咖喱牛肉
平日,我家常用的是黄咖喱,最常做的是咖喱鸡饭。前些日子,朋友送给我两袋没有中文标识的咖喱,一红一黄,试尝了一下,果然与平日所吃的有所不同,味道是相当的棒。 咖喱
食材配方
主料:
牛脊肉
400g土豆
300g辅料:油
适量盐
适量胡萝卜
1根洋葱
60g椰子粉
适量水淀粉
适量红糖
适量
做法 共15个步骤
1.准备食材。
2.牛肉切成约2厘米的方丁。
3.入沸水锅中焯出血水,至肉色变白。
4.将煮好的牛肉捞出洗净备用。
5.土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用。
6.锅中油烧热,入洋葱炒香。
7.加入土豆和胡萝卜略炒至变色。
8.加入焯好的牛肉略翻炒。
9.加入红咖喱煸炒出香味。。
10.椰粉提前用水调开。
11.将锅中加入适量水,加入调好的椰子粉,大火煮开。
12.加入适量盐。
13.适量红糖。
14.大火煮十五分钟,转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁。
15.配饭吃,味道一级棒。
咖喱牛肉盖饭
这是最经典的盖饭了吧,咖喱配牛肉,经典呢,吼吼,作为午餐还不错,呵呵。
食材配方
主料:
牛肉
100g土豆
200g咖喱调料
50g米饭
500g辅料:葱
25g玉米粒
25g豌豆粒
25g
做法 共7个步骤
1.材料有:牛肉,土豆,咖喱,豌豆粒,玉米粒。
2.牛肉切成片,土豆切块,葱切段。
3.葱和牛肉入锅中爆香。
4.待牛肉变色。加入土豆翻炒。
5.倒入豌豆粒,玉米粒继续翻炒。
6.锅中加入水,煮开。
7.加入咖喱料煮至汤汁粘稠。即可出锅,浇在米饭上就可以吃了。
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