食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？经过收集，小编为您献上双菇烧豆腐的做法，感谢您的参阅。
自己本身不是很喜欢吃豆腐，除了火锅以外总觉得怎么做都不那么入味。可是又觉得吃豆腐比较健康营养，只能自己动脑筋了。
材料：
海鲜菇100g，蟹味菇100g，豆腐200g，火腿适量，蚝油少许，味极鲜少许，蜂蜜少许，玉米油少许，大葱1根，，
双菇烧豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，豆腐切麻将块
步骤2，豆腐煎成两面金黄
步骤3，热锅放油煸香葱段
步骤4，放入蘑菇煸炒
步骤5，蘑菇炒到开始出水，加入蚝油，味极鲜和少许蜂蜜，炒匀后加适量水烧开
步骤6，把煎好的豆腐放入锅内，再放入火腿片。大火烧开转中火焖15分钟左右
步骤7，待汤汁基本收干后关火装盘
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嘿，菇凉——酱烧双菇的做法
想吃菌类了，可是没时间煲汤，一时也买不到其他菇，就只好买了菜市里一个菇凉的蟹味菇和白玉菇来，都是成包卖的那种，配上五花肉和线椒，做了一道味道浓郁的酱烧双菇。虽喜菌类，却也很少用菌菇类的东西炒菜，今日一试，甚觉不错~
材料：
五花肉100g，线椒5根，蟹味菇200g，白玉菇200g，葱花适量，盐适量，糖一茶匙，老抽或红烧酱油适量，淀粉适量，姜片1片，花椒适量，，
嘿，菇凉——酱烧双菇的做法的做法步骤：
步骤1，双菇去根洗净控水，肉切丝，线椒也竖切成条。
步骤2，热锅凉油，下花椒出香捞出，大火下葱花姜片稍微一爆香，倒入肉丝快速翻炒。
步骤3，肉丝变色后转中火，加入线椒一同翻炒，同时加入双菇。
步骤4，加入双菇后翻炒不几刻便开始出水分，这时可调入适量盐，一茶匙糖，和一勺老抽。
步骤5，翻炒均匀后转中小火，静待双菇的水分在锅中炖煮2分钟。这样出来的双菇口感滑嫩。
步骤6，最后，勾芡翻匀，关火装盘。
板栗烧双菇
食材明细：
主料：：熟板栗适量，鲜香菇适量，口蘑适量，胡萝卜适量，青椒适量，葱适量，姜适量，
辅料：：酱油适量，蚝油适量，糖适量，水淀粉适量，花椒适量，油适量，盐适量，
板栗烧双菇的做法步骤：
1.食材洗净待用.
2.香菇,口蘑一切四瓣,胡萝卜,青椒切小片,葱姜切粒.
3.锅中水烧开加盐,放入胡萝卜,香菇,口蘑焯水.
4.沥干过凉水.
5.热锅冷油,放入花椒煸出香味捞出.
6.然后放入香菇,口蘑煸炒.
7.再合入板栗,搁葱姜稍炒.
8.依次放酱油,糖,蚝油烧入味.
9.加入胡萝卜,青椒翻炒,最后加入少许水淀粉收汁.
10.出锅装盘即好.
素烧双菇
食材明细：
主料：：蘑菇适量，
辅料：：蚝油适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
素烧双菇的做法步骤：
1.蘑菇洗干净
2.锅内烧开水把蘑菇过水焯半熟
3.锅内放油，油温上来放入葱，姜，蒜爆香
4.放入蘑菇，耗油，生抽，老抽，料酒，白糖。如果口味够了不用放盐，觉得不够可以加入点咸盐
5.翻炒到蘑菇熟了就可以出锅了
双菇烧海参
在小地方，刺参不好买，茄参也是一样不好买，有天遇到卖海鲜的在卖，就买了几根，
然后再买了口蘑跟香菇来搭配，口蘑一般都是拿来做配菜使用，这样可以大大提升菜肴的香味，
这次我试了把这两种菌类跟茄参一起烧，没想到出来的味道还挺好，孩子们都抢着吃。
像煮白菜一样烧海参双菇烧海参
主辅料：口蘑10个、香菇2朵、茄参5根、葱花适量、姜丝适量、盐适量、水淀粉适量、料酒适量
双菇烧海参的做法
1、新鲜口蘑10朵，香菇两朵。口蘑最好挑选那种蒂部还带有泥土的那种，这就什么还没浸泡过任何的化学品
2、茄参5根
3、茄参里外洗净，横切成1CM左右的条备用
4、口蘑跟香菇洗净切片备用
5、姜丝跟葱白适量备用
6、炒锅放适量油，油温烧至5成热，放入葱白跟姜丝煸一下
7、葱姜煸出香味以后放入海参翻炒两分钟
8、放入口蘑跟香菇，放适量盐，料酒一起翻炒均匀，并盖上锅盖闷2分钟
9、蘑菇都变软之后放入水淀粉勾芡，并煮一分钟
10、出锅前放入葱花点缀就可以出锅了。
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芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化
感谢您阅读“97美食网”的《双菇烧豆腐的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了仔菇烧豆腐专题，希望您能喜欢！
