“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你最拿手的菜品是什么呢？下面是小编精心为你整理的“蒜蓉粉丝拌菠菜怎么做好吃 蒜蓉粉丝拌菠菜”，仅供参考，大家一起来看看吧。
蒜蓉粉丝拌菠菜
“蒜蓉粉丝”的经典菜肴多和海鲜搭配而成，今天用菠菜与其搭配制作，一款蒜香味浓郁的、非常诱人的素食开胃菜肴，会让你喜欢的，试试吧！
食材配方
主料：
菠菜
500g粉丝
50g蒜
50g辅料：
油
适量盐
适量味蚝鲜
适量生抽
适量做法 共17个步骤
1.主辅料： 菠菜、蒜、粉丝
2.先把粉丝用热水泡发至软。
3.蒜去皮切粒。
4.菠菜洗净，放入开水里焯熟。
5.焯熟的菠菜过冷水。
6.然后将其攥干水分，切段备用。
7.把泡发好的粉丝切两刀，备用。
8.热油，放入一半的蒜粒，小火炒至微黄。
9.盛入剩余的生蒜粒碗中，放在一起。
10.加入味蚝鲜、盐。
11.再加入味极鲜生抽。
12.将其搅拌均匀。
13.把拌好的蒜蓉料汁倒入粉丝里。
14.翻拌均匀。
15.然后放入备用的菠菜。
16.将其拌匀。
17.装盘即可上桌。
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蒜蓉粉丝怎么做好吃 蒜蓉粉丝
蒜蓉粉丝
【蒜蓉粉丝】是一款即食的美味，也是一道多功能、多用途的蒸菜用料。 你一定知道“蒜蓉粉丝蒸扇贝”这道佳肴。如果你能调制出【蒜蓉粉丝】，剩下的就是准备扇贝了。 利用
食材配方
主料：
粉丝
100g蒜
50g辅料：花生油
适量盐
适量味精
适量蚝油
30g生抽
10g胡椒粉
3g白糖
5g
做法 共10个步骤
1.材料：粉丝100g、大蒜50g、蚝油3羹匙、生抽1羹匙、胡椒粉1/3羹匙、花生油4羹匙、白糖1/2羹匙、盐和味精适量。（如果没有称，就用羹匙来量取吧）
2.将粉丝用温水泡软。
3.然后切两刀。
4.放入盘中备用。
5.将大蒜切末。
6.起锅热油，放入一半的蒜末。
7.小火慢慢将其炒至微黄。
8.将蒜和油都加入备用的粉丝盘中，同时放入另一半生蒜末。
9.再加入胡椒粉、蚝油、生抽、盐、白糖、味精。
10.将其拌匀即成【蒜蓉粉丝】。 【蒜蓉粉丝】是一款即食的美味，也是一道多功能、多用途的蒸菜用料。
菠菜拌粉丝
食材明细：
菠菜300克，粉丝100克，海米15克，辣椒油20克，芥末面15克，酱油5克，醋5克，精盐5克，味精2克，蒜10克。
菠菜拌粉丝的做法步骤：
1.将菠菜择去黄叶，切去根，清水洗净，放入开水锅中烫一下，速捞出放入凉水中过凉，挤去水，切成3厘米段。
2.将粉丝开水泡胀发透，入凉水过凉，切成15厘米长段放盘内，海米开水泡发好，芥末少许开水调匀，盖盖焖上。大蒜切末待用。
3.将菠菜码在深盘中，粉丝放在菠菜上，把芥末面，蒜末放在粉丝的一边，每米放在粉丝的另一边。把酱油，味精，辣椒油放在一起调成汁，浇在粉丝上即成。
蒜蓉粉丝虾怎么做好吃 蒜蓉粉丝虾
蒜蓉粉丝虾
宴客菜其实也就是家常菜的升级版。不过就是变个花样凹个造型。 很喜欢吃鲜虾蒜蓉粉丝。一点点调味就觉得很鲜美。鲜虾的鲜，和蒜蓉的香，融合的恰到好处。是一款新手零失败
食材配方
主料：
鲜虾
粉丝
蒜
红辣椒
细香葱
蒸鱼豉油
盐
鸡精
做法 共10个步骤
1.原料图。
2.取一只虾，在虾肚子上划一刀穿透背部。
3.把虾尾巴穿过刀口。
4.做成一个个的造型。
5.粉丝泡软铺在盘里。
6.虾码放好。
7.蒜剁碎，葱姜切末，干红辣椒切圈。
8.锅里放油，小火爆炒葱姜和蒜末，出香味调入1汤匙蒸鱼豉油，1/2茶匙盐，1/2茶匙鸡精。煮一下到粘稠。
9.蒜蓉浇在虾上。
10.开水上锅蒸6-8分钟即可，撒葱花或者香菜装饰。
菠菜鸡蛋拌粉丝
食材明细：
主料：鸡蛋2个，菠菜1小把，粉丝1小把
辅料：枸杞5-8颗，蒜2瓣，味极鲜1勺，胡椒粉1小勺，油盐适量
菠菜鸡蛋拌粉丝的做法步骤：
1，准备好原材料， 粉丝先泡软；
2，鸡蛋中加入适量的盐，将鸡蛋打散；
3，烧热锅， 放入少许油， 倒入打散的鸡蛋液， 煎至定型成饼；
4，将煎好的鸡蛋饼放入案板上， 切成细丝；
5，烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐， 将粉丝煮熟后捞出；
6，菠菜放入锅中焯水， 变色后捞出；
7，将准备好的粉丝、鸡蛋丝和菠菜放入碗中，放入蒜末， 加入适量的盐和胡椒粉；
8， 再加入适量的味极鲜和芝麻香味，拌均匀后盛入盘中， 表面上放上枸杞。
9，端上桌了。
小贴士：
1. 鸡蛋加入盐打散， 用少许油将鸡蛋煎成饼后切成细丝备用； 2. 粉丝泡软，先煮熟； 3. 菠菜一定要先焯水， 即去除了草酸，也焯熟备用； 4. 将所有准备好的食材放入碗中， 加入调味料拌均匀即可。
菠菜虾皮拌粉丝
食材明细：
主料：菠菜1把，龙口粉丝1捆，虾皮适量
辅料：大蒜2瓣，香葱1棵，辣椒粉1勺，海鲜酱油2勺，糖半勺，陈醋1勺，蚝油1勺，盐适量，玉米油适量
菠菜虾皮拌粉丝的做法步骤：
1，粉丝一捆，加水泡软
2，菠菜洗净，入开水中焯一下
3，焯水时间不要太长，菠菜在沸水中滚一个开即可
4，焯好的菠菜过凉水
5，把泡软的粉丝入沸水锅里煮熟
6，捞出粉丝过凉水
7，锅里放少许油，放入虾皮
8，煸炒至虾皮酥香
9，把菠菜、粉丝、虾皮放到一起
10，准备调味汁:小碗里加葱末、蒜末、辣椒粉
11，锅里注油，烧至冒青烟
12，把热油浇在小碗里
13，再加入生抽、蚝油、糖、盐、陈醋
14，搅拌均匀
15，把调味汁倒在食材上
16，拌匀即可
17，成品
18，成品，特下饭。
香肠粉丝拌菠菜怎么做好吃 香肠粉丝拌菠菜的做法大全
香肠粉丝拌菠菜
冬天的时候最喜欢吃拌的菠菜，暖气太热的话去去燥，吃着爽，再就是它含大量的胡萝卜素和铁，孩子老人都可以常吃
食材配方
主料：
菠菜
200g辅料：
油
适量盐
适量蒜末
适量生抽
适量香油
适量粉丝
适量香肠
适量醋
适量做法 共8个步骤
1.香肠去外皮切条
2.粉丝在热水里煮至熟后，过凉水
3.菠菜洗净后，在热水里焯至熟
4.菠菜过凉水后，挤出水分切成段
5.菠菜，粉丝及香肠放到大碗里，加入生抽，盐，香油及醋
6.蒜切成末加入5中
7.充分拌匀
8.装盘即可
蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做好吃 蒜蓉粉丝娃娃菜
蒜蓉粉丝娃娃菜
广东人不喜欢吃生蒜，但却又对蒜子很是偏爱，有很多是用蒜子来制作的菜肴，比如蒜茸菜心，蒜香骨，蒜茸蒸带子，蒜蓉粉丝娃娃菜等，并且都获得了老百姓的认可，带着浓浓的蒜
食材配方
主料：
粉丝
娃娃菜
蒜子
油
盐
糖
味极鲜
蚝油
姜末
做法 共14个步骤
1.粉丝浸泡至软，姜蒜去皮，娃娃菜洗净。
2.把每个娃娃菜对半破开四块。
3.粉丝用剪刀裁短些，然后沥干水份。
4.姜蒜剁成末。
5.汤锅内坐水，加入适量的盐，糖，油。
6.然后把娃娃菜放入焯烫。
7.烫软就可以捞出过凉水，放入盆中。
8.粉丝也放入汤锅内焯烫，然后过凉水。
9.接着用少许的食用油拌一下，防止粘连。
10.接着把粉丝放在娃娃菜上面，放入蒸锅蒸10分钟。
11.这个时候就来做酱汁，热锅凉油，把姜蒜末放入爆香。
12.接着放入适量的清水，盐，糖，味极鲜，蚝油等制成酱汁。
13.蒸好的娃娃菜取出来。
14.摆入盘中，浇上酱汁即可上桌。
蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做好吃 蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，品种繁多。世界各大海域均有扇贝，但目前市面所售为人工养殖。扇贝有两个壳，大小几乎相等，壳面的颜色有多种。由于贝壳很像扇面，由
食材配方
主料：
扇贝
绿豆粉丝
蒜籽
油
盐
白酒
生抽
葱
剁辣椒
清水
做法 共22个步骤
1.原料集合图
2.粉丝泡于清水30分钟左右
3.将扇贝的壳认真刷洗
4.再用小刀将扇贝肉与壳分离
5.冲洗扇贝肉
6.沥干后加少许酒略腌
7.粉丝变软后崂起沥干水
8.将粉丝剪短至约5-10CM长
9.将剪好的粉丝围成鸟巢状摆在扇贝壳上
10.再将扇贝肉摆放在粉丝上
11.将蒜籽去皮切成细碎颗粒
12.锅内倒入油
13.将蒜籽倒入锅内爆香，注意小火，不要使蒜籽变焦
14.再加入少许盐调味拌匀可关火
15.蒜油浇在步骤10的扇贝粉丝上
16.再点缀上少许剁辣椒
17.锅内烧水至沸腾
18.将扇贝碟移入蒸架上
19.大火蒸5分钟，待粉丝变透明可关火移出，再撒上葱花
20.锅内倒生抽5毫升
21.再加水10毫升
22.调好的汁水淋上粉丝扇贝上即可
蒜蓉粉丝蒸大虾怎么做好吃 蒜蓉粉丝蒸大虾
蒜蓉粉丝蒸大虾
蒜蓉粉丝蒸大虾——是我们全家都非常喜欢吃的一道菜，今天就把它的做法推荐给大家了，希望大家都喜欢哈。 虾肉 - 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾。 蒜 - 近年
食材配方
主料：
虾
粉丝
葱
姜
蒜
生抽
醋
香油
盐
红糖
做法 共14个步骤
1.先把虾洗净。
2.把粉丝洗净。
3.葱、姜、蒜切成细末。
4.把生抽、红糖、醋、盐、香油、水调成碗汁。
5.粉丝用热水浸泡15分钟。
6.泡好的粉丝沥干水分盛到盘中。
7.把虾用牙签挑去虾线。
8.把虾摆入粉丝上边。
9.锅里放油，放入葱、姜、蒜爆香。
10.倒入碗汁烧开。
11.把汁均匀的浇到虾上。
12.放入笼屉中。
13.大火蒸9分即熟。
14.用葱丝点缀，即可享用。
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