超下饭！家常海带配饭小菜！的做法

食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材感兴趣吗？下面的内容是小编为大家整理的超下饭！家常海带配饭小菜！的做法，请收藏并分享给你的朋友们吧！

记得有一次出去吃饭的时候，第一次吃到这款小菜，感觉特别清新爽口，也特别下饭，很喜欢这种口感，看材料也比较简单，回家琢磨自己试试，味道不比饭店的差，非常好吃

材料：

海带350克，新鲜小辣椒3个，大蒜4瓣，酱油50克，老醋35克，盐一小勺，蚝油5克，，

超下饭！家常海带配饭小菜！的做法的做法步骤：

步骤1，将海带切成小块备用。

步骤2，锅子加入半锅水，放入海带煮10分钟左右，根据自己的需要，煮至喜欢的软硬程度，在捞出过冷水备用。

步骤3，将小辣椒切成小段。

步骤4，大蒜去皮切片，放入过冷水的海带中。

步骤5，放入辣椒段和酱油、醋、盐、蚝油拌匀，腌制30分钟。

步骤6，成品

步骤7，成品

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下饭小菜的做法

材料：

猪肉100g，冬笋200g，黄瓜1根，橄榄菜2勺，

下饭小菜的做法的做法步骤：

步骤1，肉，冬笋，黄瓜切丁备用

步骤2，橄榄菜2勺备用

步骤3，锅中少量油煸出油

步骤4，肉煸至金黄下入橄榄菜

步骤5，橄榄菜炒匀后下入冬笋，炒3分钟小火

步骤6，冬笋炒匀到酱油1勺

步骤7，然后下黄瓜丁

步骤8，汤汁收干出锅

简单下饭小菜

食材明细：

主料：：肉200克，

辅料：：青椒4个，葱半颗，玉米淀粉一勺，胡椒粉少量，鸡蛋清一个，盐少量，生抽一勺，

简单下饭小菜的做法步骤：

1.辣椒肉，葱

2.辣椒去帝，清清的往里压，就连籽就出来了

3.猪肉剁碎，肉剁的查不多了，放葱一起剁碎

4.剁碎了

5.剁碎放小盆里，加一勺淀粉，生抽一勺，鸡蛋清一个，搅拌均匀

6.一个方向搅拌上劲口感更好

7.用勺子装进青椒里

8.全部装好

9.不沾锅放油，放入青椒，慢煎

10.不时盖上盖子焖一会

11.煎成四面金黄

12.成品，有点火大了哈哈?

13.成品挺好的下饭

14.成品非常下饭。

小贴士：

盖上盖子这样肉馅好熟。

小菜配啤酒

食材明细：

主料：：包菜适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，

辅料：：生抽适量，鸡精适量，糖适量，醋适量，

小菜配啤酒的做法步骤：

1.准备新鲜黄瓜 胡萝卜 包菜

2.包菜手撕成小块，胡萝卜黄瓜切片。放入开水煮一下时间不要太久！

3.捞出后加入生抽盐鸡精葱末蒜末干辣椒断，用热油泼下，大工告成！！

绝好的家常下饭小菜—豉椒小银鱼

食材明细：

主料：：小银鱼300克，青红椒100克，

辅料：：洋葱半个，姜适量，葱适量，

配料：：干豆豉一小茶匙，油适量，盐适量，

绝好的家常下饭小菜—豉椒小银鱼的做法步骤：

1.小银鱼洗净，沥干水分。

2.准备好干豆豉。

3.准备好青红椒和花椒。

4.青红椒切段、洋葱分别切丝，姜切丝，蒜切末。

5.锅中放油烧热，下干豆豉、姜丝、葱末爆香。

6.下洋葱丝。

7.下青红椒丝煸软。

8.再将小银鱼倒入，翻炒均匀，调入少许盐（豆豉有咸味，盐一定要少加），沿锅边略加入少许水，翻炒至小银鱼出香味，关火起锅。

超简单的开胃小菜

食材明细：

主料：：花生适量，

辅料：：新姜适量，

配料：：盐适量，

超简单的开胃小菜的做法步骤：

1.超市卖的花生米。

2.冼净一块新姜，与花生1：1比例，也可经根据自己的口味，调整比例。

3.把花生放入锅中（不用油）焙至香。

4.把新姜切成片或条。

5.把焙香的花生米各姜片一起放到研臼里捣融，并放适量的盐巴即可。

6.锵！开吃吧！

卤水大肠（超下饭）的做法

材料：

猪大肠1条，新鲜辣椒3只，干辣椒3只，花椒若干，八角2个，桂皮一小节，酱油3茶匙，耗油3茶匙，料酒3茶匙，白砂糖少许，

卤水大肠（超下饭）的做法的做法步骤：

步骤1，将猪大肠洗干净，撕去内外层的肥油

步骤2，放适量面粉反复揉搓大肠，把大肠表面的黏液和肥油搓干净。洗去面粉，再用生盐揉搓一会，用清水洗净。

步骤3，把洗净的大肠放入沸水中滚3分钟，捞起

步骤4，放入适量水（浸过大肠），放入干辣椒、八角、桂皮，酱油、蚝油、少量糖

步骤5，先大火煲10分钟，再改小火煲25分钟，至可插入筷子即可

步骤6，捞起，切成一小段一小段，辣椒起锅，放入大肠至辣椒炒熟，完工！

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