食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的发展在于食材的发展，你记忆中最深的食材是什么？经过小编精心整理，推出青菜平菇鸡蛋面的做法，希望能帮助到你的学习和工作！
材料：
青菜，平菇，鸡蛋，面，油，盐，酱油，，
青菜平菇鸡蛋面的做法的做法步骤：
步骤1，把青菜，平菇洗净备用
步骤2，锅中放水煮面.面煮断生备用
步骤3，锅中放油把平菇放入翻炒，放点酱油上色，把青菜放入炒熟放点盐出锅！
步骤4，最后煎一个荷包蛋！把面盛在碗中，把青菜平菇，荷包蛋盛出放在面上
步骤5，完成啦！
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青菜炒平菇的做法
平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。用碧绿的小青菜搭配，营养加分，颜色也丰富好看。
材料：
青菜100克，平菇200克，蒜5克，盐适量，鸡精选用，，
青菜炒平菇的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，青菜摘洗干净，平菇洗净撕成小条，大蒜切片
步骤3，起锅热油，加入蒜片炒出香味
步骤4，加入平菇和青菜大火翻炒至见软
步骤5，最后加盐和鸡精调味炒匀即可
步骤6，成品
步骤7，成品
平菇青菜鸡腿汤
食材明细：
主料：：鸡腿960克，青菜220克，平菇200克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
平菇青菜鸡腿汤 的做法步骤：
1.食材：鸡腿（已清洗焯水）、青菜（已洗净）、平菇（已清洗）
2.将已焯好的鸡腿下入高压锅中，加入一些清水
3.加适量的料酒。
4.接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.然后，合入已洗净的青菜和已清洗好的平菇翻动一下煮开煮至青菜断生。
7.最后，加适量的盐。
8.调味翻匀，即成。
平菇鸡蛋汤的做法
平菇是日常食用菌中最普通的一种，它质地肥厚，嫩滑可口，十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，实在是百姓餐桌上的佳品。加入鸡蛋更加的鲜香，营养美味。先炒鸡蛋，再合入平菇里，似乎就是平菇炒鸡蛋，但再多加些清水，感觉比后淋入蛋液至蛋花的口感要好呢
材料：
平菇250g，鸡蛋2个，油适量，盐适量，料酒适量，，
平菇鸡蛋汤的做法的做法步骤：
步骤1，平菇洗净撕小条，鸡蛋两个
步骤2，将鸡蛋打散，加少许料酒、盐、清水打匀
步骤3，锅烧热倒少许油，倒入蛋液，随即炒散，盛出
步骤4，留底油，倒入平菇条，炒出水份，再加适量清水
步骤5，倒入炒好的鸡蛋
步骤6，加盐搅匀即可
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