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食材品类非常的丰富,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化,想必你对食材很感兴趣吧?小编经过整理,为你编辑了降住熊孩子,如意福袋 | 年夜饭我做主NO.3的做法,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!

之前几天发了超简单的年夜饭菜品有人不满足啦,让我整点有技术含量的今天这个有难度的来啦如意福袋,一个又好看又好吃的菜哦在我家,年夜饭的传统是一定要人人参与哪怕是家里的熊孩子都不能放过哦所以福袋这种看起来好看做起来有好玩的菜就很有存在的意义啦每个人都来动手看看谁包的最好看呗包的最好的那个可以多多的收红包呀

材料:

豆腐皮6张,鸡胸肉1块,鸡腿菇1把,香菇4个,蒜苔1小把,生抽3勺(45g),盐3g,姜末适量,鸡汤1大碗,,

降住熊孩子,如意福袋 | 年夜饭我做主NO.3的做法的做法步骤:

步骤1,我们先来做包在福袋里的馅儿,把鸡胸肉洗净剁成肉泥。再选两种蘑菇,随便什么蘑菇都可以,剁碎之后和鸡肉搅拌在一起。

步骤2,根据你自己的口味加生抽和盐来调味,加一些姜末来去腥

步骤3,准备一张这样的豆腐皮,大小大概是跟手差不多,别太小,否则不好包

步骤4,舀一勺馅儿,然后这样慢慢的把豆腐皮四边抓起来

步骤5,这样抓起来包好

步骤6,提前准备好一个用开水烫过变软的蒜苔(我们北方叫蒜苔,好像南方叫蒜苗?反正就是粗的就对了),绕一圈打个结,把口儿扎住,也可以用韭菜或者小香葱来扎口儿。

步骤7,扎好后,用剪子把上面的口儿剪整齐,豆腐皮多余的部分去掉

步骤8,如果你还有工夫,可以用刀切一个胡萝卜小花,切好之后中间竖着切一刀,别切断,这样就可以把萝卜花别在蒜苔上了

步骤9,全部包好之后,把福袋放到鸡汤里。

步骤10,煮大概10到15分钟

步骤11,这道菜就做好啦,一口咬下去,是满满的福气呀。、小羽祝你在新的一年里福运满袋,喜庆吉祥哦。

步骤12,培养厨艺,必须要从娃娃抓起啊这样你就可以悠哉悠哉的打牌看电影了哦哈哈哈哈哈哈哈~

97Msw.com相关知识

草莓大福均衡年夜饭的做法


参与活动:#用金龙鱼1:1:1,做顿均衡年夜饭#

材料:

糯米粉125g,奶粉20g,黄油5g,温水130g,淀粉30g,白糖30g,红豆沙适量,草莓十个,

草莓大福均衡年夜饭的做法的做法步骤:

步骤1,把黄油提前软化,盆里放入白糖、黄油、糯米粉、淀粉、水、奶粉、搅拌均匀成糊状。

步骤2,上锅蒸二十分钟,出锅如图。

步骤3,用不沾锅炒100克糯米粉。不用放油,干炒至微黄色。这个是用来做手粉的。就像包饺子擀皮一样,如果觉得粘手就可以沾一点这个炒熟的干粉。

步骤4,草莓去蒂洗干净,晾干水份备用。

步骤5,准备好红豆沙

步骤6,取二十克左右的红豆沙,捏成圆形包入草莓,上面可以留一点头。

步骤7,如图包好。

步骤8,蒸好的糯米糊取合适大小捏成圆形,用擀面杖擀平,加手揉捏像包子皮一样大小。

步骤9,覆盖在草莓上,收口出在底部。如图。如果有些粘手可以沾炒熟的干糯米粉。

步骤10,切开的样子

步骤11,成品。

步骤12,中等大的草莓大概可以做十个,最好选择大一点的草莓。

鸿运当头运气爆棚的剁椒鱼头 | 年夜饭我做主NO.4的做法


这道剁椒鱼头被选入我的年夜饭菜单根本不需要其他理由呀光看它鲜亮红火的样子脑子里一串的红红火火鸿运当头年年有余……就噼里啪啦的出来啦更何况它的味道又那么鲜香可口超级下饭这道剁椒鱼头是我跟湘菜大师学来的,这道菜没什么特别复杂的技巧,只要鱼头够好,剁椒够辣就好啦,不过呢,家里做这道菜有个关键的诀窍,就是大蒜啦。而且一定要用够量啊。蒜和鱼是很般配的一对,就像虾和萝卜、皮蛋和豆腐一样哦……蔡生说:大蒜你喜欢或讨厌没有中间路线你是哪一派呢我们大北方人,吃炸酱面、吃火锅、吃饺子,必须有蒜哦。有人嫌弃大蒜,说是因为吃了蒜嘴巴很臭。

材料:

鱼头1个,剁椒200g,辣豆豉50g,小香葱1把,大蒜1头,生姜30g,料酒2勺(30g),盐5g,白糖5g,,

鸿运当头运气爆棚的剁椒鱼头 | 年夜饭我做主NO.4的做法的做法步骤:

步骤1,鱼头提前洗净对半切开

步骤2,然后在两边各切两刀,方便待会儿腌入味

步骤3,把葱和姜拍一拍

步骤4,加入20克的料酒、5克的盐和5克的糖

步骤5,用手使劲抓匀,让葱姜的味道出来

步骤6,然后慢慢的把汁水浇到鱼头上面,腌10分钟

步骤7,锅里倒油烧热,放入切好的蒜末、剁辣椒和豆豉翻炒出香味,就可以盛出来备用了。

步骤8,盘子上先垫一排筷子,然后把鱼头架在上面,这样蒸的时候更透气。

步骤9,再把之前炒好的剁椒汁浇在上面

步骤10,放入水已经烧开的蒸锅里,蒸10-15分钟

步骤11,剁椒鱼头就做好了。上桌前记得把垫在下面的筷子抽掉哈。

步骤12,小羽在这里祝你鸿运当头年年有余

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