俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的鸡蛋炒木耳的做法，希望对大家有所帮助。
材料：
鸡蛋，木耳，植物油适量，盐少许，料酒适量，葱少许，
鸡蛋炒木耳的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打入碗中打散备用
步骤2，水发木耳洗净，切成丝备用
步骤3，油热后，倒入鸡蛋液，翻炒熟
步骤4，放入木耳丝、料酒、精盐、葱花、少许高汤，略炒收汁后出锅。
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炒木耳鸡蛋
食材明细：
主料：：木耳一小碗，鸡蛋两个，黄瓜半根，胡萝卜一小块，
辅料：：盐适量，味精适量，
炒木耳鸡蛋的做法步骤：
1.材料大照相啊，木耳要提前半小时，泡发。
2.将黄瓜和胡萝卜切成棱形的片。
3.将鸡蛋打散，搅好。
4.热锅，凉油，油热下鸡蛋
5.接着放入木耳，胡萝卜，黄瓜，一起翻炒，并放入盐，味精，调味。
6.装盘可食了，胡萝卜和黄瓜的作用，就是美观啦，可放，可不放。
小贴士：
这道菜还是很简单的，但营养却很全面，要注意的是，不能放酱油，不然，鸡蛋就不是黄灿灿的了，就会变成黑脸公了，如果把鸡蛋换成是肉，那就可以放点酱油。
鸡蛋木耳炒芹菜
食材明细：
主料：：芹菜400g，鸡蛋2个，
辅料：：木耳适量，
鸡蛋木耳炒芹菜的做法步骤：
1.芹菜斜切段，鸡蛋打碗里、木耳提前泡发
2.滑炒鸡蛋盛出备用
3.另起锅倒油放入芹菜翻炒
4.炒至8成熟
5.倒入木耳翻炒片刻
6.再倒入滑炒的鸡蛋
7.加盐翻炒均匀即可
小贴士：
木耳要提前泡发。
木耳鸡蛋炒香肠
食材明细：
主料：：香肠两段，鸡蛋两个，干木耳四朵，
辅料：：红柿子椒一块，
配料：：葱适量，姜一块，大蒜瓣三瓣，盐适量，花生油适量，
木耳鸡蛋炒香肠的做法步骤：
1.原材料。木耳用凉水泡发，鸡蛋加少许盐打散待用，香肠用碱面涂抹表面，清洗干净
2.香肠入锅煮熟
3.葱、姜、蒜切成末
4.红柿子椒切成丝
5.木耳清理干净，撕成小块，挤干水分
6.煮熟的香肠切片，这个时候也可以直接吃了哈
7.锅里放油炒好鸡蛋备用
8.锅里放油爆香葱姜蒜末
9.放入红柿子椒翻炒
10.倒入木耳翻炒至熟，加盐调入味
11.倒入香肠翻炒
12.倒入鸡蛋翻均匀
13.出锅了
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