食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？有请阅读小编为你编辑的紫菜香菇鸡蛋条汤{家常菜}的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。
只是换了鸡蛋汤的蛋花改为更有韧性的鸡蛋条。由于缺少豆腐皮所以没有加入豆腐皮，切丝的豆腐皮放人以后更有嚼劲。
材料：
鸡蛋条蛋饼切丝，紫菜，香菇，粉条或者粉丝，菠菜，火腿肠或者腊肠，盐，黑胡椒粉，花椒粉，葱，姜，胡萝卜，鸡精，花生油或者大豆油，
紫菜香菇鸡蛋条汤{家常菜}的做法的做法步骤：
步骤1，小火加热放人少量油加热均与的油覆盖锅锅底不要多出油
步骤2，鸡蛋液打散倒入锅里转动等看到蛋饼出现凸起即可用勺子或者筷子挑起来
步骤3，成型鸡蛋饼的样子。折叠切成丝状，不要太细。
步骤4，香菇切片
步骤5，油锅炒姜
步骤6，倒入切好的火腿肠炒到看见外面变化比较明显了。
步骤7，加入冷水，放入黑胡椒面和花椒面。放人鸡蛋丝香菇葱丝，粉丝一些胡萝卜丝。至于水的用量可以根据家人需求放人。没有要求。等煮开以后放入紫菜继续煮3分钟加入香油，鸡精，然后根据个人喜欢添加米醋。
步骤8，最后出锅加入比较细的胡萝卜丝和稍微粗一点的菠菜丝，这两样是出锅以后放入，不需要先放入。味道微甜适量酸口感筋道顺滑。容易下饭，可以作为主食或者汤类，千万不要作为宵夜。不然睡到一半会起来找东西吃。
97msw.cOm延伸阅读
家常菜----香菇豆角
食材明细：
主料：：豆角400克，香菇75克，
辅料：：色拉油40克，葱末2克，姜末2克，精盐2克，料酒15克，味精5克，香油5克，清汤适量，
家常菜----香菇豆角的做法步骤：
1.将豆角去筋，清洗干净切成段，装盘待用。
2.将焯好的香菇清洗干净，装盘待用。
3.热锅放油，爆香葱姜末，放入香菇煸炒，烹入料酒。
4.倒入豆角翻炒，炒至断生。
5.加入清汤，精盐，酱油。
6.大火烧开，小火焖熟，最后加入味精调味。
7.淋入香油，炒拌均匀，出锅装盘即可。
家常菜—香菇炖蛋的做法
肥美的香菇怎么折腾都美味，搭配鹌鹑蛋的营养，一口鲜甜！
材料：
香菇，鹌鹑蛋，枸杞子，青豆，蚝油，生抽，盐，，
家常菜—香菇炖蛋的做法的做法步骤：
步骤1，用蚝油，生抽，盐调汁，注入香菇。打上一个鹌鹑蛋，点缀枸杞子，青豆。
步骤2，盖一层保鲜膜，可以防止倒汗水，保持香菇的原味。想蛋嫩一点的，10分钟就可以了。
步骤3，很喜欢香菇肥厚鲜甜的口感！
香菇油菜（家常菜版）的做法
材料：
香菇200克，油菜350克，葱姜丝少许，酱油一汤匙，玉米淀粉适量，盐适量，味精适量，鸡精适量，
香菇油菜（家常菜版）的做法的做法步骤：
步骤1，油菜、香菇去根洗净，香菇切片备用。
步骤2，焯水。先下香菇，等香菇软透了，再下油菜，油菜变色时即可捞出沥水。为防止高温让油菜变老，可过一遍凉水。
步骤3，起锅热油少许，放入一半葱姜丝爆香，倒入油菜，加入盐翻炒几下即可出锅入盘。
步骤4，玉米淀粉入碗加水。再热油适量，放入另一半葱姜丝爆香，倒入香菇，加入酱油、盐、鸡精，再加入适量水烧一下香菇，最后倒入适量调匀的淀粉水（根据香菇和汤水的情况而定）。待汤汁收好，即可浇在之前入盘的油菜上。
步骤5，好了，香菇的独特香气已经飘满厨房了吧？家常版的香菇油菜也就做好了！
家常菜----香菇烧菜花
食材明细：
主料：：菜花400克，香菇100克，胡萝卜50克，
辅料：：葱末3克，姜末3克，
配料：：色拉油25克，精盐3克，五香粉2克，生抽5克，味精3克，
家常菜----香菇烧菜花的做法步骤：
1.将菜花切成小块，清洗干净，装入盘中待用。
2.将胡萝卜清洗干净，切成小片，将焯好的香菇切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜片。
4.翻炒均匀，放入香菇片。
5.翻炒均匀，倒入菜花。
6.翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽，少许清水，稍微烧一会儿。
7.将菜花，香菇，胡萝卜烧熟，最后加入味精调味。
8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
家常菜----肉末香菇菜花
食材明细：
主料：：菜花300克，香菇30克，西红柿1个，
辅料：：葱末3克，
配料：：色拉油25克，熟肉末50克，精盐2克，五香粉2克，味精2克，
家常菜----肉末香菇菜花的做法步骤：
1.将菜花清洗干净，切成小块装入盘中待用。
2.将西红柿清洗干净，切成小块，香菇切成小块，熟肉切成小粒，葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油，爆香葱姜末，放入香菇翻炒均匀。
4.倒入熟肉粒，翻炒均匀，放入西红柿翻炒均匀。
5.倒入菜花翻炒均匀，加入精盐，五香粉，料酒，金针磨酱。
6.翻炒均匀，放入少许清水稍微煨一会儿，将菜花炒熟，最后加入味精调味。
7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
食材大全《紫菜香菇鸡蛋条汤{家常菜}的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了菜谱家常菜做法汤专题，希望您能喜欢！
