食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？小编花时间专门编辑了鱼香杏鲍菇春天就酱吃的做法，仅供参考，欢迎阅读。
本来是打算做鱼香肉丝的，发现家里没有莴笋了，刚好冰箱里有一个杏鲍菇，那就做鱼香杏鲍菇吧！结果是一个杏鲍菇根本就不够吃，下次买两个做。
材料：
杏鲍菇1个，泡发好的木耳50g，红萝卜50g，生姜6g，蒜瓣4瓣，大葱30g，欣和6月香豆瓣酱1勺，生抽1勺，老抽半勺，白砂糖2勺，醋1勺，料酒1勺，淀粉1勺，盐半勺，鸡精1勺，，
鱼香杏鲍菇春天就酱吃的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，木耳洗干净切一下，红萝卜和杏鲍菇切丝，蒜瓣切片，生姜切丝，大葱切段。
步骤2，杏鲍菇用水焯一下，晾凉攥去多余的水分备用。
步骤3，用一勺生抽、半勺老抽、两勺白砂糖、一勺醋、一勺料酒、一勺淀粉和两勺纯净水和成料汁备用。
步骤4，炒锅内烧油，爆香葱姜蒜。
步骤5，放一勺欣和6月香豆瓣酱翻炒均匀。
步骤6，加入木耳和胡萝卜丝翻炒一分钟。
步骤7，加入焯水的杏鲍菇翻炒均匀。
步骤8，加入之前调好的料汁翻炒至熟。
步骤9，放盐和鸡精调味，收汁。
步骤10，装盘，开吃，很下饭的菜菜。
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草莓酱＃春天就酱吃＃的做法
春天来了，草莓盛产的季节，颜值高，味道酸甜，让人爱不释手，且含有丰富的维生素。做成果酱，夹在面包中吃，放在酸奶中吃，每一种吃法都好吃。
材料：
草莓500g，细砂糖100g，柠檬汁适量，，
草莓酱＃春天就酱吃＃的做法的做法步骤：
步骤1，草莓切丁放在奶锅中加入细砂糖，盖上锅盖放入冰箱过一晚
步骤2，草莓放入糖过一晚会浸出草莓汁来，切开柠檬，用力攥紧柠檬让汁滴在草莓上
步骤3，开火后用小火熬制草莓，熬制过程不断搅拌，避免糊底，熬制粘稠关火即可
红烧鳊鱼＃春天就酱吃的做法
红烧鳊鱼，最下饭的家常菜，因为有了豆瓣酱的加入，色泽红润鲜亮，口味更加鲜甜绵长。
材料：
鳊鱼1条，生姜适量，大蒜头适量，香葱适量，食用油适量，盐适量，料酒适量，豆瓣酱一大勺，老抽适量，陈醋适量，生抽适量，白砂糖少许，
红烧鳊鱼＃春天就酱吃的做法的做法步骤：
步骤1，鳊鱼处理好后洗净，沥干水，放适量料酒和盐腌制一下（忘拍照了，下油锅煎才想起来）姜切丝，蒜切片，香葱分切葱白段和葱花。
步骤2，锅烧热，放适量油，把鳊鱼用厨房纸巾抹干水，拍上一层薄薄的干淀粉，入锅煎制，两面煎黄盛出。
步骤3，锅内余油（如果煎鱼油剩不多，可酌情加）下入姜蒜葱白段干辣椒爆香。
步骤4，下入一大勺豆瓣酱炒出红油。
步骤5，把鱼放入，加入没过鱼身的清水，烧开后洒适量料酒和少许老抽，煮开两分钟后盖盖转中小火焖煮。
步骤6，七八分钟后揭盖，把鱼用锅铲轻轻铲动，防止粘锅，同时尝下咸淡是否加盐（加了一大勺豆瓣酱，我一般没加盐）并加入适量陈醋、生抽和少许白砂糖继续焖，用锅铲不断把汤汁往鱼身上浇，有助均匀熟透。煮至汤汁变浓只剩小半时，盛出鱼放入盘中。
步骤7，拿一小碗，舀一小勺淀粉，加少许清水调成水淀粉。锅内汤汁大火烧开，淋入水淀粉，并用锅铲划圈，至汤汁粘稠起芡时关火。把汤汁趁热浇鱼上，洒上葱花即成。
步骤8，汤汁浓郁，鱼肉鲜甜嫩滑，香味扑鼻。
步骤9，成品图。
酱爆瓜条春天就酱吃的做法
黄瓜平时都蘸酱、凉拌或炒着吃。今天的这道酱爆瓜条，算是重口味的做法吧！
材料：
黄瓜2根，豆瓣酱20克，葱姜适量，糖2克，料酒少许，盐3克，鸡精少许，酱油适量，
酱爆瓜条春天就酱吃的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜2根洗净。
步骤2，顺方向切成长度均匀的段。
步骤3，加盐腌20分钟，挤干水分。
步骤4，豆瓣酱备好。葱姜切末。
步骤5，炒锅放油，急火快炒。下入豆瓣酱炒出红油，加葱姜末炒出香味。
步骤6，加瓜条煸炒，加酱油、料酒、糖、鸡精调味。翻炒均匀即可。
步骤7，成品装盘。
酱烧小黄花鱼春天就酱吃的做法
现在正是小鱼小虾上市的时候，看到市场上的小黄花鱼很新鲜，买来做了一道酱烧小黄花鱼。
材料：
小黄花鱼500克，黄豆酱2匙，蒜蓉辣酱1匙，酱油1匙，糖半匙，盐适量，料酒适量，胡椒粉少许，葱姜蒜适量，大料2瓣，
酱烧小黄花鱼春天就酱吃的做法的做法步骤：
步骤1，黄花鱼去头、去内脏，收拾干净。加料酒、盐、胡椒粉腌20分钟。
步骤2，腌好后，放在帘子上控干水分。
步骤3，葱切段，姜蒜切片。大料备好。黄豆酱、辣酱、酱油、糖，按比例调好碗汁。
步骤4，锅中油热后，加葱姜蒜、大料爆香。
步骤5，加碗汁炒香。
步骤6，加适量水稍煮一下。
步骤7，加黄花鱼继续煮。大火烧开，小火煮。煮时不要翻动鱼，鱼肉很嫩，容易碎。
步骤8，烧至汤汁见粘稠，用盐调味。我尝了一下味道正好，就没加盐。大火收汁出锅。
步骤9，成品装盘。鱼肉很嫩，装盘时小心装在盘子里，保持完整。
酱香肉末茄子春天就酱吃的做法
材料：
茄子2条，青椒半个，郫县豆瓣酱1勺，生姜3g，蒜头2瓣，食用油30g，盐少许，葱伴侣大半勺，老抽3g，生抽5g，花椒粉3g，肉末50g，
酱香肉末茄子春天就酱吃的做法的做法步骤：
步骤1，茄子、青椒洗净切条等材料备好
步骤2，锅里放油
步骤3，加入茄子翻炒
步骤4，待茄子变软，茄子析出油后乘盘待用
步骤5，锅里放少许油，将肉末炒散，加入葱姜炒香
步骤6，加入花椒粉略炒
步骤7，加入郫县豆瓣酱小火炒出红油
步骤8，加入茄子翻炒
步骤9，加入葱伴侣翻炒均匀
步骤10，放入老抽、生抽翻炒，加入青椒条炒熟，放盐炒匀
步骤11，起锅前加入蒜末翻炒拌匀
步骤12，一盘超级下饭的酱香肉末茄子来了！
春笋小炒肉春天就酱吃的做法
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，它还富含一种白色的含氮物质，构成了春笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，还有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。它与肉一起烹饪，味道更加鲜美。
材料：
春笋1个，五花肉1块，葱1段，花生油30克，豆瓣酱2勺，盐少半勺，酱油2勺，，
春笋小炒肉春天就酱吃的做法的做法步骤：
步骤1，春笋去皮去老一些的根部，洗净
步骤2，切成薄片
步骤3，锅中加水，冷水时放入笋片，烧开后再焯2分钟，捞出沥干水分备用
步骤4，五花肉切成薄片，葱切成葱花
步骤5，锅中放油倒入五花肉炒至表面焦黄
步骤6，加入葱花爆香
步骤7，倒入豆瓣酱快速翻炒一下
步骤8，倒入笋片翻炒均匀
步骤9，加入酱油和盐翻炒均匀
步骤10，装盘
感谢您阅读“97美食网”的《鱼香杏鲍菇春天就酱吃的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了秘酱杏鲍菇专题，希望您能喜欢！
