食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材精通吗？在此，你不妨阅读一下海苔芝士厚蛋烧的做法，希望对你的工作和生活有所帮助。
厚蛋烧又叫玉子烧，一款由凝固的蛋液形成的蛋皮反复的卷起来的美食，做法很简单营养也很丰富，可以在蛋液来加自己喜欢的调料，在凝固的蛋皮中间放入自己喜欢的食物，我今天做的这款蛋液里放入了葱碎，火腿粒，凝固的蛋皮中放入了芝士碎和海苔风味更佳出彩，家里有爱吃鸡蛋的小朋友一定不要错过这款美食
材料：
鸡蛋3个，火腿肠半根，葱碎10克，马苏里拉芝士碎20克，波力海苔3袋，玉米油适量，盐适量，沙拉酱适量，
海苔芝士厚蛋烧的做法的做法步骤：
步骤11，.准备好食材，火腿肠和葱切碎
步骤2，鸡蛋打散放入葱碎和火腿粒，放入适量的盐搅拌均匀
步骤33，.6寸迷你方形煎盘表面刷油放在电陶炉中加热，倒入适量的蛋液小火煎凝固
步骤44，.撒入芝士碎放入海苔
步骤5，从下往上卷起来
步骤66，.空出的部分继续倒入蛋液小火煎凝固
步骤77，.同样撒入芝士碎放入海苔，再从上往下的卷起来
步骤8，上半部分空的地方同样倒入蛋液小火煎凝固
步骤99，.继续撒入芝士碎和海苔
步骤1010，.然后在从下往上卷起来轻压定型就可以啦！
步骤11，成品图
步骤12，成品图
步骤13，成品图
步骤14，成品图
步骤15，成品图
步骤16，成品图
97msw.cOm延伸阅读
秋葵芝士厚蛋烧
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，秋葵适量，牛奶10克，马苏里拉芝士片1片，
辅料：：盐适量，橄榄油适量，
秋葵芝士厚蛋烧的做法步骤：
1.准备好食材：秋葵，鸡蛋，马苏里拉芝士片，牛奶；
2. 秋葵洗净，锅中倒入适量水，调入少许盐，烧开后下入秋葵，煮约1分钟后至秋葵颜色变翠绿，还保持脆脆的感觉时捞出，冲冷水。捞出；
3.用刀切掉秋葵的一头一尾；（切掉的尾部可以直接吃掉哦）
4.鸡蛋内加入少量牛奶和盐打散；
5.过筛两次，这样摊出来的蛋皮会更嫩滑细腻；
6.过筛后的蛋液；
7.芝士片切成片备用；
8.平底不粘锅烧热，放入少量橄榄油，晃动平底锅，让油沾锅底，倒入部分鸡蛋液；
9.鸡蛋液倒进去后，晃动锅，使蛋液铺满平底锅，小火慢煎，一定要小火哦；
10.在蛋液底部凝固、表面未完全凝固时把秋葵拍成一条直线放入蛋饼中，再依次放入芝士片；
11.蛋液表面还有一点粘的时候就开始卷；
12.卷好后将蛋卷推至一边；
13.再倒入剩下的蛋液，摊平；
14.以此类推，边倒蛋液边卷蛋皮，直到用完所有蛋液；
15.卷好后，把每一面都煎一小会，定型；
16.小心切好，看芝士都流出来了；
17.装盘，根据个人的口味，可以做不同的蘸料蘸着吃哦，秋葵真的萌萌哒。
小贴士：
1.煮至秋葵颜色变翠绿，还保持脆脆的感觉时捞出，冲冷水。
2.蛋饼一定要定型好，不然一切就会散掉哦。
海苔肉松厚蛋烧
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，肉松少许，海苔少许，
辅料：：沙拉酱少许，
海苔肉松厚蛋烧的做法步骤：
1.鸡蛋打散，加入肉松与海苔碎，海苔碎可以用即食海苔自行用剪刀剪成。加入少些盐和酱油。
2.厚蛋烧锅烧热后用毛刷刷少少的油，烧锅网上有卖，价格也不贵，如没有也可以用圆形或方形平底锅也可以做成。
3.倒入调好的蛋液，蛋液不要一下全部倒，稍少一些只要铺平锅底就可以了。
4.用锅铲把它卷起来，推到锅的右边。
5.再倒入蛋液，也是倒少一些，再卷起来，重复几次，直至蛋液全部作完。将厚蛋烧倒出整理好形状，用刀切成厚段，把大张海苔剪成条，缠在厚蛋烧上即可。淋上沙拉酱，就开吃了。
小贴士：
蛋液不要一下倒入太多，只要平铺在锅底就可以了，感觉蛋皮热后有些起泡就可以用锅铲卷了。再次倒入蛋液时不要再加油了。稍微卷紧些更好切也更利于造型。
椒盐芝士李子厚蛋烧
食材明细：
主料：：鸡蛋六个，芝士芝士，红心李子一个，炒熟黑芝麻一把，葱一把，
辅料：：椒盐适量，盐适量，橄榄油适量，
椒盐芝士李子厚蛋烧的做法步骤：
1.所有材料备好，准备好特百惠的分蛋器和放上刀架的摇摇杯
2.因为要放椒盐，蛋皮颜色有点暗，所以六个鸡蛋中的三个蛋白和蛋黄分开！
3.摇摇杯中的三个完整鸡蛋和三个蛋白盖上盖子混合摇匀。如果没有特百惠也可以用筷子打均匀！
4.把混合均匀的蛋液倒入碗中，加入切碎的葱和红心李子，加入适量椒盐粉
5. 三个蛋黄盖上盖子也用摇摇杯摇匀，倒入分蛋器下面的碗中，加入适量食盐
6. 在平底锅上刷上橄榄油，健康少油
7.倒入加了椒盐粉的部分蛋液，小火慢慢煎到七分熟
8. 把芝士撕成长条放在蛋皮上
9.卷动蛋皮，滚动成圆柱形堆在锅边
10.刷油再在平底锅内倒入部分蛋液
11.煎至七成熟时放入芝士条，卷动刚才的圆柱形一起滚卷回来，这样依次来回反复滚卷蛋皮，卷的时候不要太松，卷结实!
12.加了椒盐粉的蛋液卷完之后，那就轮到靓丽的蛋黄液登场了，也是放入芝士，卷动成形
13.最后在卷好厚蛋烧的上面撒上香喷喷的芝麻
14.从平底锅中取出，放在案板上乘热切段，芝士好多呀
15. 靓丽的颜色使人食欲大增
16. 浓郁的芝士，脆甜的李子，喷香的芝麻，鲜美的椒盐结合在一起，不仅营养丰富，口感还特别有层次
小贴士：
卷动时候小心手烫，可以依附木铲的帮助一起卷动！
海苔肉末厚蛋烧
海苔营养丰富，含碘量很高，能聪明大脑，所以大家平时可以多用海苔来做菜，今天小编教大家做的就是海苔肉末厚蛋烧，用来当早餐最是美味了。
原料：
鸡蛋4-5个、大喜大海苔松适量、肉末1大勺
调料：
盐、白胡椒粉、葱末
做法：
1.备齐原理。
2.鸡蛋打散。
3.倒入肉末搅匀。
4.倒入海苔松搅匀。
5.放葱末。
6.放胡椒粉和盐搅匀。
7.煎蛋不需要太强的火力，所以先用中火来预热平底锅，锅子热后，倒是少许植物油，此时把炉子调为小火，然后倒入适量蛋液。
8.待蛋液即将完全凝固时，把蛋皮向一端卷起，放在锅的一边。
9.再倒入适量蛋液。
10.待蛋液即将完全凝固时，用之前的蛋卷将锅中的蛋皮卷起，放在锅的一边，再到蛋液，再卷起，依次煎完所有的蛋液。
11.然后把卷好的蛋卷在锅中煎至四面金黄，中间熟透。
12.煎好的蛋卷切段，码盘，OK了。
小编有话说：以上就是小编教大家做的海苔肉末厚蛋烧，如此的美味你怎么能错过呢，赶紧试试吧。
椒盐芝士李子厚蛋烧的做法
这道菜食材简单，可以当做早餐也可以当成菜，营养丰富，快捷方便！这次用了特百惠的焕彩好帮手组合，更加方便！参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
鸡蛋六个，芝士三片，红心李子一个，盐适量，椒盐适量，炒熟黑芝麻一把，葱一把，橄榄油适量，
椒盐芝士李子厚蛋烧的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料备好，准备好特百惠的分蛋器和放上刀架的摇摇杯
步骤2，因为要放椒盐，蛋皮颜色有点暗，所以六个鸡蛋中的三个蛋白和蛋黄分开！摇摇杯中的三个完整鸡蛋和三个蛋白盖上盖子混合摇匀。如果没有特百惠也可以用筷子打均匀！
步骤3，把混合均匀的蛋液倒入碗中，加入切碎的葱和红心李子，加入适量椒盐粉
步骤4，三个蛋黄盖上盖子也用摇摇杯摇匀，倒入分蛋器下面的碗中，加入适量食盐
步骤5，在平底锅上刷上橄榄油，健康少油
步骤6，倒入加了椒盐粉的部分蛋液，小火慢慢煎到七分熟
步骤7，把芝士撕成长条放在蛋皮上，卷动蛋皮，滚动成圆柱形堆在锅边：刷油再在平底锅内倒入部分蛋液，煎至七成熟时放入芝士条，卷动刚才的圆柱形一起滚卷回来，这样依次来回反复滚卷蛋皮，卷的时候不要太松，卷结实！
步骤8，加了椒盐粉的蛋液卷完之后，那就轮到靓丽的蛋黄液登场了，也是放入芝士，卷动成形，最后在卷好厚蛋烧的上面撒上香喷喷的芝麻。
步骤9，从平底锅中取出，放在案板上乘热切段，芝士好多呀
步骤10，浓郁的芝士，脆甜的李子，喷香的芝麻，鲜美的椒盐结合在一起，不仅营养丰富，口感还特别有层次
步骤11，挤上番茄酱，靓丽的颜色使人食欲大增
玉子烧（海苔厚蛋烧）的做法
玉子在日语当中就是鸡蛋的意思，所以，玉子烧也就是“日式鸡蛋卷”。玉子烧的主要原料是鸡蛋和牛奶，其特点是鲜咸，口感柔嫩松软，这一次，我在里面加了培根、胡萝卜以及香葱，让蛋卷的内涵更加丰富。
材料：
鸡蛋3个，培根3-4片，香葱2-3根，胡萝卜半根，牛奶75ml，盐1茶匙，糖1茶匙，海苔10片左右，
玉子烧（海苔厚蛋烧）的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备；
步骤2，培根、胡萝卜、香葱以及切成碎末；
步骤33，个鸡蛋、75ml牛奶加1小撮糖、1小撮的盐（1小勺约2g）打散；
步骤4，鸡蛋需要充分打散哦；
步骤5，将培根、葱末、胡萝卜一并放入蛋液中；
步骤6，不沾煎锅，刷一层薄薄的油，小火，倒入一勺蛋液，摇晃将蛋液均匀的铺满锅子，待底部成型后利用筷子向后卷起，推到前面；
步骤7，然后在空白位置倒入蛋液，可用筷子挑起之前成熟的蛋卷，让蛋液流到下面；（若锅底无油，可继续刷一层薄油）
步骤8，待8成熟时，连同之前的向后卷，然后再推到前面去；
步骤9，依次类推，大概卷4-5层就可以了；
步骤10，取出，切成均匀的小段；
步骤11，用准备好的海苔装饰即可。
步骤12，来，张嘴~
海苔玉子烧（厚蛋烧）的做法
不用玉子烧煎锅，普通的不粘锅也可以煎出高颜值的玉子烧哦
材料：
鸡蛋3个，海苔适量，盐少许，，
海苔玉子烧（厚蛋烧）的做法的做法步骤：
步骤1，三个鸡蛋，打扰搅拌均匀，放入少许盐。
步骤2，我用的是麦饭石锅，没有玉子烧煎锅也可以做哦，就像我。锅热后，小火，不用放油哦。放入少量蛋液，均匀铺满锅底。
步骤3，不用等蛋液都凝固，要有点液体的感觉，卷起来才会黏在一起哦。
步骤4，然后继续倒入蛋液。继续卷起来。
步骤5，成这样子。
步骤6，在继续倒入少量蛋液。待凝固时继续卷起来。一层层的玉子烧就煎好啦。
步骤7，放入盘中。
步骤8，切成自己喜欢的形状。
步骤9，裹上海苔即可。
步骤10，成品
步骤11，成品
步骤12，成品
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