食材明细:
主料::秋葵750g,鸡蛋3个,
辅料::酱油适量,盐适量,
秋葵厚蛋烧?的做法步骤:
1.食材:秋葵750g、鸡蛋?3个、酱油适量、盐?适量。
2.锅加水烧开,加入适量的盐?和油;放入秋葵,煮三分钟⏰。
3.过凉捞出,刀?切两端。
4.另取小碗,打入鸡蛋?3只、盐?少许、酱油清水适量,搅成蛋液。
5.锅烧热油,倒入蛋液,放上秋葵,轻轻卷起。
6.出锅后,刀?切小段,装盘?即可品尝,skr~skr~
7.不喜欢吃秋葵的朋友?在尝试过秋葵厚蛋?烧之后也都纷纷的竖起了大拇指?,真的可以改变原有的味道?,美美的滋味给美美的你们尝尝~
小贴士:
适当的加点蘸料、味道还不错的哟~
食材明细:
主料::秋葵适量,鸡蛋适量,
辅料::橄榄油适量,盐适量,牛奶适量,
秋葵厚蛋烧的做法步骤:
1.锅内加水烧开,秋葵焯水三分钟
2.捞出过凉水,最好是冰水
3.秋葵改刀去两头
4.鸡蛋加盐及牛奶打成蛋液
5.不粘锅小火加橄榄油
6.倒入蛋液
7.趁蛋液没有凝固码上秋葵
8.此步骤我没成功,见谅!成品应该卷成一个长卷煎至定型金黄
9.切成段装盘即可,请大家参考!
食材明细:
主料::鸡蛋六个,芝士芝士,红心李子一个,炒熟黑芝麻一把,葱一把,
辅料::椒盐适量,盐适量,橄榄油适量,
椒盐芝士李子厚蛋烧的做法步骤:
1.所有材料备好,准备好特百惠的分蛋器和放上刀架的摇摇杯
2.因为要放椒盐,蛋皮颜色有点暗,所以六个鸡蛋中的三个蛋白和蛋黄分开!
3.摇摇杯中的三个完整鸡蛋和三个蛋白盖上盖子混合摇匀。如果没有特百惠也可以用筷子打均匀!
4.把混合均匀的蛋液倒入碗中,加入切碎的葱和红心李子,加入适量椒盐粉
5. 三个蛋黄盖上盖子也用摇摇杯摇匀,倒入分蛋器下面的碗中,加入适量食盐
6. 在平底锅上刷上橄榄油,健康少油
7.倒入加了椒盐粉的部分蛋液,小火慢慢煎到七分熟
8. 把芝士撕成长条放在蛋皮上
9.卷动蛋皮,滚动成圆柱形堆在锅边
10.刷油再在平底锅内倒入部分蛋液
11.煎至七成熟时放入芝士条,卷动刚才的圆柱形一起滚卷回来,这样依次来回反复滚卷蛋皮,卷的时候不要太松,卷结实!
12.加了椒盐粉的蛋液卷完之后,那就轮到靓丽的蛋黄液登场了,也是放入芝士,卷动成形
13.最后在卷好厚蛋烧的上面撒上香喷喷的芝麻
14.从平底锅中取出,放在案板上乘热切段,芝士好多呀
15. 靓丽的颜色使人食欲大增
16. 浓郁的芝士,脆甜的李子,喷香的芝麻,鲜美的椒盐结合在一起,不仅营养丰富,口感还特别有层次
小贴士:
卷动时候小心手烫,可以依附木铲的帮助一起卷动!
食材明细:
主料::土鸡蛋4,国顺火腿少许,胡萝卜少许,小火葱少许,
辅料::安佳芝士适量,盐少许,油少许,好味美黑椒酱少许,好味美番茄沙司少许,
黑椒(番茄)芝士厚蛋烧的做法步骤:
1.准备:国顺牌火腿少许,胡萝卜几片,小火葱少许。
2.火腿切小丁,胡萝卜切末,葱切末。
3.打4个土鸡蛋
4.鸡蛋打散,加入火腿末丁、胡萝卜末、葱末和少许盐搅拌均匀,备用。
5.热锅,刷少许油。
6.倒入1/3的蛋液(搅拌均匀再倒入锅内),转动锅体,均匀摊蛋液。
7.蛋液凝固后,撒少许芝士。
8.锅铲和筷子辅助,慢慢卷蛋皮。
9.小火,刷油。
10.蛋液搅拌均匀,小火,倒入1/2蛋液。
11.带蛋液凝固,撒少许芝士。
12.再用锅铲、筷子辅助,慢慢卷蛋皮。
13.如此类推,共卷3次蛋皮,一定要用最小火力。
14.整形,切3等份,装盘,再抹上番茄味沙司或黑椒味酱。可选择好味美挤挤装番茄沙司和挤挤装黑椒味酱。
15.芝士厚蛋烧做好了,刷上酱料,趁热切开,芝士还能拉丝。我个人偏好刷黑椒酱。
厚蛋烧又叫玉子烧,一款由凝固的蛋液形成的蛋皮反复的卷起来的美食,做法很简单营养也很丰富,可以在蛋液来加自己喜欢的调料,在凝固的蛋皮中间放入自己喜欢的食物,我今天做的这款蛋液里放入了葱碎,火腿粒,凝固的蛋皮中放入了芝士碎和海苔风味更佳出彩,家里有爱吃鸡蛋的小朋友一定不要错过这款美食
材料:
鸡蛋3个,火腿肠半根,葱碎10克,马苏里拉芝士碎20克,波力海苔3袋,玉米油适量,盐适量,沙拉酱适量,
海苔芝士厚蛋烧的做法的做法步骤:
步骤11,.准备好食材,火腿肠和葱切碎
步骤2,鸡蛋打散放入葱碎和火腿粒,放入适量的盐搅拌均匀
步骤33,.6寸迷你方形煎盘表面刷油放在电陶炉中加热,倒入适量的蛋液小火煎凝固
步骤44,.撒入芝士碎放入海苔
步骤5,从下往上卷起来
步骤66,.空出的部分继续倒入蛋液小火煎凝固
步骤77,.同样撒入芝士碎放入海苔,再从上往下的卷起来
步骤8,上半部分空的地方同样倒入蛋液小火煎凝固
步骤99,.继续撒入芝士碎和海苔
步骤1010,.然后在从下往上卷起来轻压定型就可以啦!
步骤11,成品图
步骤12,成品图
步骤13,成品图
步骤14,成品图
步骤15,成品图
步骤16,成品图
很喜欢秋葵,除了它营养丰富,我更爱它的口感,炒菜做汤都很好味。
经常做的就是这款厚蛋烧,蛋液中加了胡萝卜,蛋香中带着胡萝卜的清甜,
和秋葵搭配起来味道不错,切面更是可爱的星星造型,
让厚蛋烧的颜值瞬间攀升,感兴趣的朋友可以试一试。
胡萝卜的处理:胡萝卜一根(去皮后重量约200g),水100g
做法:将胡萝卜去皮切块,加上适量的水用料理机打成泥,过筛分别取得胡萝卜泥备用。
秋葵的处理:
1.将秋葵洗净,水烧开后加入焯1分钟,捞出后过凉水备用。
2.将秋葵切去首尾备用。
颜值时代---秋葵胡萝卜厚蛋烧
原料:鸡蛋3个,胡萝卜泥40g,盐1/4小勺,鱼露1/4小勺,麻油1/2小勺,香油1/2小勺
秋葵胡萝卜厚蛋烧的做法
1.将鸡蛋打散(蛋液可以选择过筛一次让蛋白和蛋黄混合更均匀),加入胡萝卜泥搅拌均匀。
2.在打散的蛋液中,加入盐,鱼露,麻油,香油,搅拌均匀。
3.将锅中倒入少许油烧热后转中小火,倒入一层蛋液,趁凝固前放入处理好的秋葵,快速卷起。
4.将卷好的蛋卷推到一侧,再倒入蛋液,趁凝固前卷起。
5.当蛋卷已经有一定厚度时,每次卷到锅边都要压一下整形,至用掉全部蛋液
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
食材明细:
主料::浓缩车打芝士酱适量,火腿适量,
辅料::鸡蛋适量,葱适量,
浓缩车打芝士酱厚蛋烧的做法步骤:
1.鸡蛋打散,用打蛋器器搅打均匀
感谢您阅读“97美食网”的《秋葵芝士厚蛋烧》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题,希望您能喜欢!