食材明细:
牛肉适量,青豆适量,胡萝卜块适量,洋葱碎适量,番茄适量
牛肉青豆胡萝卜炖的做法步骤:
第1步牛肉切不规则块,飞水,捞出备用;锅中油七成热后,放入洋葱碎、番茄丁炒至变软,放入牛肉块翻炒均匀;
第2步放入浸泡好的青豆,撒少许胡椒粉,放入番茄沙司翻炒均匀;倒入足量的热水,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮二十至三十分钟;
第3步放入胡萝卜块,继续煮十五至二十分钟,加盐调味,撒上香菜碎,收至汤汁浓稠即可。
羊肉炖胡萝卜
爱吃羊肉,尤其爱羊肉炖胡萝卜,感觉它们两个的味道特别搭,所以一到冬天,我家餐桌上就常常会见到这道菜了,营养美味,而且连汤带菜,做起来省事,吃起来方便,吃完后浑身
食材配方
主料:
羊肉
700g胡萝卜
500g辅料:当归
5g盐
5g姜
10g八角
2个花椒
25粒
做法 共9个步骤
1.选新鲜的羊肋排肉
2.洗净切成块
3.备好调味料
4.锅中放1500毫升的水,温水下入羊肉
5.水开时撇掉浮沫。炖羊肉不用焯水,撇掉浮沫汤就很清亮了。把除盐以外的所有调味料放入锅内
6.小火慢炖一个半小时,炖至羊肉软烂
7.胡萝卜切段放入锅中,加入盐
8.继续小火慢炖10分钟左右,胡萝卜炖熟即可。
9.出锅时撒上香葱和香菜末即可上桌,简单美味的羊肉炖胡萝卜就可以享用啦
牛肉炖萝卜
牛肉炖萝卜制作简单,营养丰富,口感良好。 牛肉的营养:含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用
食材配方
主料:
牛肉
油
盐
姜
料酒
鸡精
蒜
淀粉
酱油
做法 共10个步骤
1.准备食材:牛肉、萝卜、姜、蒜
2.将牛肉洗、萝卜块待用
3.将油锅烧热,加放姜和蒜
4.倒入牛肉煸炒
5.加入料酒和酱油,炒出香味
6.加入水适量
7.换沙锅炖,这样炖出的牛肉比较好吃哈
8.放盐和淀粉
9.待牛肉煮差不多了,把萝倒入锅里
10.加精鸡出锅,味道一级棒。
羊肉炖玉米胡萝卜
羊肉和胡萝卜是天生一对的绝配食材,而是几乎是人人喜欢,冬季的餐桌上,它们的出镜率是很高的。今天依然是把它们搭配了来做菜,只是添加了玉米,让味道更丰富些。
食材配方
主料:
羊肉
600g胡萝卜
2个玉米
2个辅料:
八角
适量盐
适量花椒
适量姜
适量做法 共7个步骤
1.羊排处的肉,适合炖着吃
2.羊肉切大块
3.玉米切段
4.把羊肉和玉米一起放入锅中,把煮肉料放入料盒,和姜一起放入锅中,加水没过食材
5.大火煮开后小火炖40分钟
6.胡萝卜切段放入锅中,同时加入盐
7.继续炖15--20分钟
胡萝卜牛肉馅饼
胡萝卜可以补充胡萝卜素,有着清热去火,生津止渴,化痰止咳,消食,减肥,健脾,壮骨,利尿消肿,祛脂降压,补血益气,活血祛瘀,养颜护肤,养阴补虚等功效。牛肉是肉中骄
食材配方
主料:
胡萝卜
牛肉
小麦粉
橄榄油
盐
酱油
生抽
味精
胡椒粉
葱姜
芝麻油
做法 共11个步骤
1.和好小麦粉饧15分钟。
2.牛肉中加橄榄油、酱油、生抽、味精、胡椒粉、葱姜末顺一个方向搅拌上劲。
3.胡萝卜洗干净。
4.胡萝卜擦碎。
5.胡萝卜与牛肉放同一容器中,加芝麻油、盐搅拌均匀作馅饼馅。
6.饧好的面做成大小均匀的面剂,擀圆,作馅饼皮。
7.馅饼皮中间添加牛肉胡萝卜馅。
8.捏住一点,延圆周捏严。类似于包包子。
9.再轻轻按扁,馅饼就包了。
10.电饼铛加热,加少许油涂均匀,馅饼入铛盖上铛盖煎。
11.煎至双面金黄,薄皮大馅的胡萝卜牛肉馅饼即可盛出享用。
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