只有正常的食材才能有正宗的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，你是食材达人吗？以下“鹅肝酱甜点手残党vs西餐大厨的做法”由小编为大家收集整理，相信能对大家有所帮助。
一道看起来高大上但制作起来却简单上手的美味甜点，一定别错过
材料：
鸭肝（或鹅肝）150g，大蒜2瓣，洋葱小半个，奶油50ml，黄油60ml，盐适量，胡椒粉适量，草莓酱适量，打发淡奶油适量，覆盆子三四颗，牛奶适量，，
鹅肝酱甜点手残党vs西餐大厨的做法的做法步骤：
步骤1，（鸭肝）鹅肝提前洗干净用牛奶浸泡去腥。蒜切碎。
步骤2，洋葱切碎
步骤3，锅内放适量黄油融化，加入洋葱蒜末炒香
步骤4，炒至洋葱变软出汁
步骤5，放入鹅肝（鸭肝），表面撒少许胡椒粉、盐，小火煎熟
步骤6，煎好的鹅肝（鸭肝）连同奶油倒入榨汁杯搅拌成泥
步骤7，榨好的鹅肝（鸭肝）泥如图，如果想要口感更细腻可以进行过筛而后食用
步骤8，模具下铺保鲜膜
步骤9，填入鹅肝（鸭肝）泥，把剩余黄油融化倒入鹅肝（鸭肝）泥表面。用保鲜膜包好冷藏定型
步骤10，取出定型后的鹅肝（鸭肝），表面涂抹草莓酱，然后用打发的淡奶油、覆盆子做装饰即可。
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奶炖花蛤浓汤手残党VS西餐大厨的做法
想吃点海鲜浓汤了，就买了花蛤加上一点蔬菜，炖了一大碗海鲜浓汤，吃的很满足呀。牛奶的香花甲的鲜美。。真的很不错，也可以加点虾呀，蟹呀，，都是不错的选择，一点都不腥哟。
材料：
花甲150g，白菜2颗，胡萝卜小半截，土豆小半个，西蓝花小半个，好侍奶炖小方2块，水500毫升，，
奶炖花蛤浓汤手残党VS西餐大厨的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，花甲买的花甲王，很大个哟
步骤2，早上去买花甲，还有很多沙，先清水洗几遍，把壳子刷一下，然后烧一锅水，水开了放入花甲，烫一下就开口了，在清洗干净，
步骤3，清洗干净的花甲
步骤4，胡萝卜，土豆，青菜，西蓝花
步骤5，先炒一下土豆，胡萝卜
步骤6，放入大概500毫升水
步骤7，土豆胡萝卜煮熟了，放入青菜，花甲，西蓝花，
步骤8，继续煮滚了，放入好侍奶炖小方
步骤9，一碗鲜美的浓汤就好啦
奶炖培根鲜蔬手残党VS西餐大厨的做法
浓醇奶飘香，炖炖有小方，奶味十足的营养菜，加入鲜蔬与培根，口齿留香，令人回味！
材料：
土豆50g，胡萝卜50g，西兰花50g，培根50g，洋葱50g，好侍西趣奶炖小方2小块，
奶炖培根鲜蔬手残党VS西餐大厨的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，用的是好侍品牌奶炖小方，奶香浓郁哦！
步骤2，油烧热，先放入胡萝卜丁和土豆丁翻炒。
步骤3，翻炒片刻后放入洋葱和培根。
步骤4，取出奶炖小方块。
步骤5，根据食材的量放入，我放了1/3的量。
步骤6，翻炒均匀后，倒入适量的水。
步骤7，煮至一两分钟后放入西兰花，这时汤汁很浓稠。
步骤8，装盘享用，非常好吃哦！
步骤9，浓醇奶飘香，炖炖有小方。
奶炖鲜蔬口蘑银鳕鱼 简单好做快手西餐手残党VS西餐大厨的做法
用了好侍小方做什么西餐都简单快手各种蔬菜搭配菌类和鳕鱼营养全面从很早之前的咖喱到红烩现在出了奶炖必须一试没有失望依然味道纯纯的希望多出一些小方哦
材料：
好侍西趣奶炖小方一盒，鳕鱼4块，土豆2小个，胡萝卜2小根，西兰花半个，口蘑10来个，法棍适量，料酒一勺，盐1g，，
奶炖鲜蔬口蘑银鳕鱼 简单好做快手西餐手残党VS西餐大厨的做法的做法步骤：
步骤1，鳕鱼去皮切块
步骤2，蔬菜切滚刀块口蘑对半切开
步骤3，黄油煎鳕鱼块不要随意翻动晃锅子就好撒一点点盐和料酒煎好备用
步骤4，油锅炒洋葱随后放入土豆和胡萝卜块翻炒
步骤5，加水没过食材炖煮
步骤6，土豆煮到可以用筷子轻松弄开就好
步骤7，此时关火加入好侍西趣奶炖小方
步骤8，加入口蘑把小方搅拌融化
步骤9，融化后开小火不停搅拌加入西兰花
步骤10，最后加入鳕鱼块拌匀就可以关火了因为鱼块太早放会碎掉所以最后放如果是肉类可以一起炖煮的
步骤11，可以拌意面也可以用法棍沾着吃
步骤12，香喷喷
鹅肝酱的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鹅肝一块，，
鹅肝酱的做法的做法步骤：
步骤1，鹅肝酱1鹅肝用黑胡椒，用盐，白兰地腌一下（红酒普洱提泡一下）放瓷罐里，放黑菌切末，拌均。烤箱100℃烤40分钟，拿出来用硬东西压一下（可以用土豆）放冰箱冷冻1晚上2把鹅肝的油，拿出来放一些黄油熬冷却一下不烫，在把油到鹅肝里，放冰箱冷藏3法棍切片（要软的放烤箱烤一下）4蓝莓酱：蓝莓，蜂蜜，放糖到蓝莓的3/1，或者1：1，放锅里炒成蓝莓酱（做果酱不要太稠，因为冷却后会更稠）5油醋汁：橄榄油，洋葱碎，葡萄醋6把鹅肝酱抹在法棍上，配蓝莓酱，苦菊上放油醋汁
自制鹅肝酱的做法
没有什么能难倒一个热爱美食的胖子！
材料：
鹅肝一只500g，牛奶2盒，盐10g，白胡椒少许，红酒少许，，
自制鹅肝酱的做法的做法步骤：
步骤1，将鹅肝用牛奶，白胡椒，盐泡半天
步骤2，去点鹅肝筋膜，撒上10g盐跟白胡椒
步骤3，将鹅肝装入密封罐
步骤4，将密封罐放在50度左右的温水中
步骤5，将水浴的鹅肝，放入提前预热至100度的烤箱，加热1小时
步骤61，小时后将热水倒掉，倒入冰水中，30min左右取出，放进冰箱冷藏7天左右！7天后再食用！
法式鹅肝酱的做法
材料：
鹅肝500克，黄油面包1只，牛奶500毫升，白兰地50毫升，海盐6克，白糖2克，黑胡椒碎1克，，
法式鹅肝酱的做法的做法步骤：
步骤1，鹅肝去膜去筋，加牛奶，白兰地，海盐，黑胡椒腌渍4小时
步骤2，将腌渍后的鹅肝放入模具，压实。入烤箱69℃烤1小时即可。
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