食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材感兴趣吗？根据你的需要，小编精心整理了回锅香肠：香肠，原来炒着吃更妙！的做法，欢迎你参考，希望对你有所助益！
在各地众多的腊肠之中，川味香肠以其麻、辣、咸、香的风味著称。它最传统的吃法是煮、蒸之后直接切片吃，今天推荐一种热吃的方法，即蒸熟之后再回锅，下辣椒、花椒、青蒜苗一块炒一炒。这种做法能让腊肠吃起来更香润，而且非常简单，是厨房新手都能很好掌握的下饭下酒好菜。
材料：
麻辣香肠2根，青蒜苗4根，干辣椒适量，花椒适量，大蒜2个，菜籽油适量，
回锅香肠：香肠，原来炒着吃更妙！的做法的做法步骤：
步骤12，根麻辣香肠整条入锅蒸20分钟，放凉切片；
步骤24，根青蒜苗拍松、切马耳朵状，大蒜切片；
步骤3，热锅下熟菜籽油，烧热后依次下干辣椒、蒜片、花椒炝出香味，再放入香肠煸炒；
步骤4，最后加入青蒜苗段，加盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。
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香肠两吃
食材明细：
主料：：香肠4根，
辅料：：油5g，马苏里拉奶酪8g，
香肠两吃的做法步骤：
1.取不同口味的香肠各一，放入烤碗中，两面各刷一层油。
2.放入烤箱中，220度烘烤5分钟。
3.取出来，将香肠翻个面。继续放回去烘烤5分钟。
4.然后取出来，表面撒一层马苏里拉奶酪，放回烤箱烘烤3分钟，至表面奶酪融化。
5.锅里倒入油，没热后放入两根不同口味的香肠。
6.中小火煎至香肠两面金黄出锅。
7.将两种方法烹制的香肠一起摆入盘中。
小贴士：
香肠在烤的时候，表面刷层油可以香肠表面不发干。
香肠的做法
1、基本吃法： 将香肠用水洗净，放入锅中加水煮，水开20分钟左右捞出晾冷，切片后即可食用；
2、火爆香肠： 将生香肠（也可用煮好的香肠回锅）切片准备好后，先往炒锅里放入少许菜仔油（或色拉油）润锅，等锅温比较高时将香肠倒入锅中爆炒熟后加入蒜苗翻炒，再加入少许味精起锅即可。
3、香肠炒饭： 备料：熟香肠、青椒、红萝卜等切成大小均匀的小方块，另备熟玉米仔、鸡蛋、香葱； 做法：先往锅中倒入一点油，待油温达七成热时将青椒、红萝卜块倒入爆香后起锅，然后再倒入少许油煎蛋，煎好后将青椒、红萝卜、香肠、熟玉米仔一同倒入锅中翻炒，再加入米饭炒匀，加入适量盐、味精和香葱后起锅即成。具体各种菜的配量可根据自已喜好调节。 闻一下，好香哦！看一下，好炫哦！哇，不行了，口水咋老是不往肚里钻哟！
4、香肠炒菜系列： ⑴蒜苔香肠 做法：先往锅中倒入适量的油，再将切好的生香肠片下锅爆炒，然后加入蒜苔，炒熟后加入水淀粉、盐少许、味精，起锅即成。
⑵泡椒香肠 做法：方法同上类似，最后往上面放些葱。加入泡椒炒出来后是别有一番滋味哟……
香肠面卷秋天怎么吃的做法
秋日早晨微凉，做上热乎松软又鲜美的香肠面卷，营养丰富，孩子特别爱吃。
材料：
面粉200克，水100克，酵母3克，糖3克，香肠10根，，
香肠面卷秋天怎么吃的做法的做法步骤：
步骤1，碗里放入清水，酵母，白糖，白糖能有加快发酵的作用。
步骤2，加入面粉。
步骤3，揉成面团。
步骤4，搓揉长，切成等分的剂子。
步骤5，每个剂子都搓长。
步骤6，将面长条卷在香肠上。
步骤7，依次卷好，盖上保鲜膜，醒面15分钟。
步骤8，锅中加入冷水，升起升降火锅的托盘，将香肠卷放入。大火蒸8分钟，关火，焖5分钟。
步骤9，取出香肠面卷。
步骤10，面团松软，馅鲜味美，趁热吃，一盘不够呢!
小炒香肠的做法
材料：
香肠2条，大蒜苗2根，青椒红椒各1只，豆豉1小把，大蒜，小米椒2、3只，
小炒香肠的做法的做法步骤：
步骤1，大蒜苗斜刀切段
步骤2，香肠切片，这是自己家做的
步骤3，青椒红椒切成条，小米椒切小段，大蒜切粒
步骤4，豆豉用温水泡一小会儿，把水倒了
步骤5，锅里下油，不用太多，因为香肠会出油，先放蒜粒爆香，再下香肠，中小火，煸炒出油来
步骤6，待香肠出油，先放蒜苗，再放蒜苗叶子，炒一会，放入青红椒和豆豉一起翻炒，加酱油和盐，少加盐，香肠本身有咸味
步骤7，用装豆豉的碗加入小半碗凉白开，倒入国内，稍微煮一会，加入鸡粉和白砂糖，关火，出锅
感谢您阅读“97美食网”的《回锅香肠：香肠，原来炒着吃更妙！的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香肠专题，希望您能喜欢！
