美味的可乐鸡翅
这道可乐鸡翅是我第一次学做的,虽然做得不是很漂亮,但可乐鸡翅还是挺好吃的,而且特别能吸引小孩子。我家女儿平时不爱吃肉的,但这天的鸡翅她能吃上两个,真棒!
食材配方
主料:
鸡翅
400g辅料:
油
适量盐
适量可乐
200ml姜片
2片做法 共5个步骤
1.材料有鸡翅,可口可乐、姜片(其实再加点蒜味道可能会更好哦)
2.鸡翅洗干净,过热水
3.沥干水份后加热锅,放油,把鸡翅放进锅里慢煎
4.煎至金黄色就把可乐倒进锅里煮
5.鸡翅煮熟后就大火收汁
制作可乐鸡翅时,需用清水将鸡翅冲洗干净,放入碗中,加入葱段、姜片、料酒、老抽、食盐腌制一段时间,起锅烧油,放入鸡翅煎至两面金黄色,倒入可乐,大火收汁后装盘。
可乐鸡翅的制作步骤
准备材料:鸡翅、可乐、葱段、料酒、老抽、食盐、食用油。
1、鸡翅用清水冲洗干净放入碗中。
2、加入葱段、姜片、料酒、老抽以及食盐搅拌均匀腌制一段时间。
3、起锅烧油,放入鸡翅煎至两面金黄色。
4、倒入适量的可乐,大火收汁后装盘,美味的可乐鸡翅便做好了。
准备食材之后,把鸡翅焯一下再和味精、酱油、糖搅拌在一起腌制鸡翅,做可乐鸡翅的窍门是将鸡翅从中间划开,这样腌制更加入味,烹饪的时候也容易熟。热锅烧油后放入鸡翅煎炸变色,最后倒入可乐熬煮至汤汁粘稠之后即可出锅。
可乐鸡翅的做法窍门
准备食材:食用油20ml、酱油30ml、可乐300ml、糖20g、鸡翅300g,以及葱姜蒜等调味品。
1、如果是冰箱里拿出来的新鲜鸡翅的话,可以将鸡翅放入热水中焯一下,用沸水煮30秒即可捞出。这样用热水焯鸡翅可以去腥味和血水,等下进行烹饪的时候口感也会更好。
2、在碗里加入味精、酱油、糖给鸡翅进行腌制,腌制的时间控制在40分钟以内,可以适当放一些食盐。注意这里的窍门是将鸡翅从中间划开,煮过的鸡翅肉质紧实,比较容易划开,这样腌制鸡翅会更加入味。
3、将鸡翅腌制40分钟左右即可准备烹饪。热锅烧油至七分热,放入葱末和姜丝煸香,此时再加入鸡翅翻炒,直到鸡翅两面变色为止。因为鸡翅腌制的时候放了调味品,所以不用另外加盐以免口味偏咸。
4、将可乐倒入锅中,注意量要盖过鸡翅,将锅盖盖上焖煮10分钟左右,再放入少许姜丝一起熬制。调至中小火之后慢慢熬煮至汤汁粘稠,此时即可出锅食用。
柠香可乐鸡翅根
鸡翅根腌过夜再烤,特别入味,混入柠檬味道,特别清新啊!很不错哦。
食材配方
主料:
鸡翅
可乐
柠檬
姜
蒜
料酒
葱
盐
生抽
生粉
油
蜜糖
做法 共4个步骤
1.鸡翅根洗干净捞起晾干水备用,柠檬刨皮(最外面的皮)切丝,葱、姜、蒜切碎柠檬切2-3片备用。
2.用干净的碗把鸡翅根放入内,倒入鸡根,放柠皮丝、姜、蒜、1茶匙料酒、少许生抽、适量的盐、生粉柠檬片挤汁、少许蜜糖、混合搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜。
3.烤箱180度预热10分钟,锡纸铺在托盘上,鸡翅根放在烤架上,烤箱中层 烤30-35分钟途中翻面刷汁。
4.原盒内汁水加热,浇在烤好的鸡翅根上,撒葱花即可。
食材明细:
鸡翅250克,姜5克,八角2克,花生油30克,可乐250克,白砂糖10克,酱油10克,柠檬汁10克
可乐鸡翅(2)的做法步骤:
1. 将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味;
2. 油开后,加糖少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中炸,适时翻动;
3. 待鸡翅外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,再炖;
4. 待可乐将要熬尽,即可出锅,在滴几滴柠檬汁。
可乐鸡爪
不知不觉的,开始迷上用百事可乐做菜了。 用可乐做红烧类的菜,上色漂亮,味道有些偏甜, 小朋友吃的不亦乐乎呢。
食材配方
主料:
鸡爪
500g辅料:
可乐
适量芝麻
适量生抽
适量料酒
适量冰糖
适量老抽
适量做法 共8个步骤
1.鸡爪去脚趾甲,洗净。
2.将鸡爪倒入滚水中煮变色。
3.煮好的鸡爪冲凉洗净。
4.洗好的鸡爪倒入汤锅中。
5.往汤锅里加料酒30g。
6.加入可乐300g和适量的清水。
7.生抽和老抽一起加入。生抽30g,老抽5g。
8.最后加入冰糖少许,大火烧开,小火煮1个小时,鸡爪煮烂入味,撒上芝麻即可上桌。
可乐鸡
可乐鸡翅孩子爱吃,换了鸡块一样爱吃~~~~请看事实:孩他爹下楼去买东西,我跟萱丫头说,快去告诉爸爸,买瓶啤酒回来,要没有买瓶可乐也行。过了会,拿了一瓶可乐,我问
食材配方
主料:
鸡块
600g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量淀粉
适量做法 共8个步骤
1.鸡块洗净备用。
2.葱姜切好备用,蒜去皮,不用切。
3.锅内放适量油,放入葱蒜,小火炒至飘出香味,盛出葱蒜。
4.放入鸡块翻炒。
5.翻炒至水分减少,锅内有啪啪响的声音。
6.放上姜片,加炒好的葱蒜。
7.倒入一瓶可乐,中小火炖15分钟。
8.大火,加适量盐,收至汤汁减少,倒入适量水淀粉,炒匀盛出。
可乐鸡块
可乐、啤酒、红酒都可以做菜了,不同的食材搭配不同的饮品会有很特别的味道,这个可乐鸡块很简单,只需要准备好可乐喝一些简单的食材,无需复杂的步骤,美味就可以上桌了。
食材配方
主料:
三黄鸡
半只可乐
1罐辅料:油
适量盐
适量大料
适量白砂糖
适量大葱
1段姜
1小块老抽
少许
做法 共11个步骤
1.将鸡洗净剁块
2.鸡块焯水。加入葱和姜,撇去浮沫
3.准备一些葱花
4.锅内热油。倒入鸡块翻炒
5.加入大料
6.加入葱花
7.倒入一勺糖,翻炒使鸡块上色
8.倒入少许老抽
9.加入可乐,没过鸡块。开锅后转小火慢炖
10.最后收汁前加入一点盐即可
11.成品
可乐鸡翅,顾名思义,所以以鸡翅,可乐味原料的一道美食。可乐搭配鸡翅,让鸡肉更加嫩滑,凸显味道鲜美,色泽艳丽,咸甜适中。
说起可乐鸡翅的由来,也是一起意外。我国常用焦糖色烧鸡,山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便,且具有特殊口感和迷人香气,于是使用,由此传开。自此可乐鸡翅这道菜便流传开来。
那么可乐鸡翅怎么做呢?
食材:鸡翅15只、色拉油适量、食盐半茶匙、酱油3汤匙、葱3节、姜2片、八角2个、香叶1片、可乐1罐
做法
1、锅中油烧热,放入八角、香叶,出香味后撇出,再放入葱节和姜片爆香。
2、锅里水煮沸,放入鸡翅焯至表皮变色即可。洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干。
3、鸡翅倒入锅中,翻炒片刻后,倒入可乐和足量清水,调入酱油,盖上盖子改成中小火,焖半小时。打开盖子,调入盐,改成大火,不断翻炒,直至汤汁粘稠即可。
可乐鸡翅根
食材:鸡翅根、可乐、老抽、食盐、葱、姜、清水适量
做法:
1、鸡翅根洗净;
2、鸡翅放开水焯一下;
3、捞出放温水洗净;
4、姜葱洗净,姜切丝,葱切片;
5、起油锅,爆香姜葱;
6、放鸡翅根煎至表面稍黄;
7、加入一点老抽翻炒可;
8、罐装可乐一听;
9、倒入可乐;
10、加入少量清水;
11、调入适量食盐;
12、倒入可乐和少许食盐,大火烧开后改中小火慢焖;
13、鸡翅焖软后,大火收干汤汁就行了。
可乐红茶
之前只试过红茶兑牛奶做奶茶,试着拿红茶兑可乐、感觉还是很不错滴~ 这么怪异的组合、喝了就会上瘾哦~ 做法超级简单,试试吧~
食材配方
主料:
可乐
40ml冰红茶
100ml辅料:冰块
适量
做法 共4个步骤
1.冰块放入杯中
2.加入冰红茶
3.加入可乐
4.拿把勺搅匀即可
可乐猪蹄
可乐猪蹄,你是否有点而眼熟呢?有没想起来谁曾经做过呢? 那次看到后我就一直想自己也来做一下,然后便把她的帖子给收藏了起来,没想到这一等便是一年。我整整想了一年才
食材配方
主料:
猪蹄
500g土豆
250g可乐
500ml辅料:
油
适量盐
适量黄豆酱
适量八角
适量葱
适量姜
适量酱油
适量
做法 共9个步骤
1.食材
2.土豆切成块备用
3.猪蹄把毛弄干净
4.出水
5.后沥干水份
6.热油下八角、葱、姜爆香
7.再放入猪蹄两边煎一下
8.再按份量倒入可乐、黄豆酱、酱油,中火慢炖
9.焖大约半个小时后再放入切成块的土豆,直到土豆酥烂为止,再加入盐调味即可。
姜丝可乐
做法简单的姜丝可乐可以御寒,如果是因为内火外寒,冻着了引起的感冒,喝一杯热热的姜丝可乐疗效显著哦~
食材配方
主料:
可乐
1000ml姜
50g辅料:油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.姜洗净切成细丝,找一个带刻度的壶,将可乐和姜按100:1的比例准备好~
2.姜和可乐一起倒入锅中开煮~
3.煮开再略煮3分钟左右即可
4.找出茶壶的滤网,放置好,然后将锅内的可乐倒入
5.一杯热气腾腾的姜丝可乐就做好啦~
感谢您阅读“97美食网”的《可乐鸡翅的做法步骤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了可乐鸡翅的做法大全专题,希望您能喜欢!