只有正常的食材才能有正宗的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？小编收集并整理了“蜜汁酱烤鸭腿的做法”，为防遗忘，建议你收藏本页！
材料：
鸭腿两只，葱少许，姜少许，蚝油少许，味极鲜少许，蜂蜜少许，甜酱适量，白酒适量，
蜜汁酱烤鸭腿的做法的做法步骤：
步骤1，鸭腿放入清水中浸泡，将肌肉里的血水浸泡出来，清洗干净，葱姜切丝
步骤2，用牙签在鸭腿表面扎无数个小孔，倒入1勺白酒，加入1勺蚝油、1勺甜酱、1勺味极鲜、2勺蜂蜜、半勺盐
步骤3，然手用双手给鸭腿做按摩，将葱姜放入，然后盖保鲜膜入冰箱腌制1小时左右
步骤4，将腌制好的鸭腿拿出，烤盘上铺锡纸，将鸭腿放烤盘中，在鸭腿表面刷一层蜂蜜，放入烤箱200度35-40分钟即可
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蜜汁烤鸭腿的做法
要带娃去姥姥家了，打算把冰箱里的食材处理掉。还有三个鸭腿，正好有腌料，于是来个烤鸭腿，喜欢吃辣的可以换奥尔良腌料或者自己调配腌料。
材料：
鸭腿三个，蜜汁腌料半包（约35克），蜂蜜水少许，，
蜜汁烤鸭腿的做法的做法步骤：
步骤1，鸭腿洗净，用牙签刺很多眼，方便腌料入味！
步骤2，蜜汁腌料兑水，搅拌均匀。
步骤3，鸭腿放到腌料中，用手给鸭腿做个按摩。盖上保鲜膜放冰箱冷藏一天一夜。中间翻翻面。
步骤4，烤箱预热220℃，腌好的鸭腿，放在铺好锡纸的烤盘中，鸭腿根部用锡纸包好，以免烤糊。烤箱中层烤40分钟。中间翻翻面。
步骤5，最后五分钟，抹上蜂蜜水。
步骤6，美味又简单的烤鸭腿完成了。
蜜汁脆皮烤鸭腿。的做法
材料：
嫩鸭腿。两只，卤料包一小包，花椒25粒左右，李锦记生抽三勺，香叶两片，生姜少许，料酒适量，蜂蜜少许，白醋一勺，，
蜜汁脆皮烤鸭腿。的做法的做法步骤：
步骤1，嫩鸭腿洗净。
步骤2，风干。
步骤3，放入调料。（除白醋和蜂蜜）揉搓三分钟。
步骤4，包好，放冰箱腌一夜。
步骤5，腌好的鸭腿，风干后刷上脆皮水（白醋和蜂蜜水调制）。180度上下火，烤四十分钟。
步骤6，拿出烤箱。再次刷上脆皮水。风干后。220度上下火，烤三十分钟。完成。
酱烤鸭腿
食材明细：
主料：：鸭腿2个，
辅料：：小葱一根，蒜3瓣，
配料：：烧烤酱2汤匙，生抽3汤匙，老抽2汤匙，料酒3汤匙，蜂蜜1汤匙，黑胡椒适量，孜然适量，
酱烤鸭腿的做法步骤：
1.鸭腿洗净划刀花（或者用牙签扎也行，不过感觉用刀划比较容易入味。）。
2.将葱，蒜切碎同调料（烧烤酱2汤匙，生抽3汤匙，老抽2汤匙，料酒3汤匙，黑胡椒适量，孜然适量）一起浇在鸭腿上，两面抹均匀。
3.鸭腿连同酱汁一起装入保鲜袋中，隔着袋子轻揉3分钟左右，然后放入冰箱保鲜层静静腌渍10小时左右（基本上都是前一天晚上腌渍，第二天再烤，那时候已经非常入味了）。
4.烤盘铺上锡纸，将腌渍好的鸭腿取出，蜂蜜1汤匙用少量温水兑开，拿烧烤刷均匀的刷在鸭腿两面。
5.烤箱200度预热5分钟，将鸭腿置于烤箱中层，上下火烤20分钟，然后取出再刷次蜂蜜以及腌渍鸭腿的酱汁（如上图），将鸭腿翻一面后继续烤15分钟左右（视鸭腿的大小而定）即可。呵呵，宿舍没相机，照片都是我用手机拍的，像素有些差，不过，并不能影响咱对美食的热爱不是。
6.好了，开动吧。
双酱烤鸭腿的做法
第一次做烤腿多事滴将腿面改刀了几下直接影响了后面成品的美感哦不过我本着是想让鸭腿好入味一点第一次烤腿能这样子我也算是满意了下次再将腌制的时间加长这样子就可以更加入味了说真得烤比炒要来滴干净跟方便味最初的调好味即可造就美美的味道出来哦送上先双酱烤鸭腿
材料：
鸭腿1只，甜面酱适量，豆酱适量，胡萝卜适量，
双酱烤鸭腿的做法的做法步骤：
步骤1，备鸭腿一只，甜面酱及豆酱
步骤2，鸭腿用白酒，生姜腌洗半小时左右。
步骤3，再将鸭腿洗好，抹上豆酱及甜面酱，腌制一个晚上备用。
步骤4，将腌制好的鸭腿包在锡纸里。
步骤5，入烤箱调料200度，调时25-30分钟。
步骤6，将烤制好的鸭腿出烤箱，沥出烤汁与腌制拌在一起，并均匀刷在腿面上。
步骤7，再入烤箱烤制入味上色，差不多烤三次上色即可完成。
步骤8，胡萝卜改刀，下锅微焯拿以摆盘即可。
步骤9，一份双酱烤鸭腿完成。
海鲜酱烤鸭腿
食材明细：
主料：：鸭腿2 只，
辅料：：花椒适量，盐适量，十三香少许，海鲜酱少许，蜂蜜少许，醋少许，
海鲜酱烤鸭腿的做法步骤：
1.将鸭腿洗净，控干水份。
用少许食醋，涂抹鸭腿皮肤。
2.花椒：盐的比例是1：2
3.将花椒和盐放入炒锅内，小火炒至盐微黄，再加入少许的十三香，炒均匀关火盛起待用。
4.将炒好的花椒盐均匀地涂抹在鸭腿上，再用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏3小时以上，让其入味。
5.将少量蜂蜜和适量的海鲜酱调成一个酱汁备用。
6.烤箱预热180度。烤盘铺上锡纸，将调好的海鲜蜂蜜酱均匀地涂在鸭腿上。
入烤箱20分钟。
7.再涂上一层蜂蜜海鲜酱，入烤箱20分钟。
再出炉涂一层蜂蜜海鲜酱，入烤箱20分钟。
8.入烤箱共60分钟，出炉。成品咸鲜、香甜可口。
蜜汁烤鸭腿——鸭腿最美味的吃法的做法
之前买了四只鸭腿，炖了两只剩下的一直被我遗忘了，前两天被我翻了出来，炖着吃吃腻了，干脆咱就做个烤鸭腿吧。鸭腿油都被烤了出来，吃起来也不会太腻，我一个人就干掉了一个哈。鸭腿烤着吃还是很美味的，个人觉得烤着吃是鸭腿最美味的吃法了，就是上色不太均匀，一直忙着上网，最后几分钟也没看着，不过这不影响它的美味啦，老妈也说很好吃
材料：
鸭腿两只，盐5克，酱油2汤匙，料酒1汤匙，耗油1汤匙，糖5克，花椒粉1克，姜3片，葱一段，蜂蜜适量，
蜜汁烤鸭腿——鸭腿最美味的吃法的做法的做法步骤：
步骤1，将鸭腿洗净，放入盆中
步骤2，接着用叉子在上面扎适量的眼
步骤3，取一个碗将盐5克酱油2汤匙料酒1汤匙耗油一汤匙糖5克花椒粉1克混合在一起做成料汁
步骤4，将料汁倒入盆中，再加入姜片和葱，接着给鸭腿按摩一下
步骤5，将料汁和鸭腿倒入保鲜袋中，放入冰箱冷藏12小时
步骤6，将腌好的鸭腿取出，摆在垫了锡纸的烤盘上，刷上适量蜂蜜
步骤7，鸭腿根部包上锡纸，放入烤箱200℃烤35-40分钟
步骤8，
烤鸭腿的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鸭腿2个，花椒盐，桂皮，香叶，料酒，蒜，姜，糖，盐，生抽，老抽，蜂蜜，八角，，
烤鸭腿的做法的做法步骤：
步骤1，鸭腿洗次沥去水，用花椒盐把鸭腿抹均匀腌1小时左右。
步骤2，按鸭腿的量备好所有腌料混合在一起备用。
步骤31，小时后把腌料加到鸭腿里上色均匀，放冰箱一晚上(睡觉前翻动一次，早上起床翻动一次就可以了。)
步骤4，早上把腌好的鸭腿用绳子绑着挂起来风干。
步骤5，把风干的鸭腿的脚掌根部位用锡箔纸包住，烤箱160度中层下管烤45分钟，烤至20分钟左右取出刷下腌料(要注意安全，要带上烤箱专用手套保护好自己的手哟)，烤好后把脚掌根上的锡箔纸去掉，放下层转上管100度10分完成。
【空气炸锅版】蜜汁烤鸭腿的做法
鸡腿想必大家烤过不少了，但烤过鸭腿的不多吧。和鸡腿不同，鸭腿烤出来油亮油亮的，非常漂亮。吃起来相比鸡肉的肉质，感觉更加鲜嫩、紧实，饿的时候大口撕着吃，真是太过瘾了。关键是自己在家烤这么诱人的鸭腿一点都不难，别犹豫了，一起来烤吧。
材料：
鸭腿2只，蜂蜜水：蜂蜜8克，蜂蜜水：清水8克，蒜瓣3个，葱段4-5个，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，蜂蜜1汤匙，五香粉1/2茶匙，孜然粉1茶匙，
【空气炸锅版】蜜汁烤鸭腿的做法的做法步骤：
步骤1，鸭腿要用请水浸泡泡去血水后沥干。如果有清洗机的话更快。
步骤2，在两面都划上几道。
步骤3，放上蒜片姜碎，再倒入料酒。
步骤4，之后倒入蚝油，再放花椒粉，五香粉。
步骤5，滴入适量的蜂蜜。
步骤6，用手给鸭腿做按摩，让肉和调味料充分拌匀，盖上保鲜膜后腌制4小时以上入味。
步骤7，腌制好的鸭腿放入炸锅炸篮内。
步骤8，蜂蜜和水1:1调成刷料。
步骤9，先往鸭腿的表面刷一层腌料汁。
步骤10，炸锅用200先烤20分钟（没有的也可以用烤箱），烤到第10分钟的时候暂停，在鸭腿上刷一层蜂蜜水再继续烤。
步骤11，等到20分钟烤完后，将鸭腿翻个面，继续刷一层蜂蜜水，再烤10分钟就可以出锅啦。（用烤箱的需要一开始用180度烤，烤完20分钟后再调到200度烤10分钟左右，时间根据鸭腿的大小灵活调整）烤好的鸭腿油亮亮的，吃起来外酥里嫩香气扑鼻。
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