“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，想必你家里也有类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实每道菜都有明确的做法指南，你收藏保存了哪些菜谱呢？以下是小编为大家整理的“2020快手小菜——苦瓜炒肉怎么做好吃 ”,还请多多关注我们网站！
快手小菜——苦瓜炒肉
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
食材配方
主料：
苦瓜
1个猪肉
100g辅料：葱
适量姜
适量油
适量盐
适量酱油
适量料酒
适量做法 共6个步骤
1.猪肉切成片，放适量酱油料酒腌制。
2.苦瓜洗净，去瓤，切成片。
3.锅内烧开适量清水，放入苦瓜焯2分钟，捞出控水。
4.锅内放适量油，加入葱姜爆香。
5.放入肉片，炒至肉片基本变色。
6.加入苦瓜片，加适量盐，翻炒均匀即可。
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2020蒜香苦瓜炒肉怎么做好吃
蒜香苦瓜炒肉
苦瓜具有：热量超低，还能抑制脂肪吸收、降火消肿、去热解毒、增强免疫力、美容养颜、降低血糖、抵抗癌症、肿瘤的作用。老公喜欢吃，但多吃不好，所以比较少做这个菜。
食材配方
主料：
五花肉
80g苦瓜
150g辅料：油
适量盐
适量蒜蓉
适量
做法 共10个步骤
1.苦瓜切片后飞水处理，可去掉一些苦味
2.飞水处理过后要过冷河处理，保持颜色鲜绿
3.准备适量蒜蓉
4.五花肉切片
5.热锅，先将五花肉爆炒至八成熟后起锅备用
6.用炒过五花肉的油锅，放入蒜蓉爆香
7.放入苦瓜爆炒
8.放入五花肉
9.放入适量盐一起炒均匀
10.起锅装盘即可
炒苦瓜怎么做好吃 炒苦瓜
炒苦瓜
苦瓜我一直又爱又恨啊，营养丰富却偏偏那么苦，从小就被迫吃 苦瓜中含有丰富的维生素C， 苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取的脂肪和多糖减少。
食材配方
主料：
苦瓜
300g辅料：
油
适量盐
适量胡椒
适量生抽
适量辣椒
适量
做法 共7个步骤
1.辣椒切丝
2.苦瓜洗净切开，挖瓤去籽，切成小段
3.过烧热油，爆香辣椒
4.然后下入苦瓜翻炒
5.待苦瓜翻炒变色，调入适量食盐
6.然后加入几滴老抽上色
7.最后起锅前，调入一勺胡椒即可起锅~~
2020苦瓜炒蛋怎么做好吃
苦瓜炒蛋
苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。苦
食材配方
主料：
苦瓜
140g辅料：
鸡蛋
3个香菇
适量蒜
适量洋葱
适量胡椒
适量盐
适量食油
2勺
做法 共9个步骤
1.准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。
2.苦瓜洗净、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋葱切丝备用。
3.鸡蛋打散，加盐拌好。
4.锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。
5.锅中余油爆香洋葱、蒜。
6.倒入苦瓜翻炒。
7.加入香菇，加盐，炒匀。
8.倒入鸡蛋，加胡椒炒匀。
9.调好味盛入盘中。
2020红萝卜苦瓜炒肉片怎么做好吃
红萝卜苦瓜炒肉片
周日逛超市的时候，正赶上苦瓜在做物价，卖3.85元一斤，比菜市场在便宜一点，并且这种苦瓜是薄肉的，味道较清苦些，与以往经常见的大顶苦瓜，和厚肉苦瓜略有不同，这个
食材配方
主料：
苦瓜
450g红萝卜
150g瘦肉
150g辅料：
油
适量盐
适量糖
适量味极鲜
少许蒜子
10g
做法 共11个步骤
1.把食材都清洗干净。
2.苦瓜与红萝卜均切片处理。
3.瘦肉切片后，加入适量的蒜片，盐，糖，味极鲜腌制入味。
4.汤锅内坐水，把苦瓜放入焯烫。
5.变至翠绿色后，盛出过凉水备用。
6.热锅凉油，把瘦肉放入煸炒。
7.接着放入红萝卜一起炒制。
8.当红萝卜明显变软后，放入苦瓜片一起翻炒。
9.加入适量的盐，味极鲜调味。
10.大火翻炒至熟。
11.出锅盛盘。
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