食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“广味香肠奶酪焗饭的做法”，希望对你的工作和生活有所帮助。
材料：
米饭适量，青豆适量，广味香肠适量，玉米粒适量，马苏里拉奶酪适量，，
广味香肠奶酪焗饭的做法的做法步骤：
步骤1，炒锅放油，翻炒一下青豆和玉米粒，然后放入米饭和广味香肠，将米饭炒散加入少许盐调味。
步骤2，炒好的米饭用可入烤箱的容器盛出，我用的是乐扣的格拉斯
步骤3，米饭上散匀马苏里拉奶酪，入烤箱180度焗5分钟左右，至奶酪溶化。或入微波炉高火转3分钟，至奶酪溶化即可。
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广味香肠
食材明细：
主料：：广味香肠调料1袋，猪肉6斤，
辅料：：肠衣1袋，
广味香肠的做法步骤：
1.材料备用。
2.肉切长片备用。
3.调料倒入肉中
4.搅拌均匀。
5.泡好的肠衣套在灌肠口上
6.灌好的肠中间用绳系成相同大小的段。
7.放在绳子上风干3-4天
8.风干好的肠。
9.锅中加入水蒸30-40分钟。
10.蒸好后晾凉。
小贴士：
1、将鲜肉3公斤洗净稍晾后切成薄片，加入本调料一袋拌匀，约1小时后灌入肠衣内，挂于通风干燥处，晾晒十天左右即可煮食。（根据当地的天气，北方可以晾3-4天。
2、制作香肠适在10度气温下使用。当气温在15度以上时，必须将香肠放置于冰箱保鲜，存放7天后挂于通风处晾干即可。
香肠焗饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，豌豆适量，胡萝卜适量，香菇1朵，洋葱适量，玉米适量，
辅料：：芝士60克，
香肠焗饭的做法步骤：
1.准备食材。
2.香肠切丁放锅里煸炒。
4.划到锅边，炒蛋。
5.倒入米饭，加少许盐。
6.炒好的米饭放入盛出来。
7.铺上芝士。
8.烤箱预热，200℃十分钟，烤芝士金黄。
9.开吃。
奶酪焗饭
食材明细：
主料：：剩米饭1小碗，
辅料：：黄瓜适量，熏鸡肉适量，鸡蛋适量，总统安文达切丝奶酪适量，
配料：：盐适量，
奶酪焗饭的做法步骤：
1.准备好所用食材。
2.把黄瓜熏鸡肉切成小丁备用。
3.鸡蛋打散。
4.锅中注入少量的油，下入蛋液将鸡蛋炒碎。
5.倒入剩米饭煸炒均匀后加入黄瓜丁和熏鸡肉丁翻炒均匀。
6.加入一点盐，煸炒均匀。
7.炒好的米饭倒入可以入烤箱的容器中。
8.上面撒上一层总统安文达切丝奶酪。
9.入烤箱 200° ，10分钟。 烤制芝士融化颜色浅黄即可。
小贴士：
这是给孩子做的，因为孩子不吃葱，再倒入米饭之前加入一些洋葱碎味道更好。
广式香肠豌豆饭的做法
初夏，嫩绿的豌豆上市了，很嫩的可以直接水煮豌豆荚，减肥绝佳美食，老一点的豆子剥了壳最适合做豌豆饭啦！小时候初夏就是咸肉豌豆饭or香肠豌豆饭的味道，一个人可以吃小半锅。这次在豆果商店买的广式腊肠味道不错，正好可以用来做
材料：
广式腊肠3根，大米2人份，糯米1人份，豌豆250克，盐少许，葱花按需，
广式香肠豌豆饭的做法的做法步骤：
步骤1，在豆果买的香肠，淡淡的酒香，淡淡的甜味，肥瘦适中，肉质紧致，用来做煲仔饭什么的很赞
步骤2，三根香肠切丁（喜欢吃香肠的可以多放一根，自家饭料足一点才满足
步骤3，放入干净的锅里炒熟，会出来一点油
步骤4，很香
步骤5，放入青豆炒熟，可以放入少许盐调味，只要一点点
步骤6，大米和糯米按照2:1的比例洗净，泡半小时后正常煮饭，即将煮熟的时候加入炒好的豆子和香肠，焖透。搅拌后根据自己的口味，加盐、味精调味即可。
步骤7，我喜欢吃煲仔饭的锅巴，所以用塔吉锅再煲了一下，撒上葱花炒香脆
步骤8，第二天也吃的这个，百吃不厌
香肠蘑菇焗饭
食材明细：
主料：：米饭适量，洋葱适量，香肠适量，蘑菇适量，牛奶适量，马苏里拉奶酪适量，
辅料：：橄榄油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，
香肠蘑菇焗饭的做法步骤：
1.1、洋葱、香肠切丁，蘑菇切片；
2.2、锅中倒入一些橄榄油，将洋葱放下去煸炒；
3.3、炒到洋葱变色后，加入蘑菇和香肠丁，继续翻炒；
4.4、翻炒到断生；
5.5、加入热米饭、盐、黑胡椒粉；
6.6、完全翻炒均匀（这时已经是一道不错的炒饭了）；
7.7、盛入碗内，加入少许牛奶；
8.8、将马苏里拉奶酪切成丝，均匀地铺在饭上；
9.9、180℃，放入烤箱烤20分钟左右，完成。
蘑菇香肠焗饭
食材明细：
主料：：剩米饭250克，口蘑90克，
辅料：：香肠2根，
配料：：马苏里拉芝士适量，生抽适量，黄油适量，盐适量，
蘑菇香肠焗饭的做法步骤：
1.食材图。
2.将芝士切丝。
3.将蘑菇切片。
4.香肠切片。
5.切好洋葱。
6.用少许牛奶将米饭拌散。
7.锅热，加入黄油。
8.炒香洋葱。
9.加入蘑菇，拌炒。
10.加入香肠。
11.加入米饭拌炒。
12.加入酱油炒匀
13.把炒过的饭加入烤碗中。
14.铺上芝士。
15.入烤箱200度烤10分钟
16.出炉，成品。
小贴士：
配菜随喜好而配。
原汁奶酪焗饭
有些人留言管这种饭叫risotto，其实我发的这几篇仅仅是借鉴了risotto的做法。risotto，是要用意大利米、肉汤和奶油，再加上其它蔬菜和肉类一起炖熟的饭。
就咱们熟悉、喜欢的口味而言，不放奶油或许更对胃口，我博客上发的这些，最多也就算是risotto的本地版菜式吧。
这次的炖饭没有加水，完全用的都是食材本身的水分，主要还是为了考验锅子的智能性。结果是，要尽量选择水分多的蔬菜，且用量要比平时加大；同时，还要注意保存锅子在烹饪过程中的水分尽量少流失，说简单些就是别开盖。
最终的口感还是比较令人满意的，蔬菜原汁炖熟的米饭，滋味更加浓郁。做好的炖饭我又铺了些奶酪在上面，在烤箱里烤了会儿，浓汁香奶酪香，真的挺惹人喜欢的。
原汁奶酪焗饭
材料：番茄2个，茄子1个，大蒜5-6瓣，生抽15ml，大米300g，奶酪适量，盐5g，香菜少量
原汁奶酪焗饭的做法
1.茄子去皮切成小块，番茄切滚刀块，大蒜拍碎，大葱切葱花，大米洗净。
2.炖煮锅启动干煸模式，预热2-3分钟。
3.内胆中倒入少许油，待油温六成热时，放入大蒜和葱花煸香。
4.放入茄子翻炒均匀，如果茄子量较大，盖上盖子焖一小会儿。
5.待茄子变软塌后，放入西红柿块，翻炒均匀后倒入生抽。
6.倒入洗净的大米，翻匀后切换成意式炖饭模式。
7.待炖饭完成后，盛入容器内，上面铺上马苏里拉奶酪。
8.入烤箱200度烤5分钟，或奶酪溶化即可。
9.在炖饭上面撒上香菜即完成。
贴心提示：
1.做原汁炖饭要选择出汁较多的蔬菜，番茄尽量选择深红色的。
2.如果不在乎奶酪表面上色，在炖饭完成后，直接将奶酪撒在炖饭上，再盖上盖子焖5分钟即可。
3.焗烤的时间和温度不必太准确，只要是高温、奶酪融化即可。
4.强烈建议撒一点香菜搭配着吃，特别提味。
蘑菇奶酪焗饭
食材明细：
主料：：马苏里拉奶酪适量，米饭1碗，小胡萝卜1根，蘑菇3朵，洋葱1/4个，
辅料：：橄榄油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，
蘑菇奶酪焗饭的做法步骤：
1.准备好材料先。
2.iang蘑菇、洋葱、胡萝卜洗净，切成大颗粒状。
3.炒锅中倒入适量橄榄油，加热。
4.倒入洋葱，炒香。
5.加入胡萝卜，一起翻炒一下。
6.再倒入蘑菇粒，翻炒均匀。
7.加入米饭，再次翻炒均匀。
8.加入适量盐调味，关火。
9.倒入少许黑胡椒粉，拌匀，盛入容器中。
10.将奶酪切成片片状。
11.将奶酪片铺在炒饭上面，多铺些好吃。烤箱中层，上下火，200度，10分钟即可。
奶酪海鲜焗饭
食材明细：
主料：：米饭适量，虾仁适量，蟹柳适量，
辅料：：玉米粒适量，青豆适量，菠萝适量，马苏里拉芝士适量，
配料：：盐适量，食油适量，胡椒粉适量，鲜奶油适量，牛奶适量，黄油适量，面粉适量，鸡精适量，
奶酪海鲜焗饭的做法步骤：
1.做法：
1、鲜奶油20g和牛奶120g拌匀煮沸备用；
2.2、锅内放入黄油20g以小火加热至溶化，然后加入面粉20g炒匀，加入做法1的材料和黄油8g，再加少许盐和黑胡椒粉，拌匀即成奶油白酱；
3.3、蟹柳，虾仁，菠萝切丁，留下两只虾仁不切；
4.4、锅内放油，放入青豆和玉米粒略炒；
5.5、放入米饭，虾仁和蟹柳炒匀；
6.6、放盐和鸡精调味，出锅前拌入菠萝粒；
7.7、炒好的饭放入盘中，在表面铺上做好的奶油白酱；
8.8、撒上马苏里拉芝士，烤箱220度加热15分钟即可，注意要选用耐高温容器。
蕃茄肉酱奶酪焗饭的做法
吃惯了中式的米饭炒饭泡饭某日灵机一动，试着做焗饭
材料：
新鲜烧制的米饭适量，蕃茄1个，猪肉末或牛肉末适量，蘑菇适量，马苏里拉奶酪丝适量，洋葱半个，盐适量，鸡精适量，蕃茄沙司适量，黑胡椒粉适量，黄油适量，牛奶适量，生粉适量，，
蕃茄肉酱奶酪焗饭的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材切成小丁；猪肉剁成末（不要剁太烂）后调入盐少许料酒生粉白胡椒粉抓匀腌制10分钟；
步骤2，锅烧热后放黄油块溶化；
步骤3，倒入肉末翻炒至变白即关火捞出备用；
步骤4，看蕃茄酱汁的浓稠程度，加入少许牛奶和之前煸炒好的肉酱一起熬煮成蕃茄肉酱盛出备用；
步骤5，取米饭平铺在适合烤箱的深型盘底；
步骤6，均匀的铺上厚厚一层酱汁；
步骤7，再将马苏里拉奶酪丝均匀的撒在酱汁上，烤箱220度，中层，上下火，烤制约10分钟左右（观察奶酪表面金黄即可）；
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