红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，想必你在餐厅见过类似的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《牛肉青豆胡萝卜炖》，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
牛肉适量，青豆适量，胡萝卜块适量，洋葱碎适量，番茄适量
牛肉青豆胡萝卜炖的做法步骤：
第1步牛肉切不规则块，飞水，捞出备用；锅中油七成热后，放入洋葱碎、番茄丁炒至变软，放入牛肉块翻炒均匀；
第2步放入浸泡好的青豆，撒少许胡椒粉，放入番茄沙司翻炒均匀；倒入足量的热水，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮二十至三十分钟；
第3步放入胡萝卜块，继续煮十五至二十分钟，加盐调味，撒上香菜碎，收至汤汁浓稠即可。
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胡萝卜玉米青豆香肠粥
食材明细：
胡萝卜60g，盐少许，玉米60g，青豆60g，香肠180g
胡萝卜玉米青豆香肠粥的做法步骤：
第1步香肠切成丁，放一旁。我直接从冰箱拿的成品，最好是用新鲜的。
第2步将米洗净，放入锅中煮沸，米也可事先泡个半小时，这样会好煮，比较粘，我没时间就直接煮了。待米煮开再煮五分钟放入玉米胡萝卜青豆，我的是冻过的，所以先放入煮，煮开后放入香肠，继续煮，煮开后将火调到最小，再煮二十分就可以了，可以根据自己的喜喜好调整水量和火候。
第3步开吃了！
番茄牛肉炖胡萝卜怎么做好吃 番茄牛肉炖胡萝卜的做法,步骤
番茄牛肉炖胡萝卜
牛肉可是好东东啊，也很贵的说，做牛肉一定要用心啦，否则弄不好吃可就浪费了哇。胡萝卜的好处大家都晓得啦，我因为常用电脑眼睛不好，所以经常吃胡萝卜。
食材配方
主料：
牛肉
250g胡萝卜
1根辅料：油
适量盐
适量番茄酱
适量蚝油
适量辣椒
适量葱花
适量做法 共10个步骤
1.牛肉是事先煮好的，胡萝卜、葱、辣椒备用
2.牛肉和胡萝卜切块，葱和辣椒切碎，备用
3.油锅微热，辣椒放锅里煸出香味，注意不要弄糊
4.葱花和牛肉放锅里翻炒2分钟。
5.锅里依次加番茄酱和蚝油
6.继续翻炒牛肉，让番茄酱和蚝油充分粘牛肉上
7.胡萝卜倒锅里继续翻炒
8.锅里加清水，文火加热
9.30分钟后，汤浓了，加适量的盐
10.关火，盛出来，就可以吃咯。
牛肉炖萝卜
食材明细：
牛肉500克，白萝卜250克。桂皮，大料，葱，姜各适量，盐，鸡精，料酒各适量。
牛肉炖萝卜的做法步骤：
1. 牛肉、白萝卜均洗净切块；葱、姜切片备用。
2. 热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入萝卜、鸡精，烧烂即可。
小贴士：
常吃萝卜，可以清火去疲劳。
胡萝卜炖羊肉
食材明细：
胡萝卜300克，羊肉180克。水1200毫升，料酒3小匙，葱姜蒜末各1小匙，糖与盐各适量，香油1/2小匙。
胡萝卜炖羊肉的做法步骤：
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。
3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4、将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。
5、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
Tips：
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。
2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
胡萝卜炖牛腱
食材明细：
胡萝卜200克，牛腱200克，红枣8颗，姜2片，水1500毫升，酒少许，盐适量。
胡萝卜炖牛腱的做法步骤：
1.将牛腱洗净，切成条块；
2.将胡萝卜切块；
3.将牛腱氽烫后捞起；
4.把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，炖煮1.5小时，加入调味料即可。
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