食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？下面由小编帮大家编辑的《咸肉豆腐菌汤（减肥必备啊）的做法》，相信一定会对你有所帮助。
材料：
咸肉，内酯豆腐，玉米，香菇，金针菇，胡萝卜，
咸肉豆腐菌汤（减肥必备啊）的做法的做法步骤：
步骤1，材料备好
步骤2，咸肉放锅里，煮开几分钟，因为真的好咸啊……
步骤3，一堆扔砂锅里，先大火煮开，然后效果炖一小时，因为有咸肉，所以连盐都省了，虽然没加任何材料，味道却是鲜美级了！
步骤4，这是加了竹笋，味道不错，但是笋不好吃，所以后来就不加了嘿嘿
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咸肉河蚌豆腐汤的做法
材料：
咸肉12片，河蚌一个，豆腐1块，葱1根，姜4片，，
咸肉河蚌豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，超市买的河蚌请师傅杀好，洗净摘去黑线，将河蚌边用刀背拍散。
步骤2，河蚌切块。
步骤3，锅内放水放河蚌，倒入黄酒，烧开。（把锅敞开，这样随着水蒸汽，可以将河蚌的腥气带走。）
步骤4，焯河蚌的时候，顺便把咸肉切了。
步骤5，砂锅倒上水，放入葱结、姜片、咸肉，河蚌。
步骤6，水开后放入豆腐。
步骤720，分钟后煲出一锅鲜汤。滴点香油，放入胡椒，加上盐。
咸肉菜饭——冬季必备（快手）的做法
小时候，冬天都会烧咸肉菜饭，盛一碗在暖暖的冬阳下吃着，别有一番风味！从前都是用高压锅烧制，下面有锅巴吃着特别香，现在用电饭煲做更省时间。
材料：
大米300g，糯米100g，乌塌菜（青菜）1棵，咸肉100g，
咸肉菜饭——冬季必备（快手）的做法的做法步骤：
步骤1，把大米和糯米混合（这样米饭更糯），淘洗干净；咸肉切丁；乌塌菜洗净切好（稍微切细一些）
步骤2，锅里放油，烧热后加入咸肉中火煸炒，把肥肉里的油炒出，然后加三大勺料酒，继续煸炒，至金黄色。
步骤3，随即倒入乌塌菜继续翻炒，至菜稍微软些。
步骤4，倒入米，继续炒匀，加入两小勺盐（因为咸肉已经有咸味了，自己视情况加少量盐即可）、一勺糖（提鲜），两小勺鸡精，翻炒均匀。
步骤5，把炒好的菜和饭倒入电饭煲，加入少于平时做饭的水，大概没过米半厘米左右，按煮饭键，煮好后可打开翻拌一下，然后盖好再按煮饭键烧一次，然后再焖10分钟即可。（也可只烧一遍，焖10分钟）
步骤6，香喷喷的菜饭！！
河蚌咸肉豆腐汤的做法
材料：
河蚌，咸肉，竹笋，豆腐，葱姜，料酒，盐，胡椒粉，
河蚌咸肉豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，河蚌让摊主剖开，去除肠鳃等脏物，用木棍捶松蚌肉边缘；
步骤2，用盐抓捏一会去除粘液，再用清水冲洗干净；
步骤3，河蚌放入锅中，加清水、葱姜、料酒烧开后煮5分钟捞出，洗净后切小块；
步骤4，竹笋去壳切斜刀块，入清水煮5分钟捞出去除草酸；
步骤5，豆腐切小块入清水煮开捞出，咸肉切片；
步骤6，将河蚌、
步骤7，咸肉，竹笋一起放入锅里，加足量清水烧开，转小火炖1.5小时；
步骤8，至河蚌酥软，加入豆腐再煮5分钟，
步骤9，调入适量盐和胡椒粉即可。
咸肉豆腐汤(1)
食材明细：
主料：：豆腐300克，咸肉80克，
辅料：：葱花适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
咸肉豆腐汤的做法步骤：
1.材料：豆腐、咸肉（已清洗）、葱花
2.将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
3.将咸肉放在案板上切开。
4.随后，将切好的咸肉下入清水锅中煮开，煮上2——3分钟。
5.接着，合入豆腐煮开。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8.调味翻匀。
9.最后，搁入葱花，即成。
小贴士：
预先掌握咸肉的咸度，调整盐的用量。
豆腐菌菇汤
食材明细：
主料：：豆腐100克，金针菇半捆，西红柿1个，小油菜2棵，大蒜适量，大葱一段，
辅料：：油少许，盐少许，五香粉少许，白糖少许，
豆腐菌菇汤的做法步骤：
1.大豆腐100克，金针菇半捆，小油菜2棵，西红柿1个，大蒜适量，大葱1段。
2.油菜泡洗干净，掰成段。
3.金针菇切两刀，去根撕散。
4.开水烫一下过凉。
5.豆腐切条。
6.开水烫一下去腥味。
7.西红柿去皮切块。
8.准备好所有食材，西红柿加一点糖。
9.平底锅加热炒香葱花蒜末。
10.加番茄炒软。
11.炝上汤。
12.开锅加金针菇和豆腐。
13.加盐和五香粉。
14.加油菜，关火。
15.口味清淡，色泽美观，春季润燥好汤水。
感谢您阅读“97美食网”的《咸肉豆腐菌汤（减肥必备啊）的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了咸肉豆腐汤专题，希望您能喜欢！
