.分成小份,压成薄厚均匀一些的皮,包肉馅料。再包成饺子。

12.上锅旺火蒸十分钟。

虾饺怎么做好吃 虾饺的做法大全


虾饺

一到冬天,我也进入了冬眠状态,这几个月拍了一大堆的菜,都懒得发。现在不行了,如果再不发呀,等一下配方我都不记得了,嘻嘻~

食材配方

主料:

澄粉

150g

生粉

30g

开水

280g

虾仁

120g

肥肉

50g

胡萝卜

30g辅料:

适量

适量

胡椒粉

适量

鸡粉

适量

做法 共8个步骤

1.将胡萝卜、鲜虾仁、肥猪肉剁碎,放入盐、胡椒粉、鸡粉,拌匀。

2.将澄粉和生粉混合,加入开水烫面,然后和成面团。

3.将和好的面团分成小块,擀薄,像擀饺子皮一样。

4.放入虾仁馅。

5.包起来。

6.包好后摆盘。

7.锅里煮水,水开后入锅煮8分钟即可。

8.蒸好的虾饺。

蒸虾饺怎么做好吃 蒸虾饺的做法大全


蒸虾饺

好吃不如饺子。在中国大凡比较重要日子,饺子可是餐桌上不可缺少的东西,所以居家过日子最好会做饺子。虽然现在各种速冻饺子很多,可是终究不如自己包的吃起来对口味。更何

食材配方

主料:

虾仁

300g

澄粉

250g

猪肉

100g

辅料:

4g

植物油

15ml

玉米淀粉

4g

白砂糖

3g

胡椒粉

3g

香油

5ml

做法 共6个步骤

1.虾仁洗净抹干水,大只的切粒

2.虾仁、笋丝、肥肉加调味拌匀便成馅料

3.水l-3杯放入煲内烧至大滚,调至最慢火,放入澄面迅速搅匀,立即离炉,盖上慢盖调五分钟,倒出台面,趁热用力搓匀,加油半汤匙搓成软滑之粉团;

4.把粉团搓成长条,再分成小粒搓圆,

5.用刀按成圆形薄皮,放入馅料包成虾饺形,排在蒸板上

6.我用的是电饭锅蒸的,大约蒸了10分钟就行了。出锅了

翡翠虾饺怎么做好吃 翡翠虾饺的做法大全


翡翠虾饺

看起来好好吃啊~~~你们这群坏银!!!欺负我不能吃,还让我拍照~~~!!!我先蹲墙角哭会儿去~~~555

食材配方

主料:

韭菜

250g

鸡蛋

150g

猪肉

150g

鲜虾仁

200g辅料:

适量

适量

鸡精

适量

香油

适量

做法 共14个步骤

1.韭菜洗净

2.新鲜的虾

3.把虾剥干净

4.把虾剁碎,也不要太碎

5.韭菜剁成末

6.把面活好,醒十五分钟

7.肉剁成肉馅

8.肉馅里打上一个生鸡蛋,放入酱油和花生油

9.再拿2个鸡蛋炒熟,弄碎

10.把肉馅,碎虾,韭菜,鸡蛋和在一起

11.放入盐、鸡精,香油搅拌

12.面擀成饺子皮

13.开始包

14.包完下锅煮

水晶虾饺的做法及步骤


水晶虾饺的做法

主料:青虾400克、澄粉适量、糯米粉适量

配料:五花肉适量、胡萝卜适量、配料葱花适量、料酒,生姜适量、盐,生抽,胡椒粉适量、香麻油适量、

水晶虾饺的做法步骤

步骤一、和面,准备一个干净的容器,倒入澄粉和适量糯米粉

步骤二、烧开水,将澄粉搅成雪花状

步骤三、揉成光滑的面团,包上保鲜膜醒20分钟

步骤四、趁醒面的功夫准备馅料,青虾洗净

步骤五、挤出虾仁,挑去虾线,准备一半切两段,放入料酒和姜末腌一会,另外一半剁成虾泥

步骤六、将胡萝卜切末,五花肉剁成泥,和虾泥,葱花混合,加入胡椒粉,生抽,盐和香油顺时针搅到上劲

步骤七、下面开始包饺子,将醒好的面团搓成条,切成等份的小剂子

步骤八、将小剂子擀成中间厚两边薄的圆片,在圆片中间放入一小摄馅料和一块虾仁,饺子皮中间对折,捏紧

步骤九、左边靠外边的皮打一个褶子

步骤十、一个一个的折,折四下,把边角捏紧

步骤十一、右边重复左边的动作,这样一个饺子就包好了

步骤十二、上锅蒸八分钟

步骤十三、稍微晾一下再起锅,这样皮不容易破,沾点醋,味道很好

水晶虾饺的做法小窍门

步骤一、、这个饺子皮确实一点粘性也没有,很容易破,我加了糯米粉还是不行,因此馅一定不能包太多了,否则就捏不起来。

韭菜虾饺怎么做好吃


韭菜虾饺

逢年过节家人都会包上饺子,今天买了新鲜的虾仁和韭菜一起包饺子,这是家人最喜欢的馅料。 “每年初一,无论贫富贵贱,皆以白面做饺食之,谓之煮饽饽,举国皆然,无不同也

食材配方

主料:

虾仁

500g

韭菜

1000g

猪肉馅

1000g

辅料:

适量

适量

鸡精

适量

料酒

适量

生抽

适量

胡椒粉

适量

做法 共30个步骤

1.韭菜洗净后泡盐水十五分钟后冲净控干水备用。

2.猪肉馅备用。

3.加入适量生抽。

4.虾仁加入料酒、生抽、胡椒粉腌制20分钟后加入肉馅中。

5.搅拌均匀。

6.加入适量盐。

7.加入鸡精。

8.韭菜切小段备用。

9.韭菜加入肉馅中。

10.搅拌均匀。

11.加入油拌匀。

12.面加温水调匀后放置30分钟以上。

13.分割成三等分。

14.取一份搓成长条。

15.用刀切割成大小相等的面剂子。

16.撒上干面。

17.用手搓圆。

18.压扁备用。

19.用擀面杖擀薄。

20.放入馅料。

21.合拢后挤上面皮。

22.包好的饺子放在撒过面粉的竹帘上。

23.水烧开后加入盐。

24.加入饺子。

25.用勺子顺时针推动饺子,防止黏锅底。盖锅盖煮,大火煮至水微开。

26.加入凉水后盖锅盖继续煮。

27.第二次水开后继续加入凉水,盖锅盖继续煮。

28.水第三次开加入凉水,开锅盖煮。

29.水开后捞出

30.放在帘子上控水

猪肉韭菜鲜虾饺怎么做好吃 猪肉韭菜鲜虾饺的做法大全


猪肉韭菜鲜虾饺

今天出去逛菜市场,看见韭菜很是新鲜,于是就买了一把,回到家拿出肉馅,冰箱里还有一些虾,泡了几个香菇,做出的饺子很是美味。俗话说好吃不过饺子,舒服不如倒着,真是有

食材配方

主料:

韭菜

200g

鲜虾

100g

肉馅

200g

面粉

400g辅料:

熟花生油

适量

适量

料酒

适量

白胡椒粉

适量

蚝油

适量

生抽

适量

香菇

适量

姜末

适量

碱面

适量

香油

适量

做法 共19个步骤

1.面粉加入少许盐,用温水揉成面团。

2.大虾剁成大点的颗粒。

3.肉馅和虾放入盆中,加入料酒、白胡椒粉、蚝油、生抽。

4.再加入熟的花生油。

5.搅拌均匀,顺着一个方向搅上劲备用。

6.香菇泡发切碎,姜切成末一起放入肉馅中

7.韭菜洗净切碎,加入一点点碱面,放入香油,拌匀。

8.醒好的面揉光滑。

9.搓成长条。

10.揪成均等的剂子。

11.撒上干面,按扁。

12.将韭菜和肉馅调在一起,根据口味放点盐,拌匀。

13.取一个面团擀成圆片。

14.放上肉馅。

15.包成饺子。

16.锅里烧开水,加入小半勺盐。

17.放入饺子。

18.锅开后倒入一杯凉水,再次煮开,如此反复两次。

19.捞出装盘。

小炒口味圣子皇怎么做好吃 小炒口味圣子皇的做法大全


小炒口味圣子皇

其实比起花甲来,我更爱圣子一些,圣子的肉更加饱满,而且没那么多沙子,肉白白嫩嫩的看上去都可爱很多,价格也不贵,当然比起花甲来稍微贵了那么一点,但是圣子的壳很薄,

食材配方

主料:

圣子

750g

辅料:

适量

适量

蒜末

适量

姜末

适量

红椒

适量

料酒

适量

生抽

适量

蚝油

适量

老干妈

适量

做法 共6个步骤

1.圣子买回来冲洗干净

2.准备好蒜末姜末和红椒碎备用

3.锅里水烧开后,放入圣子稍微焯一下就起锅

4.锅里放油,烧热后,放入姜蒜末和红椒碎一起翻炒

5.加入圣子一起翻炒,淋入料酒

6.加入用生抽,蚝油,老干妈调好的调料一起翻炒收汁就可以出锅了。

水晶蔬菜怎么做好吃 水晶蔬菜的做法


水晶蔬菜

前几天家里自灌了香肠,用了些肥肉,剩下几块猪皮,丢了觉得可惜,因为猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。用猪皮做的皮花肉、皮冻制品,不但韧性好,色、香、味、口感

食材配方

主料:

猪皮

300g

西兰花

100g

胡萝卜

100g

辅料:

清水

适量

适量

胡椒粉

适量

做法 共9个步骤

1.将猪皮用清水煮熟。(清水里加入姜,香葱,这样可以去掉猪皮的异味)

2.将煮熟的猪皮捞起挂掉剩下的肥肉然后切碎。

3.将切碎的猪皮放入小煮锅里加入适量的盐和胡椒粉小火煮一小时。

4.之后用漏斗过滤。

5.西兰花和胡萝卜切块放入盐水煮熟。

6.将煮熟的西兰花和胡萝卜捞起沥干水分。

7.然后放入煮过滤好的猪皮浓汤里,摊凉之后放入冰柜凝固即可。

8.将凝固的猪皮冻脱模然后切块。吃的时候可以俺个人的口味:香醋,生抽,麻油,辣椒酱拌均匀淋上。

9.口感Q滑,富有弹性,美容养颜很不错。

荔枝水晶粽怎么做好吃 荔枝水晶粽的做法大全


荔枝水晶粽

粽子就是典型的含淀粉类的食物,时尚的女生们又开始计算起粽子的热量,以1只粽子为例, 1只小小的卤粽,热量有120千卡;人们常爱吃的肉粽,热量约200至250千卡

食材配方

主料:

西米

150g

荔枝

300g

葡萄干

50g

辅料:

果酱

适量

粽叶

100g

做法 共8个步骤

1.材料准备。粽叶沸水煮过再用冷水冲洗,这样的做法可以增加粽叶的韧性,捆扎时不易破裂。

2.荔枝剥好,去掉内核备用

3.洗好的葡萄干放进去核荔枝内

4.西米浸水,仅需把西米沾湿就可以了,然后把水滤干

5.用果酱试调出所需颜色。

6.西米里面加入少许色拉油,可以使粽子更加晶莹剔透,也不易粘粽叶。

7.西米和糯米不一样,糯米经过煮会膨胀,所以绳子会越来越紧。但是同等条件下,西米则不会,一定要捆紧。

8.蒸制时大火煮至冒汽后转小火,继续煮二十分钟;不要立即投凉,焖10-15分钟。

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