食材明细:
黄瓜,盐,味精,山芋粉,松仁,辣椒
玉米松仁的做法步骤:
1.黄瓜切丁在开水中稍抄去生装起备用。
2.一勺山芋粉中放入少许盐,味精,半碗小碗水调匀备用。
3.支油锅炸香松仁,装出,晾凉,松仁香脆。
4.另起油锅后放入玉米,翻炒数次,再倒如黄瓜,倒入2边用锅铲画圈,见之渐粘即可关火。
5.倒如松仁拌匀即可。
6.辣椒点缀。
小贴士:
重要之极:松仁像炸花生,腰果一样要冷油下锅。小火翻炒。否则后果自负。
简单的食材和做法
颜色诱人的成品美图
是它首先吸引我的地方
松仁玉米
原料:甜玉米1根、胡萝卜1根、松子仁适量、小葱1-2根、橄榄油和盐各适量、白砂糖、凉白开和鸡精各少许
松仁玉米的做法
1、准备食材,将整根玉米掰出玉米粒,胡萝卜去皮切成小丁,小葱切成葱花;
2、将玉米粒和胡萝卜丁分别洗净焯水沥干备用;
3、取一平底锅不加油小火将松子仁焙香,至出现油光略呈金黄色时盛出,平铺在盘中晾凉;
4、锅里倒入适量橄榄油,大火烧至6成热,放入葱花爆香,再倒入胡萝卜丁煸炒,最后倒入已晾凉的松子仁翻炒均匀,调入盐和白砂糖;
5、盖上锅盖稍烹,此过程若觉得过干可沿着锅边淋入少许凉白开,最后加入鸡精炒匀即可出锅。
补充说明
1、美味秘诀是:做这道菜最好使用罐装玉米粒,较湿润不刚硬,比较好用。但由于我没有罐装玉米粒,因此使用的是整根玉米粒,通过将掰出的玉米粒洗净后进行焯水最后一步,便很好地解决了这个问题,成品效果一样不差!
2、玉米、胡萝卜都含有糖分,不喜甜口的可以不加白砂糖。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
食材明细:
罐装甜玉米粒200g,糯米粉100g,松子仁20g,绵白糖2茶匙(10g),油1汤匙(15ml)
松仁玉米烙的做法步骤:
罐装甜玉米粒沥去汁水。
将沥去汁水的甜玉米粒、松子仁、糯米粉混合后加入100ml凉水搅拌均匀成稠玉米糊。
中火烧热平底锅,用油刷在平底锅底均匀地刷一层油,然后用勺子将调好的玉米糊舀放在平底锅中,并用勺底将玉米糊均匀地摊平在锅底。煎约2分钟至底部成金黄色,用木铲铲起翻转至另一面,同样煎约2分钟呈金黄色。
将煎好的玉米烙切成三角形或自己喜欢的形状,放入盘中即可。
食材明细:
鲜黑玉米适量,松仁适量,香橙适量,盐适量,糖适量,淀粉适量
果香松仁玉米的做法步骤:
第1步准备黑玉米、松仁、橙子;黑玉米拨粒,橙子切小丁;
第2步黑玉米粒用水焯熟;炒锅倒入少许油,油温6成热后倒入黑玉米粒翻炒;
第3步倒入松子仁翻炒;松子仁微黄后撒入少许盐;
第4步撒入少许白糖;淋入少许淀粉勾芡汁翻炒均匀;
第5步关火后,倒入橙子丁,利用松仁和玉米的余温翻炒;翻炒均匀即可。
小贴士:
要关火后再放入橙子丁,这样不会破坏橙子里的营养。白糖要少放,或者不放,香橙里有一定的甜度。
感谢您阅读“97美食网”的《松仁玉米怎么做好吃 松仁玉米》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了玉米松仁专题,希望您能喜欢!