私房麻辣排骨汤火锅利仁美食穿越的做法

发布时间 : 2019-12-06

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材情有独钟呢？为此，小编特意呈上“私房麻辣排骨汤火锅利仁美食穿越的做法”，相信你能从中找到需要的内容！

作为2017来自豆果美食和利仁的惊喜好礼，利仁电火锅的确让我有了极大的下厨动力，并且不惜把厨房“搬”到客厅、阳台、卧室……虽然没有“晚来天欲雪”的浪漫氛围，在寒冷的冬日，与朋友在屋子里围坐在冒着腾腾喷香热气的火锅前，谈天说地，饮着喜欢的各种饮品，亦颇有“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”之意境呢~好的厨具就是应该让人爱上下厨爱上烹饪吧,周日上班结束，与提前约了在家开火锅宴的几个好友，一起去超市选购新鲜食材，归来各种摘菜、洗切、摆盘，然后端出我心爱的试用礼品――利仁电火锅，被朋友一阵夸赞~的确，它不仅外形大气漂亮，惹人喜爱，而且拥有“三味真火”技术，真正可进行大、中、小火的变档火力调节，在烹饪过程中给予最合理的温度和火候，在火锅烹制过程中，无论是烧水的大火，涮菜时的中火，还是煮好大快朵颐时的小火，都能时时将火候控制到位，促成了一顿完美的家庭聚会火锅盛宴~

材料：

大葱1段，生姜1块，蒜瓣3瓣，干辣椒3个，八角1个，花椒3g，麻辣火锅料150g，肥牛卷400g，各种丸子300g，鲜香菇4个，平菇200g，金针菇200g，杏鲍菇1根，冬笋1个，泡发秋耳150g，红薯粉100g，黄心土豆1个，白玉萝卜半根，胡萝卜半根，牛百叶300g，排骨450g，西红柿1个，豆腐皮260g，食盐5g，

私房麻辣排骨汤火锅利仁美食穿越的做法的做法步骤：

步骤1，备炒料：葱斜切片，生姜、大蒜切片，辣椒、花椒、八角清洗干净，用以炒火锅料~

步骤2，爆香备料~

步骤3，利仁电火锅开3档，坐水烧热，火力全开，三位真火，的确控温很棒哦(´-ω-`)~

步骤4，待水即将开时倒入炒好的火锅料、排骨~

步骤5，熬至水沸转2档~

步骤6，水沸后加入开米字花的香菇，削入西红柿一个，继续熬煮2分钟（此步骤是火锅汤鲜美独特的秘籍）~

步骤7，静静等待，在此过程中将蔬菜、肉类清洗干净，切好摆盘~

步骤8，水沸后即可开锅盖，下入喜爱的食材了~

步骤9，是不是很诱人啊

步骤10，食火锅讲究先肉后素，因为煮过肉的汤汁会更有营养而且使蔬菜菌菇类食材吃起来更美味~

步骤11，依次加入喜欢的食材，但不要一次性加入太多哦(´-ω-`)~

步骤12，各种丸子、千叶豆腐摆在一盘~

步骤13，新鲜的牛百叶，吃时在沸腾的火锅汤汁中七上八下一涮，脆弹爽口，味道很棒~

步骤14，菌菇拼盘：平菇稍微撕一下，杏鲍菇切片，金针菇也撕开~

步骤15，雪花肥牛，稍微一涮，无血色即可食~

步骤16，排骨最先放入，是做了排骨火锅汤底~

步骤17，胡萝卜和萝卜片可以煮久一点，更入味儿，口感也更沙~

步骤18，土豆片切薄一些，更好煮~

步骤19，红薯粉提前泡好，煮久些更入味儿~

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梅菜扣肉筋利仁美食穿越的做法

今天用利仁电火锅连续做了几道菜，这个火锅特别好用，今天的晚餐我都不去另起炉灶了，直接用利仁电火锅完成就好，因为利仁电火锅有着“三味真火”的美誉，蒸开的时候高档蒸开，然后调低档慢蒸至熟软，现在我要介绍的这道菜也是别具一格的客家风味菜，梅菜扣肉大家都有吃过吧，我今天做的也是梅菜扣肉，但是不是我们平常吃的扣五花肉，我扣的是肉筋，这也是我自己独创的新菜品，而梅菜则是来自于梅州的地道梅菜，说起这梅菜应该是之前弟弟的女朋友的妈妈自个腌制的，她们是梅州人，自家产的梅菜比任何一处的都要好吃。

材料：

肉筋500g，梅菜300g，蒜1瓣，生抽10ml，枸杞若干，姜1块，油15ml，，

梅菜扣肉筋利仁美食穿越的做法的做法步骤：

步骤1，准备好材料

步骤2，将肉筋和姜块加适量清水放入锅中一起焯去血水

步骤3，然后捞出肉筋，倒去锅里的水，将锅洗净后锅里倒入适量油将肉筋煎至两面金黄即可

步骤4，肉筋切成长条加入蒜蓉和生抽

步骤5，搅拌均匀

步骤6，然后将肉筋整齐码放在碗中

步骤7，将切碎的梅菜放入碗中，然后在碗口封上保鲜膜

步骤8，用牙签在保鲜膜上扎几个洞，锅里倒入适量清水，放入蒸架，盖上锅盖大火蒸开后转小火蒸20分钟，最后5放在放入几颗枸杞一起蒸熟

步骤9，蒸好后取一盘子倒扣

步骤10，倒扣后将枸杞撒入

步骤11，近看一张

步骤12，不错吧

步骤13，好看也好吃

步骤14，香酸好吃

麻辣火锅(自制汤底)利仁火锅节的做法

中午做的焖锅吃不过瘾，再来一次火锅。有了利仁火锅。一切都是那么方便，不需要再用煤气灶，也不用电磁炉。这个锅颜值高，温度可高可低，自由调节。真的是吃出来的好心情。。。这次我主要是分享火锅的汤底做法，配的什么肉什么菜，大家完全就像去吃外面火锅店一样，喜欢什么就买什么吧。

材料：

食用油半碗，洋葱1/3颗，姜片适量，蒜头适量，大蒜苗一颗，花椒适量，干红椒适量，八角3个，香叶2片，桂皮一小节，豆瓣酱2勺，，

麻辣火锅(自制汤底)利仁火锅节的做法的做法步骤：

步骤1，先准备好锅，我是直接用利仁的火锅，非常方便，将火力直接调到4档，倒入足量的食用油

步骤2，油烤热以后，将姜片，洋葱，大蒜苗头，蒜，先爆香

步骤3，再加入干红椒和八角，花椒，桂皮，香叶炒香

步骤4，加入2勺豆瓣酱翻炒

步骤5，直到整个香味全部出来

步骤6，再入高汤，也可以用清水，煮开即可

步骤7，烧开后，如果家里有香菇之类的，可以先煮几个，煮出香菇的味道，汤低会更好

步骤8，其他材料准备好，就可以开工啦。这次的火锅，我准备了牛肉片，牛肉丸，大虾，小香肠，香菇，千层，嬾豆腐，鹌鹑蛋，海带等，今天我没有买到涮的羊肉牛肉。。。大家按自己喜欢去买食材噢

步骤9，自己调了一碗调料底，跟外面店里一样的味道

海带黄豆排骨汤——利仁电火锅试用菜谱（一）的做法

海带黄豆排骨汤具有清火除灶，通水利尿，消炎散结，是一道营养丰富的粤菜系靓汤做法，海带、黄豆与排骨各具营养，煲成的汤水很是滋补呢。用利仁电火锅DHG-263A煲【海带黄豆排骨汤】省时间，在较短时间内就能煲出营养美味的靓汤。参与活动:#利仁电火锅DHG-263A试用活动#

材料：

排骨250克，海带200克，黄豆150克，盐3克，

海带黄豆排骨汤——利仁电火锅试用菜谱（一）的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料，将黄豆和海带浸泡1小时以上。

步骤2，排骨用盐和玉米淀粉腌制。

步骤3，把海带和黄豆放入汤锅里。

步骤4，用电火锅的“5”档，煮沸。

步骤5，用电火锅的最大火力将黄豆和海带汤煮沸。

步骤6，煮沸后调节到“1”档，用小火把汤水慢火煮15分钟。

步骤7，放下腌制的排骨，继续用小火煮。

步骤8，当黄豆煮得绵软，即可关掉电源。

步骤9，【海带黄豆排骨汤】既有汤水，又能有菜肴。

步骤10，【海带黄豆排骨汤】钙质丰富的营养汤水。

步骤11，利仁电火锅DHG-263A，时尚的外形，有5档可以调节，使用简单方便。

私房排骨汤

食材明细：

主料：：排骨300g，

辅料：：胡萝卜1根，玉米1根，香菇100g，木耳30g，红枣4颗，枸杞20g，老姜适量，红薯淀粉适量，葱适量，盐适量，花椒粒适量，料酒适量，老抽适量，

私房排骨汤的做法步骤：

1.1.提前将原料准备好，猪排骨斩成小段，用清水反复冲洗掉血水待用

2.2.将清洗干净的排骨用料酒、姜米、老抽顺一个方向拌匀

3.3.然后下入红薯淀粉顺一个方向拌匀，让排骨表面均匀裹一层浆

4.4.将胡萝卜切成斜刀块；玉米切成段；香菇去缔；木耳提前泡发好待5.将玉米、香菇、胡萝卜放入沸水中焯一下捞出沥干水用

5.5.将玉米、香菇、胡萝卜放入沸水中焯一下捞出沥干水

6.6.将裹浆的排骨抖入沸水中，焯至定型后捞出沥干水

7.7.砂锅内倒入清水，放入花椒粒、红枣、枸杞

8.8.煮沸熬出味后下入排骨、胡萝卜、香菇、木耳一起文火炖2个小时

9.9.出锅前撒盐调味（放盐前尝一下味道哦），出锅后撒上葱花即可食用

小贴士：

1.排骨用流水反复冲洗干净去除血污，这样就不会有腥味
2.排骨裹淀粉的时候，慢慢增加红薯淀粉的量，不要一次性加太多，淀粉太多太厚，吃起来影响口感，恰到好处最好
3.煲汤的时候不用放油，熬煮出味后下入排骨和其他辅料
4.一次性加足水，中途不再添加水，这样能保证汤的原滋原味

私房猪蹄——利仁电火锅试用菜谱的做法

很幸运得到这次利仁电火锅的试用~这个电火锅是一体压铸铝合金的锅体，拿起来非常有重量材料很厚实，有五档火力，传热迅速。不粘涂层非常好用，就算不放油好像都不会粘锅的样子。清洗也很方便。玻璃盖上还有个可立支撑手柄很实用立在桌子上很节省地方。一个锅子可以涮火锅、焖煮、炖炒煎...一锅多用非常好~别看这道猪蹄的做法极其简单，但是味道绝对好吃,能算得上是我们家的私房菜了吃过的盆友都会问怎么做..正好中秋节的前一天收到利仁电火锅，过节的时候就做了一大锅，一下子就被消灭完了~参与活动:#利仁电火锅DHG-263A试用活动#

材料：

猪蹄3.5斤，生抽1碗，油半碗，干辣椒一把，香菜适量，红椒适量，

私房猪蹄——利仁电火锅试用菜谱的做法的做法步骤：

步骤1，猪蹄洗净切块焯水后放入利仁电火锅

步骤2，加入一把干辣椒一碗生抽半碗油（就是最普通的那种瓷的饭碗，因为猪蹄比较多所以需要放这么多）

步骤3，将电火锅开到1档盖上盖子焖煮。利仁电火锅会在煮的过程中会自动断电隔一会又会继续。

步骤4，焖煮几分钟之后打开盖子翻动一下。

步骤5，煮几分钟就打开盖翻动一下，过程中还要加一碗水，一直煮到生抽和水收干猪蹄能用筷子戳烂。（觉得还不够烂就再加点水继续焖，觉得辣味够了也可以把干辣椒夹出来）

步骤6，最后撒上香菜和红辣椒点缀就可以上桌啦

步骤7，晶莹剔透的猪蹄是不是很诱人呢~真的别看做法简单味道真的很好呢~

鱼头火锅利仁火锅节的做法

利仁的新款多功能火锅先用颜值秒杀一切，然后三味真火征服一切，所以毫无疑问地，炖汤、火锅、低温煎炒、爆炒、煎炸全都不在话下。在家偷懒不想做菜的时候，火锅怕是最保险的选择了，用小火慢慢煮，让食物的精华随着腾腾的热气慢慢释放出来，嗅觉和味觉都充分得到了满足，如果怕胖呢~鱼头火锅无疑是最明智的选择了。

材料：

鱼头800g，番茄2个，鸡腿菇120g，老豆腐100g，菠菜100g，鹌鹑蛋适量，蛋饺适量，盐适量，油30ml，生姜半个，大蒜半个，料酒30ml，

鱼头火锅利仁火锅节的做法的做法步骤：

步骤1，首先将颜值爆表的利仁火锅清洗干净

步骤2，鱼头洗净，抹上盐，浇上料酒，腌制40分钟到一个小时

步骤3，平底锅中（也可以直接放在利仁火锅中煎制哦）加入油，烧热后加入鱼头，煎至边缘略微焦黄

步骤4，翻面后，加入大蒜和生姜再煎三五分钟

步骤5，利仁火锅底部铺上鸡腿菇，鱼头和生姜大蒜一起放在鸡腿菇上，再加入番茄块、老豆腐、鹌鹑蛋等

步骤6，加水没过鱼头，大火煮至沸腾，然后转小火慢煮

步骤7，视鱼头大小，15-20分钟后，就可以慢慢品尝美味了，慢慢加入菠菜、蛋饺等其他食物，即可

步骤8，热气腾腾~~

排骨汤锅···麻辣火锅

食材明细：

主料：：排骨汤适量，

辅料：：香菇适量，金针菇适量，土豆适量，白萝卜适量，海带适量，茼蒿菜适量，小青菜适量，小香肠适量，虾丸适量，鱼丸适量，火腿肠适量，莴苣适量，秀珍菇适量，大白菜适量，蟹肉棒适量，

配料：：桥头火锅底料适量，大葱适量，大蒜适量，姜适量，花椒适量，红辣椒适量，盐适量，

排骨汤锅···麻辣火锅的做法步骤：

1.炒锅烧水，放入排骨煮透去掉血水，起锅洗净沥干；砂锅烧水放入排骨大火烧开，姜用刀背排碎，放入烧锅，排骨大火烧开后，转小火炖半小时。

2.炒锅小火，取适量火锅底料入锅慢慢煎融化，姜片、辣椒、大葱段、花椒入炒融化的火锅调料中，小火慢炒出香。

3.将排骨汤、大蒜与盐放入炒香的调料中，炒锅转大火烧开，然后转小火熬15分钟，熬好的火锅底料倒入专用火锅汤锅中，烧开后就可以开始烫了。

小贴士：

排骨汤多炖一点哦，火锅后续要加汤的，如果要吃排骨，也可以放排骨在火锅里面煮哦。

根据自己喜欢，可以用鸡汤做锅底哦，味道也不错。

私房养生排骨汤

食材明细：

主料：：生姜五片，红枣五颗，莲子六颗，冰糖六颗，

辅料：：火腿两到五片，

配料：：八角三粒，大葱两段，盐适量，胡椒粉适量，白醋适量，

私房养生排骨汤的做法步骤：

1.烧开水，水中放入花椒，生姜，茴香，煮一会，水发黄即可

2.倒入排骨，焯五分钟，捞出冲凉水洗干净

3.家里没有金华火腿，我放了几片盐方火腿

4.排骨和材料一全部倒入汤锅，喜欢浓的少放点水，喜欢淡的多放水，一汤匙白醋

5.竹笋切滚刀块

6.排骨汤大火滚开，小火炖一个半小时，放入竹笋，盐，胡椒粉，继续半小时

7.春天应该饭前喝汤，冬天缺乏维生素，这时候就要多补充。

8.喜欢红枣味的可以多放点，红枣味会很重，但是味道也不错

9.竹笋换成玉米，味道也很棒！

小贴士：

别以为排骨汤炖越久越好，不是的，一半时间不要超过两个小时，超过了营养也会流失的。

最好不要放入其他作料。汤的味道很好，清爽不腻。

清汤什锦火锅利仁火锅节的做法

感谢豆果美食！感谢豆果的小编们！感谢利仁公司的赞助！为我们提供了这么多的试用机会，珍惜加油！不知是这几年长期吃食堂的缘故还是其它？以前超爱吃大荤的儿子，现在则习惯了清淡寡油的菜肴；看到他爸特地为他做的红烧肉筷子也不拣一块，问他怎么不吃？他说：“油太多了吃不下”。哎：没办法了第二天我就买了些孩子爱吃皮肚、猪肝、豆腐果和小菜秧等、加之家里有的火腿肠、鱿鱼圈、又泡了些香菇木耳、最后放了一小块“家乐炆炖浓汤宝”，做了这道清淡的什锦火锅；当我将清汤少油的火锅端上桌，问他要不要再放些火锅调料增色增味啥的，那小子急忙说：不要，就喜欢这样原汁原味的，老妈。看到孩子连沾酱也不需要吃的有滋有味的，我做妈的自然更开心了，既然孩子喜欢那就随他意愿好了；其实这样也好，吃的清淡对身体更好呢~~~

材料：

香菇8瓣，木耳120克，皮肚200克，猪肝220克，火腿肠3根，鹌鹑蛋20个，猴头菇64克，鱿鱼圈110克，豆腐果140克，小菜秧250克，龙口粉丝1小把，食用油适量，葱姜少许，食盐2小勺，浓汤宝一块，，

清汤什锦火锅利仁火锅节的做法的做法步骤：

步骤1，准备好所有食材

步骤2，木耳、香菇和猴头菇提前浸泡再洗净备用

步骤3，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用

步骤4，将泡发好的皮肚洗净切长条备用

步骤5，火腿肠切长片备用

步骤6，电火锅开一档倒油煸香葱香

步骤7，依次放入少许木耳、香菇、皮肚、豆腐果、鱿鱼圈、猴头菇及一块浓汤宝

步骤8，倒入适量清水加盖转三档大火

步骤9，煮滚后转小档

步骤10，再边吃边下其它蔬菜

啤酒鸭火锅利仁火锅节的做法

每晚临睡前都会亲子共读，最近几天给女儿读到《亨利爷爷找幸运》，亨利爷爷的小孙女艾米问爷爷，什么是幸运，爷爷一下子竟不知怎么回答了，就开始寻找……幸运是什么呢？它对每一个人来说都是不一样的，有时它很小，小到家人的一个拥抱或一顿可口的饭菜触手可及，你可以在每个地方都能找到它。又或者它大到千里之外，你却找不到就在自己鼻子底下的幸运，不管找与不找，幸运始终都和你在一起！自己是幸运的，获得了这次利仁多热锅的试用，用它做份好吃的美食和家人坐在一起品尝也是幸运的！每个人都应该学会感恩与知足，为心找个温暖柔软的地方停靠，心，该暖暖了。

材料：

现杀笨鸭一只，啤酒400毫升，高汤适量，郫县豆瓣酱1大勺，猪油1大勺，植物油适量，盐适量，糖适量，八角1个，花椒适量，葱白半根，白芷1片，薄豆皮2张，藕半节，黄豆芽适量，香菜少许，

啤酒鸭火锅利仁火锅节的做法的做法步骤：

步骤1，美美哒，糖果色，少女心，又一款高颜值入住我家的小厨房

步骤2，小火，中火，大火，精控火候，360°C加热，这就是传说中的三味真火吧！

步骤3，加厚锅底，无烟不粘，省去油烟机，随处移动。

步骤4，说明书详细明了，保修卡……

步骤5，重要的事情说三遍，可水洗，可水洗，可水洗……

步骤6，先来成品图往下接过程

步骤7，将鸭子除去内脏、抓尖、嘴壳、去尽残毛，洗净，用纱布搌干水分

步骤8，切方的块待用，放入冷水锅中烧开，开小火煮至八成熟，捞出沥干

步骤9，葱白斜切，蒜切小，姜切片，郫县豆瓣酱，猪油，八角，花椒，白芷