食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你感兴趣？小编特别整理来自网络的蜜汁烤鸭腿 的做法，请收藏好，以便下次再读！
这个我以前做过一次,但是因为直接把鸭腿放在锡纸上烤,导致鸭腿破相了,所以这次我垫了苹果片烤,这样烤出来的鸭腿灰常漂亮哦!当然,苹果片可以用土豆片或者其它代替.说实话,垫了萍果片的鸭腿没有如我期待的吃出很明显的苹果香味,反倒是鸭腿烤出来的油被苹果片吸收了,苹果片变得软软糯糯非常好吃.当然了,如果你减肥ing,那么苹果片不要吃啊.烤的时候小哲跟他爸吸着鼻子一起说:好香啊!小哲三番五次来问我好了没烤好后装盘拍照,小哲在旁边转悠,时不时伸出小爪想要偷袭.等我拍好他立马毫不客气夺过一只就啃
材料：
鸭腿适量，李锦记蜜汁烤肉酱,适量，葱姜蒜分适量，肉桂适量，生抽适量，粉酒适量，黑胡椒碎适量，蜂蜜,适量，土豆或者苹果适量，，
蜜汁烤鸭腿 的做法的做法步骤：
步骤1，鸭腿洗净沥干,背面用刀剖几条口子,然后加入李锦记大厨来蜜汁烤肉酱,葱姜蒜粉(没有就放姜丝和葱段),肉桂粉(没有可不放),料酒,生抽,充分抹匀后放冰箱,腌制3~4天,期间每天去翻动一次以便入味.
步骤2，烤箱预热220度,烤盘内垫锡纸,铺上土豆或者苹果片,把鸭腿皮朝下平铺在上面,表面撒上黑胡椒碎(我用的黑胡椒粉).然后入烤箱烤15分钟后,翻身,刷一遍蜜汁烤肉酱,改200度烤15分钟,取出刷蜂蜜,再烤5分钟就好了.
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蜜汁酱烤鸭腿的做法
材料：
鸭腿两只，葱少许，姜少许，蚝油少许，味极鲜少许，蜂蜜少许，甜酱适量，白酒适量，
蜜汁酱烤鸭腿的做法的做法步骤：
步骤1，鸭腿放入清水中浸泡，将肌肉里的血水浸泡出来，清洗干净，葱姜切丝
步骤2，用牙签在鸭腿表面扎无数个小孔，倒入1勺白酒，加入1勺蚝油、1勺甜酱、1勺味极鲜、2勺蜂蜜、半勺盐
步骤3，然手用双手给鸭腿做按摩，将葱姜放入，然后盖保鲜膜入冰箱腌制1小时左右
步骤4，将腌制好的鸭腿拿出，烤盘上铺锡纸，将鸭腿放烤盘中，在鸭腿表面刷一层蜂蜜，放入烤箱200度35-40分钟即可
蜜汁脆皮烤鸭腿。的做法
材料：
嫩鸭腿。两只，卤料包一小包，花椒25粒左右，李锦记生抽三勺，香叶两片，生姜少许，料酒适量，蜂蜜少许，白醋一勺，，
蜜汁脆皮烤鸭腿。的做法的做法步骤：
步骤1，嫩鸭腿洗净。
步骤2，风干。
步骤3，放入调料。（除白醋和蜂蜜）揉搓三分钟。
步骤4，包好，放冰箱腌一夜。
步骤5，腌好的鸭腿，风干后刷上脆皮水（白醋和蜂蜜水调制）。180度上下火，烤四十分钟。
步骤6，拿出烤箱。再次刷上脆皮水。风干后。220度上下火，烤三十分钟。完成。
蜜汁烤鸭腿——鸭腿最美味的吃法的做法
之前买了四只鸭腿，炖了两只剩下的一直被我遗忘了，前两天被我翻了出来，炖着吃吃腻了，干脆咱就做个烤鸭腿吧。鸭腿油都被烤了出来，吃起来也不会太腻，我一个人就干掉了一个哈。鸭腿烤着吃还是很美味的，个人觉得烤着吃是鸭腿最美味的吃法了，就是上色不太均匀，一直忙着上网，最后几分钟也没看着，不过这不影响它的美味啦，老妈也说很好吃
材料：
鸭腿两只，盐5克，酱油2汤匙，料酒1汤匙，耗油1汤匙，糖5克，花椒粉1克，姜3片，葱一段，蜂蜜适量，
蜜汁烤鸭腿——鸭腿最美味的吃法的做法的做法步骤：
步骤1，将鸭腿洗净，放入盆中
步骤2，接着用叉子在上面扎适量的眼
步骤3，取一个碗将盐5克酱油2汤匙料酒1汤匙耗油一汤匙糖5克花椒粉1克混合在一起做成料汁
步骤4，将料汁倒入盆中，再加入姜片和葱，接着给鸭腿按摩一下
步骤5，将料汁和鸭腿倒入保鲜袋中，放入冰箱冷藏12小时
步骤6，将腌好的鸭腿取出，摆在垫了锡纸的烤盘上，刷上适量蜂蜜
步骤7，鸭腿根部包上锡纸，放入烤箱200℃烤35-40分钟
步骤8，
烤鸭腿的做法
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材料：
鸭腿2个，花椒盐，桂皮，香叶，料酒，蒜，姜，糖，盐，生抽，老抽，蜂蜜，八角，，
烤鸭腿的做法的做法步骤：
步骤1，鸭腿洗次沥去水，用花椒盐把鸭腿抹均匀腌1小时左右。
步骤2，按鸭腿的量备好所有腌料混合在一起备用。
步骤31，小时后把腌料加到鸭腿里上色均匀，放冰箱一晚上(睡觉前翻动一次，早上起床翻动一次就可以了。)
步骤4，早上把腌好的鸭腿用绳子绑着挂起来风干。
步骤5，把风干的鸭腿的脚掌根部位用锡箔纸包住，烤箱160度中层下管烤45分钟，烤至20分钟左右取出刷下腌料(要注意安全，要带上烤箱专用手套保护好自己的手哟)，烤好后把脚掌根上的锡箔纸去掉，放下层转上管100度10分完成。
【空气炸锅版】蜜汁烤鸭腿的做法
鸡腿想必大家烤过不少了，但烤过鸭腿的不多吧。和鸡腿不同，鸭腿烤出来油亮油亮的，非常漂亮。吃起来相比鸡肉的肉质，感觉更加鲜嫩、紧实，饿的时候大口撕着吃，真是太过瘾了。关键是自己在家烤这么诱人的鸭腿一点都不难，别犹豫了，一起来烤吧。
材料：
鸭腿2只，蜂蜜水：蜂蜜8克，蜂蜜水：清水8克，蒜瓣3个，葱段4-5个，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，蜂蜜1汤匙，五香粉1/2茶匙，孜然粉1茶匙，
【空气炸锅版】蜜汁烤鸭腿的做法的做法步骤：
步骤1，鸭腿要用请水浸泡泡去血水后沥干。如果有清洗机的话更快。
步骤2，在两面都划上几道。
步骤3，放上蒜片姜碎，再倒入料酒。
步骤4，之后倒入蚝油，再放花椒粉，五香粉。
步骤5，滴入适量的蜂蜜。
步骤6，用手给鸭腿做按摩，让肉和调味料充分拌匀，盖上保鲜膜后腌制4小时以上入味。
步骤7，腌制好的鸭腿放入炸锅炸篮内。
步骤8，蜂蜜和水1:1调成刷料。
步骤9，先往鸭腿的表面刷一层腌料汁。
步骤10，炸锅用200先烤20分钟（没有的也可以用烤箱），烤到第10分钟的时候暂停，在鸭腿上刷一层蜂蜜水再继续烤。
步骤11，等到20分钟烤完后，将鸭腿翻个面，继续刷一层蜂蜜水，再烤10分钟就可以出锅啦。（用烤箱的需要一开始用180度烤，烤完20分钟后再调到200度烤10分钟左右，时间根据鸭腿的大小灵活调整）烤好的鸭腿油亮亮的，吃起来外酥里嫩香气扑鼻。
烤鸭腿
食材明细：
主料：：鸭腿三个，
辅料：：酱油三大勺，料酒两勺，盐适量，糖半勺，姜数片，蜂蜜适量，
烤鸭腿的做法步骤：
1.鸭腿清洗干净
2.将所有调料除蜂蜜外全部入盆
3.搅拌均匀，腌制数小时，中途要翻几次身
4.腌好的鸭腿，用锡纸将腿关节包住，以防烤糊
5.放进预热210度的烤箱，中层，烤架，上下火210度，60分钟左右
6.烤到40分钟时，将烤架和鸭腿一起拿出，刷上一层酱油
7.继续烤10分钟
8.再次将烤架和鸭腿一起拿出，刷上一层蜂蜜
9.继续烤10分钟
10.出炉
11.装盘，切片食用或者直接啃食更过瘾哟！
小贴士：
1. 鸭腿腌制最好能充分入味，我这个鸭腿腌了24小时；如果着急吃，可以用餐叉或者刀子将鸭肉这部分扎洞或者拉小口，更易入味，表皮最好不要拉破，保持形体完整呵！
2. 中途将烤架和鸭腿拿出时，小心不要被热油烫伤；
3. 鸭油在烤制过程中，会少量滴落在加热管上，不必太担心；
4. 待烤箱还有些温热时，用湿布进行烤箱内部清理，比较容易清洗干净。
＃ACA烘焙明星大赛＃蜜汁烤鸭腿
食材明细：
主料：：鸭腿2只，姜5片，大蒜2瓣，大葱1小段，八角2个，香叶1片，小茴香10g，蜂蜜2勺，
辅料：：酱油4勺，料酒3勺，白糖1勺，蚝油2勺，盐10g，黑胡椒粉少许，
＃ACA烘焙明星大赛＃蜜汁烤鸭腿的做法步骤：
1.鸭腿洗净，有毛的地方用镊子拔掉。准备调味料，腌料
2.拌入香料
3.倒入腌料，用叉子在鸭腿表面扎孔
4.装入塑料袋，封紧，放冰箱冷藏腌制24小时
5.从冰箱取出用锡纸包好，烤箱预热230度烤25分钟
6.准备蜂蜜
7.25分钟后取出，打开锡纸，哇，香味扑鼻，锡纸里面看到都是油和汁水，吱吱的响着。刷上蜂蜜和部分腌料料汁，不包锡纸200度烤20分钟
8.还差五分钟时再刷一层蜂蜜
9.成品出炉了，太香了，整个厨房都是香味。切一刀汁水直流
10.大快朵颐！
小贴士：
烤箱温度和时间仅供参考，要根据自家烤箱来定。烤后面的25分钟时要注意观察表面颜色，别烤焦了。
腐乳烤鸭腿的做法
鸭肉是餐桌上的常见肉类，我家人特别爱吃，无论是红烧鸭肉，还是炖鸭汤，我们全家都爱，尤其是烤鸭，隔三差五就要在街上买着吃。现在我学会了烤鸭的制作方法，简单好学，做出的烤鸭味道又香又好吃，馋的时候在家随时都可以做烤鸭、烤鸡、烤肉等，下面一起来学学这道烤鸭腿的好吃做法吧！
材料：
鸭边腿2个，葱1根，蒜瓣3个，生姜1小块，油少许，食盐3克，酱油10毫升，黄酒10毫升，料酒10毫升，烤肉酱5克，腐乳1大块，，
腐乳烤鸭腿的做法的做法步骤：
步骤1，备齐所有主要食材。
步骤2，鸭腿放入冷水中浸泡几小时，直至鸭肉表面变白，以去除血水，葱姜蒜洗净都切成末。
步骤3，捞出鸭肉洗净放入盘子中，加入葱姜蒜末、食盐、黄酒、酱油、料酒、烤肉酱。
步骤4，加入一大块腐乳，用勺子将腐乳压碎涂在鸭肉上面。
步骤5，充分拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制一个晚上，第二天拿出来烤，这样鸭肉会更入味。
步骤6，烤盘上面擦干净抹上一层油，放入鸭腿，烤箱预热后，将烤盘放入烤箱。
步骤7，东芝烤箱温度选择200度，时间选择30分钟，开始烤鸭腿。
步骤8，时间到，鸭腿就烤好了，好香啊，口水流下来了。
步骤9，成品图1。
步骤10，成品图2。
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