“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，想必你家里也有类似的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对美食菜谱感兴趣吗？你可以读一下小编整理的牛肉汉堡包怎么做好吃 2020牛肉汉堡包的做法,步骤，为方便后续阅读，请你收藏本文。
牛肉汉堡包
想吃牛肉汉堡，不一定要去BURGER KING哦。在家也能做出美味的汉堡，只要备齐材料，简单几个步骤就可以制作出不简单的汉堡包咯。牛肉、鸡蛋、再加上新鲜的番茄、
食材配方
主料：
汉堡胚子
汉堡牛肉
鸡蛋
番茄
青瓜
生菜叶
植物黄油
沙拉酱
番茄酱
做法 共10个步骤
1.准备好汉堡胚子和汉堡牛肉
2.生菜洗干净，番茄切片，黄瓜切片
3.平底锅放一匙黄油，把汉堡牛肉小火两面煎一下，边煎边用筷子在上面戳一些小孔
4.把蛋煎成荷包蛋
5.面包剖开，用锅底的余油煎一下
6.面包摊开，在底部放上煎好的牛肉
7.加一层青瓜片，挤上一点沙拉酱
8.再铺上一层番茄片，再挤上一点沙拉酱，一点番茄酱
9.铺上生菜叶，荷包蛋
10.用上面的面包盖起来，剩下的番茄切小丁，用生菜叶子装起来，挤上少许的沙拉酱，很健康吧，嘻嘻^_^
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牛肉汉堡包
食材明细：
牛肉碎2磅左右，1杯面包糖，适量生抽和盐，1茶匙胡椒面，1茶匙花椒碎，4-5条葱切粒，1只鸡蛋，2汤匙白兰地
牛肉汉堡包的做法步骤：
1、将以上材料用搅拌面搅拌，用手搅拌也行；
2、然后用手将肉糜分开几分，一分一分的拼成团，反复搓几次，再压成圆饼状，放在锅里慢火煎。
中式牛肉汉堡包怎么做好吃 2020中式牛肉汉堡包的做法,步骤
中式牛肉汉堡包
睡前想第二天的早餐，牛肉定住了，如何来消耗呢？ 做个牛肉饼汉堡，做面包胚需要时间，我已经n久没有时间捣鼓个面包来吃了。 烙个馍，做肉夹馍，晚上卤肉已经来不及了。
食材配方
主料：
牛肉
面粉
温水
酵母粉
洋葱
盐
花雕酒
生抽
白胡椒粉
香油
白糖
鸡蛋
耗油
生菜
番茄酱
做法 共16个步骤
1.面团提前和好，放入冰箱冷藏发酵。
2.发酵完成，根据软硬程度不同，混合入面粉，揉成稍硬的面团。
3.揉成光滑的面团，揪成合适大小的面剂。
4.反复揉成光滑的馒头样子。
5.按压，用擀面杖擀成圆饼。
6.平底锅烧热，（我这是网购的一个鏊子）将饼放入，小火。
7.将其两面煎至微黄即可。
8.牛肉解冻好了，尽量吸取多余水分。
9.绞肉。
10.加入洋葱碎，用刀剁成肉泥。
11.倒入花雕酒、生抽、耗油、盐、白糖、鸡蛋清、白胡椒粉，搅拌均匀，成肉馅。 平底锅烧热，放入煎蛋圆模，放入肉馅，用勺背压平。
12.小火，煎至两面干爽，略黄即可。
13.饼烙好，自中间对切开。
14.放上洗好的生菜，牛肉饼。
15.挤上番茄酱，放上另一个饼。
16.一个中式汉堡就做好了！
汉堡包
食材明细：
肉碎（1/2碗），黄油（适量），胡萝卜丝（适量），番茄（适量），黄瓜（适量），乳酪（依个人喜好），鸡蛋（一个），生菜（一片），面包（圆/四方/依个人喜好）
腌料：（依个人喜好）
调味料：（依个人喜好）
汉堡包的做法步骤：
1.肉碎与腌料一起拌均，腌约15分钟。
2.面包，抹上黄油，烧微焦，待备用。
3.锅放少许黄油，把肉碎倒入并压成（面包的形状）的肉饼煎熟，备用。
4.鸡蛋可依个人喜欢煎熟，备用。
5.将所有材料铺在面包上，挤入调味料即可享用。
火腿汉堡包怎么做好吃 2020火腿汉堡包的做法,步骤
火腿汉堡包
小孩子非常喜欢吃汉堡包，早上时间比较紧就来一个简单的吧！面包要在前一晚做好，早上才做中间夹层。
食材配方
主料：
高筋面粉
400g火腿
100g牛油
55g牛奶
200g鸡蛋
1个辅料：
糖
20g盐
5g干酵母
5g蕃茄酱
适量做法 共6个步骤
1.除火腿、鸡蛋黄外其它全部材料放入面包机进行和面、发面。
2.发酵完后，面团分成一块一块圆球状。
3.在面团上涂一层鸡蛋黄液。
4.放入烤箱,发酵40分钟，再180℃烤20分钟。
5.第二天早上，先蒸熟火腿，在面包中间切一刀。
6.面包放一层火腿，涂一层蕃茄酱，再放面包在上面就可以吃了。
美味猪排汉堡包怎么做好吃 2020美味猪排汉堡包的做法,步骤
美味猪排汉堡包
做汉堡需要勇气。对于南方人来说，揉面很痛苦，等待发酵很痛苦，需要耐心啊。还好这道汉堡是和老公合作分工完成的。一口气做了8个，味道比卖的一点不逊。本来喜欢吃芝士片
食材配方
主料：
高筋面粉
400g黄油
40g牛奶
50g鸡蛋
2个猪肉末
1000g洋葱
1个番茄
2个生菜
250g辅料：酵母
5g番茄酱
适量沙拉酱
适量白糖
30g白芝麻
适量盐
适量麻辣炸鸡粉
适量鸡精
适量淀粉
适量
做法 共30个步骤
1.先做汉堡面包胚，准备好所有材料。
2.黄油切块称重。
3.将黄油切成小丁，室温软化备用。
4.将1个鸡蛋、牛奶、白糖、盐搅拌均匀。
5.酵母加温水化开，拌入步骤4。
6.筛入高筋面粉。
7.筷子拌成絮状。（如果太干，酌情加牛奶或水，直至成团）
8.揉成面团，大约20分钟。
9.加入软化的黄油（一定要最后加黄油哟）。
10.揉好后盖上湿毛巾，放入烤箱低温发酵。放入一碗开水增加箱内湿度。
11.发酵好的面团大约膨胀至2-3倍大。
12.面团排气，分捏成8个小面团。放置在铺了油纸的烤盘上。再次送入烤箱低温二次发酵，箱内铺湿毛巾、放碗开水。
13.发酵好的面团。
14.再敲个鸡蛋搅散，用刷子在面团表面均匀刷上蛋液。
15.面团上撒白芝麻。
16.烤箱中层180度烤20分钟，注意观察上色情况，中途颜色够了就加锡纸，以免颜色过深。
17.汉堡面包胚终于烤好了。
18.制作猪排，将洋葱切末，拌入肉馅。
19.放入盐、淀粉、炸鸡粉、鸡精、步骤14剩的鸡蛋液，搅拌均匀。
20.取一团肉馅，按扁，放入装有面包糠的盘子，两面均匀沾上面包糠。
21.放入油锅小火煎至两面均为金黄色。
22.番茄切片。
23.切开汉堡面包胚。
24.摆上番茄片，挤适量沙拉酱。
25.再挤上适量番茄酱。
26.放上炸好的猪排。
27.再盖一片生菜叶，再挤上沙拉酱。
28.再次挤上番茄酱（根据个人口味）。
29.终于做好了，虽然很累，还是蛮有成就感的。
30.一口气做了8个，还有个已经在某人肚子里，没上相。
山菜汉堡包
食材明细：
主料：山菜，面包
面糊：淀粉，玉米面，白面，鸡蛋，花椒面
山菜汉堡包的做法步骤：
1、淀粉、玉米面、白面、鸡蛋、花椒面一起搅拌均匀。
2、白面量稍微多一点，先加鸡蛋搅拌开之后，再逐渐加入水搅拌，挑起成线就可以了。
3、山菜清洗干净，焯好，攥干净，放在面糊里挂糊，油锅里炸熟。
4、夹在面包片里吃，好香！
自制肉饼汉堡包
食材明细：
高筋面粉200克，低筋面粉50克，全蛋35克，细砂糖20克，盐1/4小勺，即溶酵母3克，清水120克，无盐黄油20克，白芝麻50克，生菜叶适量，鸡蛋适量，沙拉酱适量，烤肉饼适量
自制肉饼汉堡包的做法步骤：
第1步把清水和全蛋液倒入面包机内桶，对角放盐和砂糖，把面粉倒在液体材料上面，最上面放入酵母；把内桶放回面包机，固定好，启动程序“6”，和面15分钟；（由于现在天气比较热，为了避免面团提前发酵，所以开着面包机的盖子和面；）
第2步和面程序结束，这个时候的面团已经是很光滑的啦；加入切成小块的软化黄油，继续启动程序“6”，和面15分钟；
第3步这个时候的面团已是很是光滑而且柔韧，可以拉开大片的薄膜；取出面团，滚圆；
第4步把面团放进大碗，盖上保鲜膜，室温发酵；面团发酵至2倍大，手指蘸面粉，插入面团中，如果面团不回缩 不坍塌那就是已经发酵好啦。
第5步发酵完成的面团，称重，分割成8等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟；取一份面团，重新滚圆，表面刷一层蛋液；
第6步再沾满白芝麻；轻轻压平，放进烤盘；
第7步放了汉堡胚的烤盘放进烤箱中层，烤箱底部放一碗温水，进行最后发酵至1.5~2倍大；发酵完毕后，取出烤盘和温水，预热烤箱180度；放烤箱中下层，180度，上下火烤18分钟即可出炉，放至室温后密封保存。
第8步准备做汉堡包的材料：汉堡胚、鸡蛋、肉饼、生菜、沙拉酱；鸡蛋分别煎成圆形的煎蛋；肉饼开150度烤热；
第9步汉堡胚从中间切成两半，放进烤盘，用110度烤几分钟即可取出；在汉堡包的下层盖上一块肉饼，挤上沙拉酱；
第10步肉饼上加一层生菜，挤上沙拉酱；生菜上加一层煎蛋，挤上沙拉酱，盖上汉堡包的上层即可；
小贴士：
早餐小提示：为了早上可以更加从容地准备早餐，提前一天晚上就可以把汉堡胚烤好，肉饼做好，生菜清洗干净。第二天早上把汉堡胚从中间切开，放进烤箱用110度烤几分钟，取出后夹上馅料即可。
酸黄瓜汉堡包
食材明细：
高粉250克，糖40克，酵母粉5克，蛋25克，水115克，奶油25克，芝麻，酸黄瓜，猪柳，奶酪，煎蛋，生菜
酸黄瓜汉堡包的做法步骤：
1.高粉250克.糖40克.盐三克.酵母粉5克.蛋25克.水115克全部和成面团后加三十克奶油.
2.发酵好分成七到八个小圆团.滚圆后表面沾上芝麻进行第二次发酵.
3.两倍大后用200度的烤箱烤十五分钟.
4.夹在面包里的天哪牌泡酸黄瓜.非常好吃.其它的你自己看着办吧.我一般是一块猪柳或牛柳.再来片奶酪/一个煎蛋.高兴再来点西生菜.OK了.
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