咖哩烩饼
我是咖哩的忠实爱好者,喜欢它特有的浓郁香味,喜欢它浓稠味美的汤汁拌饭!今天我要用咖哩来做道烩饼,以满足自己的味蕾!
食材配方
主料:
土豆
1个胡萝卜
1个葱头
半个市售大饼
半张辅料:咖哩块儿
适量
做法 共10个步骤
1.三样食材冲洗干净,胡萝卜和土豆消皮备用
2.把胡萝卜和土豆切成和烙饼薄厚差不多的片,半个葱头也切成片备用
3.锅内放油,油开后下入三种食材翻炒
4.加入适量水,再加入切碎的咖哩块儿
5.用铲子搅拌至咖哩块儿慢慢熔化
6.大饼切成大块儿(这是上顿吃剩下的,如果是新烙的就不用放这么早)
7.下入切成大块儿的烙饼翻炒均匀
8.转小火加盖,慢慢煮至土豆和胡萝卜变熟
9.开大火收汁
10.出锅内后的香浓咖哩烩饼!
烩饼
葱油饼是婆子做的,亲爱的拿回来,自己又不在家吃饭,我和宝贝又不爱吃,就剩下了,今天中午突发奇想的烩了一个,没想到味道还不错。
食材配方
主料:
葱油饼
100g生菜
30g香菜
3g辅料:
生抽
适量水
适量做法 共7个步骤
1.葱油饼。
2.切丝。
3.锅内坐水下饼煮。
4.下生菜煮。
5.饼和菜煮软,即可关火。
6.取碗1只,加生抽、香菜。
7.将煮好的饼和菜盛入碗中,即可食用。
虾皮烩饼
虾皮有着“钙库”的美誉,是物美价廉的补钙佳品,同等量的虾皮与大虾相比,小小的虾皮,含钙高于大虾几倍。虾皮有如此多的优点,应该经常让其出现在餐桌上。 家里有自己烙
食材配方
主料:
大饼
100g辅料:
油
适量盐
适量虾皮
适量南瓜
适量木耳
适量芹菜
适量做法 共9个步骤
1.南瓜洗干净去皮去瓤。
2.南瓜切成条。
3.木耳提前泡发好切成条。芹菜摘洗干净切成条。
4.大饼切成条。
5.起油锅,虾皮入锅炒。
6.南瓜、木耳、芹菜入锅炒。加适量水,盖上锅盖烧一会儿。
7.大饼入锅炒。
8.加盐炒。
9.炒均匀,即可出锅享用。
番茄鸡蛋疙瘩汤
每天都想着法给宝宝做吃的,这样才能营养均衡。可宝宝最喜欢的还是番茄鸡蛋,所以就做了番茄鸡蛋疙瘩汤,小家伙自己把一碗给吃完了,看来味道还是很不错的。
食材配方
主料:
面粉
番茄
鸡蛋
油
盐
十三香
鸡精
做法 共9个步骤
1.将番茄切块状
2.鸡蛋打匀放少许盐
3.给面粉里倒水,边倒边用筷子不停的搅动
4.将面粉搅拌成絮状即可
5.锅里到肉炒好鸡蛋
6.将番茄倒入鸡蛋中,放十三香翻炒
7.加开水没过番茄和鸡蛋即可
8.番茄煮好厚放入面絮,边放边搅拌
9.最后给锅里放入盐鸡精搅拌均匀即可
食材明细:
西红柿适量,饼适量,鸡蛋适量,番茄酱适量,香葱适量
番茄饼汤的做法步骤:
第1步准备一下食材(大家也可以用前一天剩下的,这样也不会浪费)把饼切丝备用
第2步西红柿切丁备用鸡蛋打散备用
第3步香葱切小段备用锅内烧热油后放入番茄丁和适量番茄酱(根据个人口味适量放入)
第4步将西红柿碾压和番茄酱一并炸成酱炸好酱后加入适量的水(这个根据要做多少份来决定)
第5步待水开后放入我们之前切好的饼丝等水再煮沸时淋上蛋液加入适量盐即可
第6步最后盛出撒上小香葱,完成冬天来上一碗暖暖的,喜欢的话可以配上点小咸菜,很好吃的
食材明细:
番茄适量,虾仁少许,鸡蛋2只,中筋面粉80克,盐适量,鸡精适量,黑胡椒粉少许
番茄虾仁鸡蛋饼的做法步骤:
第1步虾仁剁成虾末、番茄切小丁;蛋加盐、鸡精、黑胡椒粉打匀。继续加入虾仁末打匀,加入番茄丁继续打匀。
第2步加入面粉和面面糊。剥虾仁剥下的虾头炸出虾油。(用虾油能使煎出来的鸡蛋饼更香!)
第3步把面糊倒一小部分放在锅中。煎好一面后继续翻面煎,全程中小火。
第4步煎好后出锅即可。
番茄汁烩炸肉
上星期朋友来我家午餐的时候曾做过这一道菜,对LG来说这可是一道百吃不厌的菜肴呢,它甜酸可口确实不错。
食材配方
主料:
猪肉
400g辅料:
番茄汁
适量姜蒜
适量蔬菜油
适量白糖
两勺鸡精
适量胡椒粉
适量十三香
适量生抽
适量芝麻油
适量生粉
适量做法 共7个步骤
1.猪肉切大片用十三香、生抽、白糖、芝麻油、生粉腌半小时以上。
2.锅里倒入比平常炒菜多的蔬菜油,将腌好的猪肉放入中火炸。(油不必没过猪肉)
3.一面炸成金黄色后反转炸另一面。
4.两面均炸至金黄色后盛起待用。
5.锅里只剩下少许底油即可,烧热后放入姜蒜。
6.待姜蒜炒出香味倒入半杯番茄汁。
7.加入两勺白糖、少许清水、胡椒粉、鸡精煮至稠淋到炸肉上即可食用。
饼夹鸡蛋
早上起来做早餐,老公要吃饼夹鸡蛋,于是呢,便放点干辣椒,放点葱花,煎了两个鸡蛋,夹在饼里面,配上两片生菜,便成了营养的早餐!
食材配方
主料:
烧饼
1个鸡蛋
2个生菜
3片辅料:
油
适量盐
适量小葱
适量干辣椒
适量做法 共10个步骤
1.葱切碎
2.干辣椒切碎
3.鸡蛋磕入碗中
4.放葱、干辣椒、盐,拌匀
5.坐锅,放油
6.倒入蛋液
7.两面煎熟
8.饼从中间切开
9.夹上煎好的鸡蛋
10.再夹两片生菜叶即可
番茄肉片汤
番茄的酸甜很是开胃,加上青豆的鲜嫩,一道快手汤是如此的美味。
食材配方
主料:
番茄
200克青豆
150克精肉
100克辅料:
番薯粉
适量盐
适量食用油
适量
做法 共6个步骤
1.番茄、青豆洗净。
2.番茄切块,肉切片。
3.肉片用少量盐,加入番薯粉用少量水抓匀。
4.热锅冷油下青豆和番茄稍炒。
5.加入半盘水加热。
6.水开,下肉片烫熟,调入少量盐即可。
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