食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你平时对食材了解比较多吗？小编特意收集和整理了烤羊腿——中西结合的做法，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
爸爸妈妈来北京看我，还带了两个大羊腿！我家先生可是高兴坏了。正好可以试一试海氏CY40制作烤箱菜，这一试，还真的很不错。烤箱的最高温度是210℃，正好适合来烤羊腿。而且烤箱上色均匀，烤出来的羊腿表面焦脆，内里鲜嫩。而且，羊腿采用中西结合的腌制方法，味道独特，喜欢的可以一试！
材料：
羊腿1个，西红柿2个，洋葱1/2个，芹菜叶1把，配菜，土豆1个，西兰花适量，紫洋葱1/2个，香菇适量，地瓜适量，调味料，盐适量，生抽适量，孜然粉适量，孜然粒适量，黑胡椒适量，迷迭香适量，辣椒粉适量，橄榄油适量，蜂蜜适量，
烤羊腿——中西结合的做法的做法步骤：
步骤1，将羊腿洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，用刀在表面割口，方便入味；
步骤2，西红柿、洋葱切片备用；
步骤3，在羊腿表面涂抹盐，揉搓入味，撒上黑胡椒、迷迭香、孜然粒；
步骤4，在表面涂抹生抽，撒辣椒粉；
步骤5，将西红柿、洋葱、芹菜叶，适量橄榄油混合在一起，然后和羊腿混合，让汁液均匀的粘在羊腿表面；
步骤6，将所有材料放入保鲜袋或容器中，密封好，放入冰箱冷藏一夜入味；
步骤7，烤箱预热至210℃，时间设置为50分钟；
步骤8，土豆、地瓜切块，西兰花掰小朵，香菇切片，洋葱切片；
步骤9，烤盘铺锡纸，将蔬菜放在锡纸上，表面撒盐、黑胡椒和橄榄油；
步骤10，羊腿放在烤架上；
步骤11，将蔬菜烤盘和羊腿放入烤箱中；
步骤12，烤箱烤制50分钟，中间取出来刷一次橄榄油和蜂蜜，表面变焦后即可
步骤13，成品
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烤羊腿！的做法
嗯！我姐做的特别好吃⋯⋯非常好吃⋯⋯然后我自己做真心一般⋯⋯但是至少我学会啦哈哈哈～～～此方法还使用鸡腿
材料：
羊腿羊前腿，五香粉蒜香粉孜然爱多少多少，土豆三个，胡萝卜两斤！因为我喜欢胡萝卜，洋葱1个，橄榄油少许，盐巴少许，，
烤羊腿！的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜洋葱土豆！我超级喜欢烤胡萝卜！太好吃了！真是太好吃了！
步骤2，羊前腿一只～～划拉划拉几大刀～～
步骤3，土豆切块胡萝卜切块
步骤4，羊腿加入所有配料腌制～～洋葱切了也放进去腌制～～
步骤5，摆盘～～～～把东西放入烤盘～～我喜欢烤的土豆和胡萝卜所以我将这两个都摆在面上了～
步骤6，烤箱预热170度⋯⋯然后烤的时候先包上锡纸烤十分钟拆掉锡纸然后170度中间70分钟然后关下火再烤20分钟～
步骤7，完成出炉
步骤8，美好的享用
步骤9，简单快捷烤的时候你可以去做其他的菜色
烤羊腿的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
小羊腿，葱姜，盐，白胡椒粉，孜然粉，迷迭香，罗勒，白芝麻，
烤羊腿的做法的做法步骤：
步骤1，羊腿洗净，顺着肉的纹理划几刀。
步骤2，花椒用水煮开后转小火煮一会儿，制成花椒水。
步骤3，羊腿用葱姜，盐，白胡椒粉，孜然粉，白芝麻，花椒水腌制半天以上。
步骤4，烤箱预热到200度，烤盘上垫好铝箔纸，放上腌制好的羊腿，两面都涂上一层色拉油，撒上迷迭香，罗勒等香料，没有的话不用也可以。
步骤5，放入烤箱中烤20分钟，翻一面，再烤20分钟即可。
中西结合烤焗饭…
食材明细：
主料：：米饭适量，蘑菇适量，虾仁适量，西兰花适量，
辅料：：马苏里拉奶酪适量，黄油适量，盐适量，
中西结合烤焗饭…的做法步骤：
1.先上成果…奶酪看起来有点烤过了，但味道很好
2.准备原料
3.这次不偷懒，奶酪擦成细丝铺在炒好的炒饭上面，炒饭就是用黄油加虾虾蘑菇炒的，还有家里剩的炒西兰花也倒进去了…炒饭很热，奶酪铺上去都有些融化啦
4.烤箱430°F预热，放进去烤15分钟
5.这就烤好啦，开吃~
小贴士：
430°F，15分钟好像久了，减去3分钟可能更合适。
香橙烤羊腿的做法
材料：
羊腿，橙子，COOK100孜然烤肉料，，
香橙烤羊腿的做法的做法步骤：
步骤1，橙子洗净，用料理机吧橙子连皮榨成橙汁把COOK100烤肉料和橙汁按1:1的比例，调成调料汁
步骤2，把洗净的羊腿用牙签扎些小眼儿用调料汁腌制，放冰箱冷藏室腌制24小时，中间翻几次，让它入味均匀
步骤3，烤盘上铺锡纸，把切好的洋葱铺在上面，羊腿放在洋葱上烤箱预热，调到烤肉挡，烤30分钟
烤羊排（羊腿）的做法
材料：
羊排1000g，葱段2根，姜片适量，洋葱适量，蚝油适量，料酒适量，白胡椒粉，花椒粉，蜂蜜，生抽，老抽，大豆油，黑胡椒酱，烧烤酱两小勺，辣椒粉，孜然粉，鸡精，白糖两小勺，
烤羊排（羊腿）的做法的做法步骤：
步骤1，不要太美味的烤羊排，家里有烤箱的都可以做(∩_∩)第一步要泡水两小时去血羊排，最好分成一小段一小段的羊排，吃起来入味，我的没有，是因为小主切不动，只好在背上划几刀……
步骤2，开始腌制，放蚝油两勺，生抽，老抽，白糖两勺，盐，白胡椒粉，花椒粉，料酒，葱花，姜片，用手给它按摩，多揉揉，入味，用保鲜膜封好，放冷藏，我是20个小时后吃的
步骤3，切洋葱一小瓣一小瓣的，喜欢吃的多放也无妨，我放了半个。把羊排取出放烤盘，再每个给它抹上豆油，烤个十五二十分钟左右
步骤4，最重要的一步，做酱汁，蚝油两勺，生抽，老抽，蜂蜜，黑胡椒汁，烧烤酱少许，白胡椒粉，花椒粉少许，料酒，盐，辣椒粉，孜然粉，还有豆油，全部掺在一起，搅拌均匀，把羊排拿出来，给它一点点用刷子抹上酱汁，再进烤箱，20分钟翻一次身，擦一次酱，大火，时间按羊排大小自己把握！
步骤5，出炉，撒上辣椒粉，孜然粉，喜欢吃酱多的朋友，可以再擦一遍，你一定会爱上它的，不要太爱我，把这么好吃的美食给你们分享了，祝我瘦十斤就好！
酸奶烤羊腿的做法
新口味，不错
材料：
羊腿肉适量，番茄酱适量，酸奶适量，盐适量，孜然粉适量，蒜片大量，辣椒粉适量，，
酸奶烤羊腿的做法的做法步骤：
步骤1，羊腿肉切成片，但不要切断，
步骤2，背面再浅浅的划几刀
步骤3，盐少许，撒在肉上，稍加按摩。
步骤4，＋孜然粉，多一些抓匀
步骤5，辣椒粉少许，抓匀
步骤6，加酸奶抓匀
步骤7，＋番茄酱抓匀
步骤8，＋大量蒜片抓匀，保鲜膜封好，冷藏一夜。
步骤9，烤盘铺上锡纸刷一层油
步骤10，入已预热好的烤箱，上下火180度10分钟，把烤出来的水份倒掉，翻面继续烤10分钟，取出翻面撒一次层现磨得孜然粉再烤5分钟。吃的时候可以再肉上淋一层酸奶。
锡纸烤羊腿的做法
材料：
羊小腿两支，十三香两勺，葱姜蒜适量，尖椒两根，酱油四勺，香菜适量切段，食用油三勺，，
锡纸烤羊腿的做法的做法步骤：
步骤1，把调料和好，可以加点腌肉料，味道更鲜美，均匀涂抹在羊腿上，然后锡纸包好羊腿，把调料剩余汤倒在锡纸里包好，静止放二十五分钟
步骤2，炭火弄好，帮羊腿放在上边，烤十分钟后翻个烤七分钟，再翻个烤三分钟，就好了
烤羊腿肉的做法
烤羊腿肉鲜香鲜嫩，制作简单，温补营养，是夏末秋初，老少皆宜的可口美食。
材料：
羊腿肉（无骨）750g，葱姜适量，辣椒粉，孜然粉，盐适量，生抽，料酒，植物油适量，
烤羊腿肉的做法的做法步骤：
步骤1，羊腿肉做一下改刀，放入调料，依次放入葱姜，盐，孜然，辣椒粉，抓匀后，放入料酒，生抽，抓匀，最后放入植物油，腌制一会儿。
步骤2，烤箱预热，上下200度，烤25分钟。（可以翻一翻，也可以再添些调料）
步骤3，根据个人口味时间可以多烤10分钟。
步骤4，新鲜出炉，一起享受美味吧。
蒙古烤羊腿的做法
材料：
羊腿1200g，姜30g，葱30g，花椒10g，大料1个，草寇1个，砂仁1个，草果1个，桂皮3g，陈皮4g，孜然粉，辣椒粉，迷迭香，盐，大蒜，老抽，蜂蜜适量，白酒10ml，
蒙古烤羊腿的做法的做法步骤：
步骤1，羊腿温水冲洗，用刀刮去浮油和赃物，再次冲洗干净；
步骤2，将羊腿放入高压锅中，放入姜、葱、蒜、白酒；花椒、大料、草寇、砂仁、草果、桂皮、陈皮装入茶叶袋中，放入水中；盖上锅盖，大火煮开，上汽后加限压阀，20分钟关火；加入盐、老抽再煮5分钟，然后再原汤中浸泡5-8个小时；
步骤3，羊腿取出，抹上盐、迷迭香、孜然、孜然粉装入保鲜袋中，放入冰箱腌制8个小时左右；
步骤4，腌制好的羊腿取出，打上花刀，抹上蜂蜜水、辣椒粉，补些孜然；
步骤5，烤盘垫上锡纸，放入羊腿，烤箱预热，250度；
步骤6，将烤盘放入烤箱倒数第二层，温度调至230度，烤制15分钟左右；再将烤盘放入正数第二层，再烤15分钟左右。
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