2020苦瓜炒肉丝怎么做好吃

生活好的重要标志就是吃得好，而中国美食文化渊源流长，心情的愉快，大多来自美食的刺激，为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。你也是这样的看法吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“2020苦瓜炒肉丝怎么做好吃”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。

苦瓜炒肉丝

苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据

食材配方

主料：

猪肉

200g

苦瓜

400g辅料：

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

辣椒

适量

老抽

适量

盐

适量

味精

适量

胡椒粉

适量

淀粉

适量

盐

适量

油

适量

做法 共11个步骤

1.准备好主料。

2.把苦瓜从中间切开去掉种子，切成寸段。

3.然后再切成片。

4.把猪肉切成丝。

5.放入碗中，加入盐、老抽、淀粉。用手抓匀，腌制十五分钟。

6.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

7.锅烧热，入肥猪肉炒出油，放入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

8.倒入猪肉炒。把肉丝炒熟了，装出备用。

9.把原锅刷干净，烧热放少量的油，加入葱花炸香。

10.放入苦瓜炒到八成熟。

11.再倒入肉丝炒一炒，放盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。

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2020苦瓜炒肉怎么做好吃

苦瓜炒肉

苦瓜果实中含有各种营养物质。每百克食用部分含有蛋白质0．9克、脂肪0.2克、糖类3．2克、纤维素1．1克、胡萝卜素0．08毫克、线生素B10.07毫克、维生素B

食材配方

主料：

苦瓜

500g

五花肉

20g辅料：

油

适量

盐

适量

酱油

适量

十三香

适量

做法 共6个步骤

1.苦瓜切片

2.五花肉切片蒜切片

3.锅中烧油下肉和蒜片翻炒加十三香翻炒放酱油

4.下苦瓜翻炒

5.加盐翻炒

6.炒熟装盘

2020泡菜炒肉丝怎么做好吃

泡菜炒肉丝

泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。

食材配方

主料：

泡菜

250g

猪肉

50g辅料：

姜

3g

盐

2g

花生油

25ml

做法 共8个步骤

1.泡菜切成丝。

2.泡菜切成丝。

3.猪肉切丝。

4.热锅下油，放入姜丝炝锅。

5.放入肉丝炒至变色。

6.放入泡菜丝旺火翻炒2分钟。

7.加盐调味翻炒均匀出锅即可。

8.盛盘。

2020芹菜炒肉丝怎么做好吃

芹菜炒肉丝

芹菜是最家常的大众食材，而且还是药食两用的保健蔬菜。 初秋秋燥严重，多吃些芹菜可凉血去噪，增加食欲。 芹菜炒肉丝可以说是最简单的家常菜式之一，也是很多厨房新手一

食材配方

主料：

芹菜

250g

里脊肉

200g

黑木耳

30g

辅料：

葱

适量

盐

适量

料酒

10ml

白糖

3g

生抽

25ml

香醋

3ml

鸡精

少许

淀粉

适量

姜

适量

做法 共11个步骤

1.芹菜洗净切段，木耳清水浸泡备用。

2.里脊肉切丝加入料酒，白糖，生抽，淀粉拌均匀备用。

3.锅中水烧开放入芹菜绰烫过凉。

4.炒锅倒油爆香葱姜倒入肉丝翻炒至变色盛出。

5.然后倒入芹菜和黑木耳翻炒。

6.加入生抽。

7.加入盐和糖翻炒。

8.在倒入肉丝混合翻炒。

9.最后淋入少许的香醋。

10.淋入香油和鸡精。

11.翻炒均匀关火。

2020凉拌苦瓜怎么做好吃

凉拌苦瓜

这样简单的一道快手菜，不仅做法容易，而且造型美观，是家宴上一道精美的菜肴。 而且苦瓜对人非常有益，在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效。苦瓜的

食材配方

主料：

苦瓜

250g

干柠檬片

5g辅料：

油

适量

盐

适量

生抽

适量

蒜

适量

干红辣椒

适量

味精

适量

白芝麻

适量

做法 共13个步骤

1.把材料准备好。 苦瓜洗净，从中间切成段。

2.把苦瓜切成圆圈状，把中间的芯掏掉。

3.干柠檬片用开水浸泡15分钟。

4.锅里水开后，倒入苦瓜片。

5.加入几滴油，煮至苦瓜变软。

6.把苦瓜捞出，控干水，加入适量盐。

7.倒入柠檬水，拌匀。

8.加入适量生抽。

9.把蒜捣成泥，加入。

10.把干辣椒剪成小段。

11.加入少量味精。

12.把油烧热，浇到蒜泥和辣椒上。

13.用筷子一个一个的摆在盘中，点缀上干红辣椒，表面上撒少许白芝麻即可。

2020香干芹菜炒肉丝怎么做好吃

香干芹菜炒肉丝

这是一道很经典，简单易做的家常菜，我不知道是不是湘菜，呵呵。记得以前在学校时，每次去小店吃饭，我们同学都喜欢点这道菜，现在我在家经常做这个菜，很好吃哦

食材配方

主料：

瘦肉

300g

芹菜

50g

香干

200g

辅料：

姜

适量

泡椒

适量

食用盐

适量

干淀粉

适量

蚝油

适量

鸡精

适量

色拉油

适量

清水

少许

做法 共6个步骤

1.瘦肉切丝，加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿；芹菜切寸断；香干切长条；姜切成末；泡椒切开（切碎、切片、切条都行哈）。

2.炒锅倒油,开小火,下肉丝,用筷子将其扒拉散,至肉丝变色后将其捞出控油。

3.锅内留底油,下姜末及泡椒末炒香。

4.下香干翻炒。

5.加少许盐炒约1分钟后下芹菜,大火爆炒约半分钟。

6.再将丝肉下锅,加盐、鸡精调味，半分钟即可。

2020青椒肉丝怎么做好吃

青椒肉丝

青椒肉丝是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系，口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。富含微量元素，和高蛋白的

食材配方

主料：

青椒

500g

猪瘦肉

200g辅料：

油

适量

盐

适量

白砂糖

1勺

生抽

1勺

蚝油

1勺

生粉

1勺

蒜子

5瓣

做法 共9个步骤

1.把青椒和瘦肉洗干净备用

2.瘦肉切成丝，放入盐，糖，生抽，生粉码上味备用

3.青椒切丝备用

4.大火，热锅热油，下肉丝煸炒

5.肉色转白时，加入青椒丝一起翻炒

6.当青椒一断生时，即可放入适量的盐调味

7.再来少许的生抽提鲜

8.当锅内的菜已经有八成熟时，勾个芡汁

9.然后翻炒均匀就可以喽

2020泡菜浸苦瓜怎么做好吃

泡菜浸苦瓜

夏日里的苦瓜是清热解毒的最佳蔬菜，苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用，清凉消暑，而且还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积

食材配方

主料：

苦瓜

1根

泡菜

100g

泡菜汁

100g

辅料：

盐

适量

酱油

适量

味精

适量

做法 共8个步骤

1.苦瓜洗净后切成两半，去籽去瓤切成薄片。

2.切好的苦瓜放入凉水中浸泡一会洗去一些苦味。

3.准备一些泡萝卜及泡菜汁。

4.把泡萝卜改刀切成小片。

5.把苦瓜和泡萝卜放入一个大碗里。

6.倒入泡菜汁拌匀。

7.调入少许盐和味精拌匀。

8.放入一些生抽拌匀后腌制半小时即可食用。

2020辣椒苦瓜炒蛋怎么做好吃

辣椒苦瓜炒蛋

一方水土养一方人，这话真心的不假。对于某些食材我都是不用不吃，怕就是上火之类的问题。这次家里来的二位小客人真是吓到我了，小小的人儿，对于辣椒的喜欢不是一点点。真

食材配方

主料：

苦瓜

600g

鸡蛋

4个

辣椒

2个

辅料：

油

适量

盐

适量

料酒

适量

做法 共9个步骤

1.备苦瓜，鸡蛋，辣椒。

2.热锅加油将鸡蛋打在锅里。

3.炒至蛋液凝固后出锅备用。

4.另将辣椒下锅炒至出香，再出锅备用。

5.另将苦瓜下锅炒制。

6.加适量细盐调味。

7.再将事先炒好的辣椒蛋回锅。

8.加适量料酒催至均匀混味，拌炒均匀挂味即就关火出锅。

9.一份辣椒苦瓜炒蛋就完成了。

2020苦瓜炒牛肉怎么做好吃 苦瓜炒牛肉的做法,步骤

苦瓜炒牛肉

苦夏，天气太热，没有胃口。人家夏季都减肥，我却不断的长肉，真的挺烦的，爱吃肉的人真的没办法。苦瓜炒牛肉是一道夏季减肥菜，而且还能解馋。像我这样的肉控又想减肥的朋

食材配方

主料：

苦瓜

200g

牛肉

200g辅料：

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蚝油

适量

生抽

适量

糖

适量

鸡精

适量

淀粉

适量

做法 共9个步骤

1.准备好所用食材。

2.把牛肉切成片。

3.加入蚝油 盐 糖 生抽 淀粉抓均。

4.苦瓜切去头尾，开边去仁瓤，斜切成薄片。

5.把苦瓜焯水后冲凉，沥干水分。

6.锅中注入油，爆香葱姜碎。

7.7 下入腌制好的牛肉。

8.翻炒均匀至变色。

9.下入苦瓜快速翻炒均匀即可。

2020苦瓜炒香肠怎么做好吃 苦瓜炒香肠的做法,步骤

苦瓜炒香肠

虽已立秋，却毫无秋意，感觉太阳都是白的！这么热的天，吃点苦瓜可以解暑呢。苦瓜加香肠辣椒同炒，既能打开味蕾，又有清热解暑、明目解毒的功效，是一道适合炎热天气食用的

食材配方

主料：

苦瓜

269g

香肠

150g辅料：

油

适量

盐

适量

辣椒

适量

做法 共9个步骤

1.准备并清洗食材

2.香肠切片后放蒸锅内蒸熟

3.苦瓜切片

4.青辣椒和黄辣椒去籽切片

5.热油锅爆香辣椒

6.加入苦瓜煸炒

7.炒熟后放入适量食盐

8.放入蒸熟的香肠片

9.翻炒均匀后即可食用

2020苦瓜炒虾仁怎么做好吃 苦瓜炒虾仁的做法,步骤

苦瓜炒虾仁

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。食疗效果超好的苦瓜，吃口偏于苦味，加入虾仁一

食材配方

主料：

苦瓜

230g

辅料：

油

适量

盐

适量

柠檬

适量

生粉

适量

料酒

适量

白糖

适量

做法 共11个步骤

1.虾仁去除虾线后洗净沥干水分

2.用盐，料酒，生粉，柠檬汁拌匀进冰箱冷藏2小时

3.准备生姜片和红椒

4.苦瓜切开后把里面的白膜全部刮干净

5.用盐腌制一会

6.热锅倒入油，加入生姜片，油温5分热下入虾仁爆炒至其变色捞起

7.锅内留有底油，倒入苦瓜和红椒煸炒均匀

8.虾仁回锅

9.加入适量料酒煸炒均匀

10.加入适量白糖煸炒均匀后熄火

11.盛入碗中

2020青椒炒苦瓜怎么做好吃 青椒炒苦瓜的做法,步骤

青椒炒苦瓜

每当入夏，苦瓜就成了我家餐桌上的宠儿。我喜欢，老公更爱，呵呵我家那小伙子可是丁点不沾呢。 苦瓜，人称君子瓜，是夏季常吃的消暑去热蔬菜。苦瓜中含有一种独特的苦味成

食材配方

主料：

苦瓜

青椒

食油

盐

香菇

生姜

香肠

生抽

湘味辣椒酱

做法 共12个步骤

1.准备好苦瓜和青椒。

2.生姜、苦瓜、青椒洗净，分别切好备用。

3.准备好水发香菇和香肠。

4.香菇和香肠分别切好备用。

5.青椒倒入无油锅，干煸至软，盛起备用。

6.锅中油热，爆香姜丝；姜丝拨一边，倒入香肠，煸炒出油。

7.倒入苦瓜，炒匀至苦瓜变色。

8.倒入香菇，炒匀。

9.加入青椒，炒匀。

10.加入适量盐，炒匀。

11.淋入生抽，炒匀。

12.加入湘味辣椒酱，炒匀。炒好的苦瓜盛入盘中即可。

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