食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？你也许需要"西兰花鸡蛋海苔卷的做法"这样的内容，请继续阅读本文相关内容！
材料：
西兰花适量，鸡蛋两个，海苔一大片，盐少许，
西兰花鸡蛋海苔卷的做法的做法步骤：
步骤1，西兰花洗干净，掰成小朵。焯熟。沥干水。
步骤2，焯水后，切碎。
步骤3，鸡蛋搅拌均匀。
步骤4，加入西兰花，少许盐。西兰花可以换成任何一种自己喜欢的蔬菜哦。比如胡萝卜，菠菜等等。
步骤5，搅拌均匀。
步骤6，不粘锅，小火，倒入蛋液。煎几分钟。待蛋液凝固即可。
步骤7，不用翻面。如果蛋液太厚，要翻面煎一下哦。
步骤8，用海苔将西兰花蛋饼卷起来，切开即可。
步骤9，成品
步骤10，吃的时候可以蘸点番茄酱，也很美味。
步骤11，成品
步骤12，成品
步骤13，成品
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西兰花蒸鸡蛋
蒸鸡蛋松软滑嫩，清香滑口。尤其适合婴幼儿及牙口不好的老年人食用哈！
材料：
主料：鸡蛋3个，西兰花2小朵，
辅料：猪油半勺，食盐适量，香油少许，生抽1勺，
西兰花蒸鸡蛋的做法步骤：
1. 准备好鸡蛋三个，西兰花两小朵。首先将鸡蛋敲在碗里，加点盐调味然后搅打
2. 再加半碗温水搅拌均匀
3. 然后用筛子过筛掉泡泡
4. 过筛好的鸡蛋液，没有了泡沫
5. 分装在炖盅里面，每碗加小半勺猪油
6. 然后将炖盅移至炖锅中，盖上保鲜膜，隔水蒸制10分钟
7. 在蒸制鸡蛋的过程中，将西兰花剪碎
8. 10分钟后，将西兰花碎均匀的撒在鸡蛋羹上面
9. 然后盖上保鲜膜继续蒸制3分钟
10. 蒸好后，浇上少许生抽和香油即可
西兰花鸡蛋沙拉
食材明细：
主料：：西兰花250g，鸡蛋1个，
辅料：：千岛酱20g，
西兰花鸡蛋沙拉的做法步骤：
1.西兰花切小块，锅中烧开水将西兰花放入汆1分钟左右。
2.汆好的西兰花放入凉水中浸泡过凉，沥干水份装盘备用。
3.鸡蛋打散，煎成蛋皮。
4.将煎好的蛋皮切成菱形块。
5.放入西兰花盘子中。
6.浇上千岛酱，吃时拌匀即可。
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