美食对于中国人有着非常寻常的意义，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，有好美食，才有了好心情，多吃吃美食吧，让生命更加多姿！你对美食的观点是什么呢？以下是由小编为大家整理的“蒜酥粉丝扇贝怎么做好吃 蒜酥粉丝扇贝”，有需要的朋友就来看看吧！
蒜酥粉丝扇贝
蒜酥粉丝扇贝，去饭店吃饭，最喜欢点这道菜。但自己从来没想过是怎么做的，周日买了点扇贝，自己上网查，研究。直到晚上10点多，才做出让自己满意的蒜酥粉丝扇贝。自己从
食材配方
主料：
扇贝
300g辅料：
油
适量粉丝
适量大蒜
适量味达美
适量做法 共11个步骤
1.扇贝外壳洗净。
2.大蒜洗净。切成沫。
3.粉丝提前浸泡。
4.用刀子轻轻沿着壁将肉挖下来。
5.去掉黑色的砂囊！
6.取一小部分粉丝，放在贝壳上。
7.再把肉在粉丝上面。
8.蒸锅烧开水，将其放入，蒸5分钟。
9.油加热，把蒜沫煸炒至微黄，稍微加点盐。
10.把蒜沫浇在扇贝，再加入味达美。
11.可以吃了。
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粉丝扇贝
很喜欢吃这道菜，以前都是自酒店里吃的到，这次心血来潮试着做一做，没想到还真是好吃，一会都被抢光了，不过就是太麻烦了。
食材配方
主料：
扇贝
粉丝
油
盐
醋
蚝油
白砂糖
做法 共9个步骤
1.将扇贝洗净，用小刷子将表面的贝壳也刷洗干净。然后将扇贝用刀子剥开，取出扇贝肉，去掉黑色部分，洗净。
2.将粉丝提前泡软，然后放在贝壳内。
3.将扇贝肉逐一放上。
4.味极鲜酱油、少许糖、盐，几滴醋和蚝油调成调料汁。
5.大蒜剁成细末，分两部分用。
6.将调料汁和少许大蒜末浇在扇贝肉上。
7.冷水入锅蒸10分钟
8.将剩下的大蒜末用油炒黄。
9.浇在蒸好的扇贝上即可食用。
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味道很鲜美很简单易做的菜。新年餐桌上的一大亮点。 闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。 贝类本身极富鲜味，烹制时
食材配方
主料：
扇贝
6只粉丝
50g辅料：海鲜酱油
1小勺蒜
50g盐
2g料酒
3ml香葱
15g油
10ml老抽
适量红椒
适量做法 共4个步骤
1.将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。
2.把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上
3.把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出
4.锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。
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食材配方
主料：
扇贝
4只辅料：
油
适量蒜蓉辣椒酱
适量酱油
适量粉丝
适量做法 共6个步骤
1.扇贝一开二，肉洗净。扇贝壳摆放着碟子上，先铺放适量的粉丝（提前浸泡湿润），然后铺上扇贝肉，接着加入适量的蒜蓉辣椒酱和酱油，最后淋适量的花生油。
2.按照上述方法，准备第二碟扇贝。
3.蒸锅里加入适量的清水，烧开。
4.水烧开后加入扇贝，盖锅蒸12分钟。
5.锅里加入适量的花生油，烧滚后，用锅铲装起，淋到扇贝肉上。
6.同上，给第二碟扇贝淋上熟油。完成！
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扇贝蒸粉丝，我折腾了好久，哈哈，过程一步一步，边弄，边手机拍，拍完了洗手再弄，结果儿子一回到家，一两分钟全部解决了，看来味道还是可以的。不容易啊！有洁癖的我，拿
食材配方
主料：
扇贝
500g辅料：
油
适量蒸鱼豉油
适量葱
适量大蒜
适量青椒
适量红椒
适量姜
适量
做法 共11个步骤
1.扇贝洗净，用葱姜料酒腌制15分钟
2.姜切丝，蒜切泥，青红椒切丁
3.姜丝放在扇贝肉边上
4.粉丝事先泡软，团好放扇贝上
5.放蒜泥
6.再放青红椒丁
7.倒入蒸鱼豉油
8.蒸锅水烧开，放入蒸锅蒸5分钟
9.香葱切丁，撒在整好后的扇贝上
10.起油锅
11.香葱撒上面，热油浇在香葱上即可。
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食材配方
主料：
扇贝
6个粉丝
150g辅料：生抽
30ml生姜
10g大蒜
5g料酒
10ml油
30ml葱花
10g做法 共10个步骤
1.把扇贝用刷子洗干净
2.把粉丝浸泡片刻
3.把扇贝的二扇扇子分开，一边的扇子丢弃不用
4.挖掉内部那块黑色的东西，码进盆子里
5.然后放进锅里蒸三分钟，倒出蒸出来的水
6.然后再扇贝上盘入适量的浸泡过的粉丝
7.生姜和大蒜切成小粒
8.滴入适量的料酒和生抽
9.把生姜和大蒜切成小粒、入油锅翻炒一下
10.把葱花撒在蒸好的扇贝上，并倒入刚炒过的生姜和大蒜，并淋上热油即可食用了
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在火锅店里的现炸的酥肉很香，但基本上全是肥油。。。这袋酥肉是上周外婆拿来的，自家做的就是半肥半瘦~冻在冰箱里，弄几块出来煮汤(ˉ﹃ˉ)下次再跟冬瓜烧、嘿嘿~~
食材配方
主料：
酥肉
250g绿豆粉丝
100g辅料：油
适量盐
适量小蒜
3个小葱
1棵味精
少许豌豆尖
适量做法 共12个步骤
1.粉色在水里泡软
2.豌豆尖洗净、沥干
3.葱、蒜洗净
4.小蒜用刀背拍1下，再切碎 丢进锅里煮
5.切葱花
6.这是酥肉，用微波炉解冻了的
7.外婆炸的酥肉很大，所以要切小块
8.酥肉进锅煮
9.水烧开后，粉丝剪断抓进锅里，
10.待粉丝变透明后下豌豆尖
11.汤盆里撒少许味精
12.豌豆尖烫软后就可以出锅咯，撒葱花上桌咯~
蒜香白菜粉丝怎么做好吃 蒜香白菜粉丝的做法
蒜香白菜粉丝
如果你不想动手做饭做菜，懒得叫外卖，又怕胖，又嘴馋，其实说的是我自己。这道菜就满足以上需求，原料简单不用油爆，只要十分钟。
食材配方
主料：
大白菜
50g粉丝
30g辅料：猪油
适量生抽
适量大蒜
适量
做法 共7个步骤
1.准备好要用的原料。
2.大白菜取中间芯的部分。
3.粉丝用开水烫软。
4.洗净的白菜一片片的取下来，平铺在盘底。
5.将烫软的粉丝码在白菜芯上，放上大蒜沫，淋上生抽。
6.放一点猪油在上面。
7.入锅蒸10分钟，大火。
蒜蓉扇贝怎么做好吃 蒜蓉扇贝
蒜蓉扇贝
1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。 2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。 3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所
食材配方
主料：
扇贝
油
蒜蓉
料理酒
盐
白胡椒
小葱
蒸鱼豉油
生抽
姜末
做法 共14个步骤
1.活得扇贝 刷洗干净 打开很费劲 我用刀从中间划开的
2.粉丝 先泡软
3.扇贝处理干净后 加入料理酒 盐 白胡椒 抓匀 放十分钟
4.刷洗干净的扇贝 放上粉丝
5.放入腌好的扇贝
6.蒜切碎
7.中火 加入油
8.放入蒜 炒黄
9.碗里 加入姜末 生抽 蒸鱼豉油 混匀
10.放入炒黄的蒜 混开
11.浇在扇贝上面 蒸5-6分钟
12.蒸好后 喜欢辣的话 可以放点辣椒末
13.油烧热
14.浇在扇贝的上面 放些小葱花
美食科普：粉丝蒸扇贝怎么做？
材料:
扇贝5个，冬粉半把，蒜仁8颗，葱2根，姜20公克，沙拉油50㏄，蒸鱼汁3大匙，料理米酒1大匙
做法:
1.把葱、姜、蒜都切成细碎状，冬粉用冷水浸泡约15分钟备用。
2.将扇贝去除肠泥后以清水洗净，并沥干水分后整齐排至盘上。
3.在每个扇贝上舖上少许泡好的冬粉，再洒上料理米酒及蒜末，将蒸笼预热至水滚，放入蒸笼大火蒸5分钟至熟后取出。
4.把作法1切好的葱、姜舖在蒸好的扇贝上。取锅烧热后将沙拉油加入并热至100℃。
5.将作法4中热好的沙拉油淋至作法4中舖好葱、姜的虾上，再淋上蒸鱼汁即可。
扇贝蘑菇粉丝汤
扇贝蘑菇粉丝汤
材料：扇贝肉175克，蘑菇30克，水发粉丝20克
调料：精盐少许
扇贝蘑菇粉丝汤的做法
1、将扇贝肉洗净，蘑菇洗净切丝，水发粉丝洗净切段备用。
2、净锅上火倒入水，下入扇贝肉、蘑菇、水发粉丝，调入精盐煲至熟即可。
此汤功效：健脑益智
特别提示：有时买回的扇贝会粘有较多泥沙，要仔细清洗，特别是贝肉边缘要洗净。
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪05克，糖类30克，灰分08毫克，钙137毫克，磷508毫克，铁36毫克，维生素C3毫克，维生素B01毫克，维生素B，035毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
油泼扇贝怎么做好吃 油泼扇贝
油泼扇贝
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一，壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。
食材配方
主料：
扇贝
700g蒜
50g辅料：油
适量味达美
适量做法 共7个步骤
1.将买回来的扇贝清洗干净
2.倒入锅内加水煮熟，一般至开口
3.把肉夹出，均匀的放在盘子里
4.将蒜切碎
5.锅里起油烧热，将蒜倒入炒出蒜香味
6.再均匀的泼在扇贝上
7.最后倒入适量的味达美即可
虾蓉扇贝怎么做好吃 虾蓉扇贝
虾蓉扇贝
博客写了几个月了，发的菜不少，但基本上都是大盆吃鱼大块吃肉，我的一个朋友说：“别人写美食博客的菜都是中看不中吃，你正好相反，你的是中吃不中看。”想想也是，你做得
食材配方
主料：
鲜虾
500g扇贝肉
200g辅料：盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量蛋清
适量生粉
适量蒸鱼豉油
适量青椒丝
适量红椒丝
适量
做法 共6个步骤
1.鲜虾洗净去头去壳抽去虾肠
2.搅打成蓉，加入少量盐，葱姜蒜末，蛋清，生粉，拌成虾泥
3.扇贝洗净去掉上壳
4.挖出贝肉，去掉红色部分，留下白肉
5.将虾蓉酿入贝壳，再将贝肉放在虾蓉上，表面撒上蒜蓉，大葱丝，蒸锅上汽后至锅中，大火蒸5分钟左右
6.最后取出剔掉蒜蓉和大葱丝，倒入一点点蒸鱼豉油，再在上面放上事先用盐水泡过的细青红椒丝
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