食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编收集并整理了“白菜木耳肉片的做法”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
材料：
大白菜六、七片，黑木耳适量，猪里脊二两左右，盐，酱油，鸡精，料酒，水淀粉，姜片，，
白菜木耳肉片的做法的做法步骤：
步骤1，肉切片，放适量盐，料酒，酱油，水淀粉拌均码味，锅内油烧至六成热，放姜片炒出味
步骤2，下肉片快速滑炒开来，避免肉片粘连
步骤3，待肉片全部变白后下白菜邦，和木耳一起炒两分钟左右
步骤4，最后放盐，鸡精，及白菜叶，翻炒两下就可以出锅了
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大白菜木耳肉片
食材明细：
主料：：大白菜250g，猪肉50g，
辅料：：木耳20g，
配料：：油适量，盐适量，葱适量，五香粉适量，
大白菜木耳肉片的做法步骤：
1.准备大白菜。
2.菜帮切斜片。
3.菜叶切大片
4.肉切片，葱花、木耳备齐。
5.炒锅放入少许油炒肉片。
6.加入葱花继续炒。
7.加入木耳、五香粉。
8.肉片炒熟后，加入水没过肉片。
9.烧开汤。
10.放入锅中。
11.翻炒均匀，炖制菜熟，加盐调味即可。
12.美味的大白菜出锅了。
小贴士：
注意熟了就可以，太软、太烂，就不好吃了。
木耳肉片的做法
这道菜是我从小到大进餐馆必点的一道菜。喜欢吃木耳，喜欢吃莴笋。而且作为四川人的我，这是清淡菜里我比较喜欢的一道菜。很家常，很下饭。做法也很简单，尝试做一下吧~~^_^~~
材料：
猪里脊，干木耳，莴笋，盐，老抽，淀粉，姜，蒜，大葱，，
木耳肉片的做法的做法步骤：
步骤1，里脊切片，加淀粉，老抽，盐，姜丝腌20分钟
步骤2，莴笋切片
步骤3，木耳泡发好后去头，煮好捞出备用。
步骤4，姜蒜切片（家里没大蒜了，用瓣蒜代替）大葱切斜段。
步骤5，锅里倒油，六成热时下葱姜蒜爆炒，下肉片滑散。炒到肉变色下木耳，翻炒均匀下莴笋，加盐，翻炒至莴笋断生起锅。
木耳冬笋肉片的做法
材料：
木耳适量，冬笋适量，猪肉适量，橄榄油适量，葱适量，料酒适量，蒜适量，盐适量，淀粉适量，蚝油适量，
木耳冬笋肉片的做法的做法步骤：
步骤1，木耳提前泡发，洗净，去蒂，撕成小块。冬笋切块，用水焯一下。
步骤2，肉切成片，加盐、料酒、蚝油，抓匀，放冰箱冷藏20分钟。加淀粉抓匀
步骤3，锅置火上，放入橄榄油，5成热。
步骤4，放腌制好的肉片，滑散至变色。盛出。
步骤5，留底油，放葱、蒜爆香。
步骤6，放冬笋片、木耳翻炒，加盐、肉片，鸡精翻炒均匀即可。
冬笋木耳肉片的做法
正是吃冬笋的时节，做了吃起来清爽可口的一道菜，冬天经常吃的太油腻，换一换口味吧。参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料：
猪肉270g，冬笋三颗，黑木耳适量，姜1小块，蒜4瓣，油适量，料酒2勺，生抽3勺，淀粉适量，盐适量，
冬笋木耳肉片的做法的做法步骤：
步骤1，黑木耳提前泡发，洗净。
步骤2，猪肉洗净切片，加入料酒、生抽、少许盐、淀粉腌制二十分钟。
步骤3，姜、蒜切片。
步骤4，冬笋切片。
步骤5，将冬笋在开水中过两分钟去除涩味。
步骤6，起油锅，炒香姜蒜后倒入肉片炒至发白。
步骤7，加入冬笋、黑木耳，调入盐后翻炒均匀出锅。
步骤8，成品图
步骤9，成品图
步骤10，成品图
木耳炒肉片的做法
木耳营养丰富，有排除身体毒素的强大功效，多吃有益哦。
材料：
五花肉，木耳，西芹少许，盐，料酒，五香粉，老抽，水淀粉，食用油，葱末，姜末，，
木耳炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，原料。
步骤2，炒锅倒少许油，放入五花肉片翻炒至出油后烹入少许五香粉，料酒去腥。
步骤3，放入姜末，木耳，西芹，盐，老抽，炒匀后倒少许水略煮一会儿，出锅时淋入少许水淀粉，香油，最后放入葱末拌匀即可。
步骤4，来碗米饭。
白菜木耳的做法
东北木耳脆爽肥嫩，朋友带来一包给我，兴奋得我又是凉拌又是炖汤。连炒棵娃娃菜都伴上，怎么吃都吃不厌
材料：
娃娃菜1棵，木耳少许，紫甘蓝少许，枸杞数颗，豆瓣酱1勺，，
白菜木耳的做法的做法步骤：
步骤1，紫甘蓝调节气氛用的，黑木耳泡发好
步骤2，娃娃菜洗净切碎
步骤3，热锅冷油葱花爆锅
步骤4，紫甘蓝下锅
步骤5，下娃娃菜，翻炒
步骤6，放豆瓣酱
步骤7，炒匀后加入木耳
步骤8，少许盐调味即可出锅啦
步骤9，来来来，下饭吃去吧，营养味美
黄瓜木耳肉片的做法
好吃的家常小炒。黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黄瓜是很好的减肥品。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
材料：
黄瓜1根，干木耳适量，瘦猪肉1块，盐适量，油适量，蒜适量，姜适量，淀粉适量，豆瓣酱适量，，
黄瓜木耳肉片的做法的做法步骤：
步骤1，准备一些干木耳在碗里。
步骤2，准备黄瓜。
步骤3，准备姜和蒜。
步骤4，用温水泡木耳。
步骤5，准备瘦猪肉。
步骤6，木耳泡20分钟左右。发好，去除根部洗净备用。
步骤7，黄瓜切片。
步骤8，蒜和姜切碎。
步骤9，瘦肉切片。
步骤10，在切好的肉上撒上淀粉。
步骤11，放入豆瓣酱和姜。还可以放点酱油和花椒。肉片用淀粉、（料酒）和盐腌制10分钟。
步骤12，开火把炒锅烧辣。
步骤13，倒入适量的油。
步骤14，倒入肉片，翻炒。爆姜蒜，倒入肉片炒至变色后加入木耳。
步骤15，倒入黄瓜翻炒，最后放盐、鸡精即可。
步骤16，可以出锅了。
步骤17，挺简单又美味的家常小炒哦。开吃吧~
木耳洋葱炒肉片的做法
今晚还用冰箱的库存炒了一个杂烩----木耳洋葱炒肉片。最近洋葱是大热，对很多疾病都起到积极的食疗作用，咱就多吃点儿呗。
材料：
猪瘦肉，野生木耳，洋葱，郫县豆瓣，料酒，生抽，湿淀粉，香葱，白糖，味精，花生油，生姜，大蒜，，
木耳洋葱炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，猪瘦肉切片、木耳泡发撕小块、洋葱切小块。
步骤2，肉片里拌入郫县豆瓣、生抽，腌一阵子，再加湿淀粉揉匀。姜蒜随意切细，葱切段。
步骤3，锅里烧油，油温六成热时下肉片，炒散之后沥油起锅备用。这个过程，油可以放多一点。
步骤4，锅内余油再烧热，下姜蒜炒香。
步骤5，加洋葱木耳同炒。烹入料酒、白糖、生抽。
步骤6，在洋葱木耳八分熟的时候下炒过的肉片，再混合炒熟。
步骤7，调味精，撒入葱段，再翻炒几下起锅装盘。
步骤8，一盘色泽艳丽的木耳洋葱炒肉片。上米饭！
木耳炒白菜的做法
今天给大家做一道非常简单的家常菜木耳炒白菜，希望大家喜欢，快来看下制作过程吧！
材料：
干木耳适量，白菜180克，蒜5瓣，香葱2根，小米辣2个，耗油适量，盐适量，香醋少许，
木耳炒白菜的做法的做法步骤：
步骤1，干木耳提前一小时泡发洗净，白菜切小块，小米辣和香葱切小段，蒜拍下切末
步骤2，起锅放油.七分热放入蒜.小米辣爆香.
步骤3，然后放白菜翻炒2分钟左右变软
步骤4，在放木耳翻炒.一分钟左右.后放入盐.醋.耗油翻炒30秒入味.后关火
步骤5，最后放入香葱翻拌均匀出锅
步骤6，出锅装盘，营养好吃的木耳炒白菜就做好了.大家快来试做下吧！
木耳白菜片的做法
材料：
大白菜半颗，木耳适量，蒜，葱花，
木耳白菜片的做法的做法步骤：
步骤1，白菜撕成适合大小，木耳泡发撕成小块，蒜切末，葱花切好备用。
步骤2，油热后下葱花蒜末爆香
步骤3，大白菜下锅，炒一分钟后放少许生抽酱油
步骤4，再炒一会白菜软后下木耳爆炒，木耳发出啪啪声后基本就差不多了，加少许盐，少许糖（可不加，个人喜好）。
步骤5，出锅，完成。
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