食材在我们生活中随处可见，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材是美食文化的地基，你平时对食材了解比较多吗？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“海带花生煲猪蹄—冬季暖身的做法”，相信能对大家有所帮助。
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材料：
猪蹄1个，海带100g，花生米50g，大葱1段，姜5片，盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，，
海带花生煲猪蹄—冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，猪蹄切块儿，花生米和海带提前泡好，海带用盐洗去表面粘质，待用；
步骤2，砂锅中添足量的水，放入猪蹄，大火烧开，撇去浮沫，转小火，加入姜片和葱段；
步骤32，小时后加入泡好花生米，小火慢煲；
步骤4，半小时后，加入海带，小火继续煲半小时，出锅前，盐，胡椒粉调味即可。
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冬季暖身【山药炖猪蹄】的做法
身为上班族妈妈，总想为孩子做各种好吃的东西，但时间有限，我家的电饭煲帮了我的大忙，像这个山药炖胡萝卜，前期花了一点时间去肉臊味，炒香材料放进电饭煲里，下班回家就能吃上营养美味的【山药炖猪蹄】，有汤有菜。胡萝卜具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
猪蹄500克，山药300克，胡萝卜2根，白果150克，姜片10克，料酒15毫升，黄酒100毫升，胡椒1撮，食盐5克，，
冬季暖身【山药炖猪蹄】的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：猪蹄斩小块。
步骤2，将猪蹄放进温水里。
步骤3，下花椒、姜片入猪蹄水里。
步骤4，下料酒,煮10分钟，煮好后冲洗掉猪蹄上的血沫，沥干水份。
步骤5，在煮猪蹄时，山药和胡萝卜削皮切块。
步骤6，炒锅里放1勺油，爆香姜片。
步骤7，下山药和胡萝卜翻炒一会儿。
步骤8，下山药和胡萝卜翻炒一会儿。
步骤9，下黄酒，继续翻炒均匀。
步骤10，炒香的山药、胡萝卜和猪蹄倒入电饭煲，
步骤11，加入白果，按下炖煮按键
步骤12，煮好了，下盐调味。
步骤13，温暖的【山药炖猪蹄】做好了。
步骤14，来品尝一下~~~
海鲜豆腐煲—冬季暖身的做法
1.冬季暖身汤汤水水的逃不掉啦。豆腐煲有点浓浓的，煮热的时候那个小泡泡咕嘟咕嘟的让人看了就很温暖呢。2.豆腐海鲜煲要微微多加点胡椒粉，突出一点点微辣的胡椒味，吃了整个人都会暖暖的。参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
虾干五只，香菇五朵，梭子蟹1只，嫩豆腐1盒，虾皮一把，姜蒜适量，
海鲜豆腐煲—冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，看我的原材料，一只梭子蟹，然后香菇切小条，然后虾干切粒，姜葱蒜切碎。其他如果有其他乌贼贝壳类的海鲜也可以加噢。
步骤2，葱姜蒜下锅爆香。
步骤3，虾干，香菇爆香，干煸噢，然后注意观察虾干，有不点微微变焦的时候，就加入其他材料吧。
步骤4，我加入了梭子蟹，和当天刚好有乌贼，就又放了些打了花刀的乌贼。可以把梭子蟹盖子翻起来，这样汤会更好喝噢。然后加入盐码味，然后一点点白糖提鲜。
步骤5，然后加入水，盖锅盖，等水滚噢。
步骤6，水滚之后，把嫩豆腐切成小方块再放回到锅里。然后转小火，微微煮上一分钟，然后放点胡椒粉，也可以稍微多加不点。爱吃辣的人可以加入点辣椒粉，我就不加了。家里人都吃不了辣噢。
步骤7，然后汤又在滚了，两满勺的淀粉调成糊，然后勾不一个稍微有点浓的芡。倒下去就很快速的搅勺。等锅再滚了可以加入少许的锅边醋，也可以加料酒噢。
步骤8，完成！不煮好热呼呼的，咕嘟咕嘟，的让人整个人都变得很暖和。
花生青菜粥——冬季暖身的做法
花生青菜粥和豆浆粥一样，在当地可是家户喻晓哦，还是老少喜欢的粥。花生，花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。食材：大米150克、花生50克配料：精盐、食用油。参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
大米150克，花生50克，青菜适量，精盐适量，食用油适量，，
花生青菜粥——冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，把花生洗净，加入锅煮煮开。
步骤3，煮过的花生，换水入锅，先把花生煮一会。
步骤4，加入大米，煮至花生熟透。
步骤5，把青菜切碎。
步骤6，滴点食用油，再加入青菜。
步骤7，青菜煮熟即可成功喽。
肉末粉丝煲-冬季暖身的做法
砂锅煲的菜都是我非常喜爱的，这个肉末粉丝煲我也是非常非常爱吃，很下饭，我个人喜欢辣的，可是我家宝宝不敢吃辣，今天做的我觉得还不够辣，没放红油，感觉颜色不怎么好看，可是为了减少油量和辣度，就只能在色彩上稍微差一点了，味道仍然是美美的，我是爱吃极了，只是苦了我家宝宝，一边吃一边喝水，不停喊辣，嘻嘻，下次要做不辣的版本了。长话短说，下面来看看具体做法吧......参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
红薯粉丝80克，瘦肉80克，豆瓣酱适量，油适量，淀粉适量，水淀粉少许，油适量，生姜一块，大蒜两瓣，小葱两棵，黑胡椒粉少许，泡椒两个，生抽适量，，
肉末粉丝煲-冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料，粉丝提前用温水泡一会
步骤2，锅里加入适量水烧开，加入粉丝煮三四分钟
步骤3，捞出过凉水，然后用凉水泡着
步骤4，生姜、大蒜、小葱葱头部分切成末，葱叶切细，泡椒切成小段
步骤5，瘦肉剁成末
步骤6，豆瓣酱剁细
步骤7，肉末里加入适量生抽、少许黑胡椒粉、淀粉，抓匀
步骤8，锅里倒入适量油烧到八成热，倒入肉末翻炒
步骤9，加入豆瓣酱、葱姜蒜末，翻炒均匀
步骤10，加入一碗开水
步骤11，转到砂锅煲里，加入粉丝，中小火煮
步骤12，汤变少时，加入适量水淀粉翻均匀后关火
步骤13，撒上泡椒和葱花，肉末粉丝煲做好了
黄豆炖猪蹄汤-冬季暖身的做法
黄豆炖猪蹄~猪蹄富含胶原蛋白，经常吃可增加皮肤弹性，美容养颜抗衰老哦。大冬天的喝上一碗好暖参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
猪蹄1只，黄豆50克，水适量，食盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量，，
黄豆炖猪蹄汤-冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，黄豆泡下洗干净
步骤2，猪蹄切块,加入料酒和姜片，用大火煮去猪蹄的血水.并洗净备用
步骤3，加电饭煲内加入水、黄豆、猪蹄和葱断、姜片.按下煲汤键就OK
步骤4，一个小时候后一碗热腾腾的黄豆猪蹄汤就完成了,最后放入盐调味即可
步骤5，成品
步骤6，成品
凉拌海带花生
食材明细：
主料：：海带适量，花生米适量，
辅料：：糖一勺，醋两勺，鲜味露两勺，盐适量，
凉拌海带花生的做法步骤：
1.准备海带花生米适量，超市买回的海带丝含盐较多，需提前洗去盐份，用清水泡后换水3次，直到用舌头尝下不咸为止
2.冷水烧开后，海带丝下锅烫3分钟，海带颜色有变色捞出
3.将烫熟的长海带丝切短，方便食用
4.锅里放少许油，花生米下油锅中火不停翻炒，刚开始小火炒太慢了，中火就是要不停翻炒防止糊掉，炒两分钟后改小火炒至花生外面层红皮开裂就差不多了
5.糖一勺，醋两勺，鲜味露两勺，这个量可根据各人口味品尝自行调整
6.最后蒜沫用油小火煸炒下倒入海带丝上
7.海带丝装盘，拌入适量花生米，吃时拌匀，花生寖入了糖醋的凉拌汁，味道非常好呢
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