没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？你也许需要"麻辣香锅鲜的团圆味的做法"这样的内容，仅供参考，希望能为你提供参考！
寒冷的冬天，最想吃的菜就是火锅，看着袅袅的热气升腾，温暖着周围的空气，也温暖着守着火锅的人。火锅最是随意，添加的菜可以是各种肉类，也可以是各种蔬菜，总之自己怎么喜欢就怎么吃，一家人围坐在火锅旁，可以聊聊家常，也可以畅想未来的生活，寒冷的冬日周末就因为这个火锅让人感觉惬意又温暖。
材料：
蘑菇适量，金针菇适量，蟹味菇适量，白玉菇适量，白菜心半棵，火腿半根，地瓜1个，菠菜适量，茼蒿适量，粉丝1把，牛肚1块，丸子适量，盐6克，花生油30克，葱1段，姜1块，蒜4瓣，干辣椒4个，辣椒酱3勺，麻椒1小把，香叶2片，八角1颗，红枣2颗，枸杞1小把，
麻辣香锅鲜的团圆味的做法的做法步骤：
步骤1，各种蔬菜洗净切好
步骤2，葱、姜、蒜、辣椒切好
步骤3，锅中放油放入葱、姜、蒜和干辣椒爆香后放入辣椒酱和麻椒炒匀
步骤4，倒入半锅水，加入洗净的红枣、枸杞、香叶和八角，加盐调味，大火烧开
步骤5，倒入电火锅中烧开
步骤6，加入各种蔬菜煮熟，开吃吧
步骤7，撰写制作步骤
步骤8，撰写制作步骤
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肉皮冻鲜的团圆味的做法
猪皮冻富含胶原蛋白，多食可除皱美容，猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。北方的家庭在年前都要用猪皮煮一些肉皮冻，过年时当过年菜上桌，吃时加入酱油、醋、香油调味，是道很不错的菜这次煮的肉皮冻，用的味事达味极鲜酱油，做出的皮冻味道特别鲜，颜色也是比较喜欢的那种：不浅不淡
材料：
猪皮500克，水3000克，大葱1棵，姜10克，煮肉香料10克，味事达味极鲜酱油30克，盐适量，料酒40克，
肉皮冻鲜的团圆味的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，葱切大断，姜切大片，香料包含良姜、香叶、八角、小茴香、陈皮等
步骤2，猪皮用刀划下残余的猪毛，不好刮的用镊子拔掉
步骤3，猪皮切片浸泡水中半小时
步骤4，在开水中煮5-10分钟，洗净
步骤5，把猪皮另一面的油脂用刀刮掉，然后反复刮干净，洗净
步骤6500，克猪皮刮去油后剩下300克左右，把猪皮切成细条
步骤7，猪皮放入锅中，放入水
步骤8，放入葱姜，倒入料酒
步骤9，把香料放入香料盒，放入锅中，大火烧开，转中小火煮1-1个半小时
步骤10，汤煮至比较白有点浓稠倒入30克味事达味极鲜酱油
步骤11，加入适量盐，煮5分钟关火，喜欢晶莹剔透的就煮到这里，水大约消耗一半
步骤12，倒入保鲜盒放凉自然结成皮冻
步骤13，用勺子背沿保鲜盒四周划一圈，倒扣皮冻就出来了
步骤14，肉皮冻出时切成自己喜欢的形状，倒入适量味事达味极鲜酱油、醋、香油拌匀就可以吃了
步骤15，成品图
步骤16，成品图
步骤17，煮的晶莹剔透的就煮到汤白，不用浓稠
步骤18，成品图
腊肉煲仔饭鲜的团圆味的做法
煲仔饭是广东地区特色传统名点，街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。煲仔饭做法既简单又便捷，吃起来既有料，米饭中还带了肉香，那种由煲仔带出的特有饭味，令人食欲大增。
材料：
大米350克，水550ml，腊肉110克，腊肠80克，鸡蛋1个，香油适量，味事达味极鲜酱油适量，白砂糖1小勺，盐适量，蚝油适量，
腊肉煲仔饭鲜的团圆味的做法的做法步骤：
步骤1，大米先淘洗干净，加入550ml的水浸泡1小时左右。
步骤2，浸泡的米水不要倒掉，直接盖上盖子，开大火煮开，再转小火焖煮。
步骤3，煲饭过程可以把腊肉腊肠用热水冲一冲，然后切成薄片备用。
步骤4，米饭焖煮至8分熟左右，表面还可以看见少量的米汤冒着泡把火先关掉。
步骤5，关掉火后，倒入适量的香油到锅的边边，沿着边边一圈倒入。这样能有效的防止接下来把饭煮烧糊了，这也是起锅巴的秘诀。
步骤6，然后继续摆放入腊肉，腊肉和打入一个鸡蛋，再开最小火焖煮收汁大约8分钟左右。
步骤7，接下来是调酱汁，将凉开水，白砂糖，盐，蚝油先搅拌混合匀，再加入味事达味极鲜酱油搅拌均，味事达味极鲜真的很好，只榨取1次。用味事达味极鲜做成酱油汁，淋入热腾腾的煲仔饭中，闻香，吃鲜，吃起来让人欲醉欲仙，一次忘不了。
步骤8，把调好的酱油汁淋入煲中饭中即可开始一次吃的旅行。
步骤9，成品图
步骤10，成品图
步骤11，成品图
猪皮冻鲜的团圆味的做法
猪皮富含胶原蛋白，做成皮冻口感软韧有嚼劲，而且具有很好的美容养颜效果，每年年底家里都会买些猪皮，做成皮冻，聚餐宴客都很不错。
材料：
猪皮1000克，八角3个，酱香鲜酱油15ml，葱姜适量，盐适量，，
猪皮冻鲜的团圆味的做法的做法步骤：
步骤1，将猪皮表面的油脂刮干净，放入锅中冷水烧开，去掉表面浮沫冲洗干净
步骤2，趁热将肉皮切成条状，一定要趁热切，凉下来的肉皮切起来很吃力
步骤3，将味事达酱香鲜酱油加入碗中，加入适量食盐
步骤4，将肉皮加入到高压锅中，加入葱姜盐花椒八角，将味事达酱油加入
步骤5，向锅内加入开水没过所有的肉皮即可
步骤6，将高压锅扣好，启动蹄筋煲汤功能
步骤7，烹饪结束后，待锅内无压力，将盖子打开
步骤8，将猪皮倒入模具中，放凉后放冰箱冷藏直到完全凝固
步骤9，将凝固好的皮冻取出切片装盘即可
步骤10，也可以加些酱料凉拌，好吃有嚼劲
鲜香麻辣锅
食材明细：
主料：：香芹适量，蘑菇适量，莲藕适量，大虾适量，
辅料：：麻辣香锅料适量，葱适量，姜适量，盐适量，花生油适量，生抽适量，
鲜香麻辣锅的做法步骤：
1.锅的外表更是乳白色的高大上色系使得看起来漂亮干净，锅盖是珐琅材质，锅的外涂层是经过高温喷漆处理的。
2.看起来高端大气，儿内里图层使用的是钻石级图层保证了环保健康，用的放心。
3.把香芹，蘑菇，莲藕切块改刀。
4.海虾洗净去掉虾枪和虾毛。
5.把炒锅洗净，放到炉子上。
6.擦干，倒入花生油。
7.烧热，下入葱姜炒香。
8.倒入海虾。
9.大火煸炒。
10.再加入麻辣香锅料炒香，炒出红油。
11.先加入莲藕炒片刻。
12.再加入香芹煸炒。
13.最后加入蘑菇炒匀。
14.盖上盖子稍焖。
15.加盐调味即可。
16.出锅即可，这款炒锅省时省力，加热均匀，炒出的菜肴也是颜色鲜艳。
17.这款炒锅是我最喜欢的类型，不管送人或者自己用都是最实惠的哦，这个菜也是我家经常吃的简单易做。
18.开吃。。
小贴士：
1，做这个菜是一定要火候掌握好，食材的成熟度不一样，要分开放入，防止有些熟的快，有些熟的慢。
2，各种蔬菜也可以提前用水焯一下。
感谢您阅读“97美食网”的《麻辣香锅鲜的团圆味的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了麻辣香锅的家常做法专题，希望您能喜欢！
