中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别从网络上整理了鲜香麻辣锅的做法，希望对大家有所帮助。
源于土家风味的菜有很多，而麻辣香锅就是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。做法也很简单，口味多种多样，多种食材可任意搭配，我家都很喜欢。九阳的这款炒锅不粘，轻便很适合做菜，手把和盖子手柠用的榉木制作，冬季还冷季节也不会凉，看起来高端大气，儿内里图层使用的是钻石级图层保证了环保健康，用的放心，而锅的外表更是乳白色的高大上色系使得看起来漂亮干净，锅盖是珐琅材质，锅的外涂层是经过高温喷漆处理的，怎么用都可以。
材料：
香芹50克，莲藕50克，大虾50克，蘑菇50克，麻辣香锅料少许，葱少许，姜少许，盐少许，生抽少许，花生油少许，
鲜香麻辣锅的做法的做法步骤：
步骤1，把香芹，蘑菇，莲藕切块改刀。
步骤2，海虾洗净去掉虾枪和虾毛。
步骤3，把炒锅洗净，放到炉子上。
步骤4，擦干，倒入花生油。
步骤5，烧热，下入葱姜炒香。
步骤6，倒入海虾。
步骤7，大火煸炒。
步骤8，再加入麻辣香锅料炒香，炒出红油。
步骤9，先加入莲藕炒片刻。
步骤10，再加入香芹煸炒。
步骤11，最后加入蘑菇炒匀。
步骤12，盖上盖子稍焖。
步骤13，加盐调味即可。
步骤14，出锅即可，这款炒锅省时省力，加热均匀，炒出的菜肴也是颜色鲜艳。
步骤15，这款炒锅是我最喜欢的类型，不管送人或者自己用都是最实惠的哦，这个菜也是我家经常吃的简单易做。
步骤16，开吃。。
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海鲜麻辣锅
食材明细：
主料：：虾6只，包心牛肉丸适量，西兰花1棵，香菇6朵，蛤蜊适量，腐竹3根，鱿鱼少许，西芹少许，金针菇少许，
辅料：：香菜2棵，大葱半截，姜少许，蒜3瓣，麻辣香锅底料半包，
海鲜麻辣锅的做法步骤：
1.腐竹提前2小时冷水泡发备用。
2.香菜，香菇，丸子洗净。
3.金针菇洗净，虾去除肠线。
4.大葱切斜刀片，鱿鱼处理干净切小块。
5.蒜瓣去皮拍扁，姜去皮切片，西兰花洗净切小块。
6.西芹洗净切小段。
7.锅中加水烧开，分别将西兰花，蛤蜊，鱿鱼，虾汆烫熟捞起沥干水份备用。
8.炒锅热油，放入姜，蒜，大葱炒香，放入麻辣火锅底料翻炒1分钟，加入2大勺水。
9.先放入丸子和香菇煮5分钟。
10.放入余下食材，腐竹，西兰花，虾，鱿鱼，金针菇，西芹，蛤蜊（香菜除外），翻炒均匀，煮2分钟即可。
11.起锅，撒上香菜。
小贴士：
1.麻辣火锅底料本身已经有足够的调味了，所以没有而外调味，可以根据自己的口味调整火锅底料的用量，或添加辣椒，盐等其它调味。
2.配菜可以根据自己喜好，或现有食材调整。
麻辣锅巴的做法
材料：
香米适量，面粉适量，盐适量，油适量，孜然粉适量，花椒粉适量，辣椒粉适量，，
麻辣锅巴的做法的做法步骤：
步骤1，把香米洗净后用水浸泡1-2小时，根据米的质地不同将米用手捏碎或用搅拌机打成小渣渣，但别打得太细腻了，保留一点颗粒的口感做出来的锅巴才香脆。
步骤2，按1:1左右的比例加入面粉，加入适量盐，揉成团揉均匀。（如果太干可以适量加水揉，面团的干湿程度以面团擀开后用手能提起来不会断裂为准，可以先揪一小块擀成薄片试一下。如果太湿就加面，太干就加水）
步骤3，揉好的米面团醒15分钟以后，用面条机或者擀面杖压成薄薄的片，然后切成小方块。
步骤4，油锅烧制7成热后转中火，一片一片下入锅巴片炸，炸至表面金黄色即可。
步骤5，用盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉调成麻辣粉，锅巴刚炸好起锅后趁热撒入麻辣粉拌匀。
步骤6，拌好调味粉后的锅巴就可以吃了，但冷却以后会更脆！
粉带时蔬麻辣锅
食材明细：
主料：：粉带适量，鱼豆腐适量，午餐肉适量，亲亲肠适量，木耳适量，豆腐适量，豆皮适量，菜花适量，蘑菇适量，葱适量，红薯适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，火锅底料适量，干锅底料适量，水适量，花椒适量，青椒适量，红椒适量，
粉带时蔬麻辣锅的做法步骤：
1.所需食材准备就绪，粉带木耳提前浸泡。
2.喜欢的时蔬随意搭配。
3.葱姜蒜，花椒青椒红椒改刀。
4.锅中入油稍微加热放双椒，红椒炒香。
5.放入火锅底料和干锅炒香。
6.加适量的水，放入葱姜蒜。
7.煮沸后加入粉带，木耳，豆腐耐煮的食材。
8.粉带煮软后依次放入鱼豆腐，午餐肉，红薯等。
9.最后放菜花蘑菇即可，加盐调味。
10.家常美味、请您品鉴。
11.成品图。
12.成品图。
小贴士：
时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您愉快！
麻辣香锅鲜的团圆味的做法
寒冷的冬天，最想吃的菜就是火锅，看着袅袅的热气升腾，温暖着周围的空气，也温暖着守着火锅的人。火锅最是随意，添加的菜可以是各种肉类，也可以是各种蔬菜，总之自己怎么喜欢就怎么吃，一家人围坐在火锅旁，可以聊聊家常，也可以畅想未来的生活，寒冷的冬日周末就因为这个火锅让人感觉惬意又温暖。
材料：
蘑菇适量，金针菇适量，蟹味菇适量，白玉菇适量，白菜心半棵，火腿半根，地瓜1个，菠菜适量，茼蒿适量，粉丝1把，牛肚1块，丸子适量，盐6克，花生油30克，葱1段，姜1块，蒜4瓣，干辣椒4个，辣椒酱3勺，麻椒1小把，香叶2片，八角1颗，红枣2颗，枸杞1小把，
麻辣香锅鲜的团圆味的做法的做法步骤：
步骤1，各种蔬菜洗净切好
步骤2，葱、姜、蒜、辣椒切好
步骤3，锅中放油放入葱、姜、蒜和干辣椒爆香后放入辣椒酱和麻椒炒匀
步骤4，倒入半锅水，加入洗净的红枣、枸杞、香叶和八角，加盐调味，大火烧开
步骤5，倒入电火锅中烧开
步骤6，加入各种蔬菜煮熟，开吃吧
步骤7，撰写制作步骤
步骤8，撰写制作步骤
感谢您阅读“97美食网”的《鲜香麻辣锅的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了麻辣香锅的家常做法专题，希望您能喜欢！
